西洋参鸡汤的做法大全

西洋参炖鸡适合什么人吃~

西洋参炖鸡
西洋参炖鸡一直被认为是温补佳品。大凡人参和红参不受的，都可以用西洋参，西洋参最大特点是补而不燥。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。材料：鸡一只、西洋参片3-5克、红枣5粒、姜10克
食材
主料
鸡
1只
西洋参
5克
红枣
5粒
姜
10克
辅料
枸杞
适量
盐
适量
步骤

1.首先将鸡处理干净，鸡胸肉片下来用来炒鸡丁，比炖汤更加美味。

2.余下的鸡放入开水锅里焯烫一下，倒掉污水。

3.再次清洗干净，换一锅干净的清水。

4.备好红枣、生姜和西洋参。

5.大火烧开，锅开后再次撇去污沫，下生姜和去核红枣，用中小火煮10分钟。

6.然后再下西洋参继续炖20分钟左右，一锅原汁汤就炖好了。

7.吃的时候加几粒泡开的枸杞，一点盐，冲入汤，扯块鸡肉。
小贴士
1.这是洋鸡，因此不要炖的时间太久。土鸡炖汤口味会更好，但要加长炖煮的时间。2.西洋参不要放太多，否则太抢味。西洋参放太早会没有味道，晚点放，嚼嚼吃掉。

西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦。
意见建议：西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。

用料  

西洋参    1块    

红枣    5颗    

枸杞    8粒    

水    莫过鸡    

盐    三勺    

香菇    5个    

姜    3片    

花椒    少许    

香叶    一片    

西洋参鸡汤的做法  

• 先整个焯水，焯到变颜色即可，捞出冲洗干净。

  
  

• 枸杞和西洋参煮水，因为和鸡一起炖会味道太重，煮好后倒入高压锅。

  
  

• 加入姜、红枣、香叶、香菇、花椒、盐和水以及刚才煮的西洋参水一起煮。高压锅40分钟。

  
  

• 就可以啦，酥软就很好拆鸡肉啦。

  
  

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乡宁县15944603886： 西洋参鸡汤该怎么做才好吃又有营养 - ？
郎绍法可： 【食材】:鸡半只、昌弘西洋参15克、枸杞10克、红枣10克、姜、盐 【做法】 1、鸡半只,把鸡腿和鸡翅切出,其他切成大块,洗净. 2、把鸡块全部放入砂锅中. 3、锅里倒满水. 4、再加入姜片、枸杞、红枣,调节在“煲汤”档. 5、取15克西洋参片倒入锅中. 6、倒入西洋参后继续加盖煲. 7、继续煲三个小时后加盐调味即可. 8、舀出一碗酒可以喝了,大功告成.西洋参防高血压、抗衰老、增强身体的免疫机能、促进皮肤胶原细胞再生、帮助生长发育、预防肝病、耳疾、肠胃疾病、贫血、关节炎、妇女病、皮肤病及心血管疾病的产生.鸡肉性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,听小季的,喝这个汤准没错.

乡宁县15944603886： 西洋参炖鸡汤的做法是怎样的呢? ？
郎绍法可： 枸杞子养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果. 【材 料】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒 【调味料】盐少许 【疗 效】 枸杞子养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果. 做法 1.先煮中药汤.将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮 10分钟,熬煮出中药汤来. 2.鸡腿洗净放入另一锅中,然后倒入中药汤,中药汤一定要没过材料. 3.将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖煮. 4.起锅前放入少许盐调味即可.

乡宁县15944603886： 花旗参鸡汤怎么做?? - ？
郎绍法可： 原料 母鸡 半只 辅料:西洋参 10克做法 1、老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片; 2、老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫; 3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水; 4、大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可.一般超市或市场都有.

乡宁县15944603886： 洋参片炖鸡汤的做法,洋参片炖鸡汤怎么做好吃 - ？
郎绍法可： 西洋参炖鸡一直被认为是温补佳品大凡人参和红参不受的,都可以用西洋参,西洋参最大特点是补而不燥.西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效.抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增...

乡宁县15944603886： 西洋参炖鸡怎么做? - ？
郎绍法可： 材料:鸡腿5只,西洋参3段,姜片少许,木耳适量,枸杞子,油,盐 做法:1.鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净,生姜切片,西洋参用水冲洗一下浮尘备用,枸杞子(可选)稍微用水清洗以下. 2.油锅放2匙素油,下姜片...

乡宁县15944603886： 花旗参煲鸡汤的方法 - ？
郎绍法可： 花旗参煲鸡汤,目的是补虚,所以药效为先,味道其次.所以要注意以下几点: 1、备料:鸡(最好是老母鸡)洗净切块,花旗参适量、砂参、麦冬适量(用以去参的燥,很重要的)、枸杞少量. 2、煲汤:水中放入鸡块烧开,打去浮沫,加入配料,文火煲3-4小时,出锅时放入淡盐即可. 3、其它任何调料都不要,尤其是不能用葱、姜. 4、如果不想药用的话,完全可以不遵上法,根据自己的口味调制,但是完全没必要用花旗参.

乡宁县15944603886： 用西洋参炖鸡可以加哪些配料? - ？
郎绍法可： 西洋参,作为一种滋补保健佳品,早已为世人熟知.我国最早的药学专著《神农本草经》,将西洋参列为上品,说它能“补五脏,安精神,定魂魄,除邪气,明目,开心益智,久服轻身延年.”此外,古人还认为西洋参有“起死回生”的功效,...

乡宁县15944603886： 洋参炖乌鸡的做法是什么? ？
郎绍法可： 采用西洋参片 10片 乌 鸡 1只 葱 1根姜 小半块 这也是一锅补气安神 的靓汤,一锅可以喝上三天 三夜,浓郁鲜香.西洋参片少许用温水 泡软.锅中加清水大火煮乌 鸡,煮开后捞出鸡,用清水 漂洗干净.葱切丝、姜切片, 将洋参片、盐、料酒、乌鸡 依次放到锅里,加7碗水煮 开,用小火炖2〜3小时, 参香扑鼻,边喝边唠家常, 平淡的生活才是本色.喝完 一碗又一碗,说完一段又一 段,直到话竭汤尽.

乡宁县15944603886： 花旗参炖鸡的做法 - ？
郎绍法可： 花旗参乌鸡汤的做法其实很简单,只要在炖的过程中对火候和时间控制和把握就好了,如果是炖整鸡高中火3个小时左右.准备好乌鸡1只、花旗参片15g、蜜枣2个、姜1块切成片,首先将乌鸡的内脏和头去除,洗净后放入锅中一次性加入2000ml的清水(在炖的过程中也不要加水)大火煲半小时,然后将姜片、花旗参片、蜜枣都倒入汤煲中转小火煲至2个小时就可以了,最后放一些盐调味就能喝了.进口西洋参药 效好,市面上只有少数如福 临 门能买 到正 宗.

乡宁县15944603886： 西洋参煲鸡汤夏季可以饮吗吗 - ？
郎绍法可： 可以的. 西洋参煲鸡汤,目的是补虚,西洋参性凉,是适合夏季吃的. 1、备料:鸡(最好是老母鸡)洗净切块,昌弘西洋参适量、砂参、麦冬适量、枸杞少量. 2、煲汤:水中放入鸡块烧开,打去浮沫,加入配料,文火煲3-4小时,出锅时放入淡盐即可. 3、建议其它任何调料都不要,尤其是不能用葱、姜. 4、如果不想药用的话,完全可以不遵上法,根据自己的口味调制.