云南昆明有什么特色小吃呢？

云南昆明有哪些特色小吃~

云南的好吃的有哪些？

云南的好吃的有哪些？

1.“过桥米粉”是滇南特有的一种食品，已有100多年的历史，50多年后传入昆明。过桥米粉由四部分组成：一是汤之上覆盖一层滚烫的油；二是调料，包括麻油、味精、胡椒粉和盐；三是主料，包括生猪排、鸡胸肉、墨鱼，以及五成熟的猪里脊、肚皮，鱿鱼片加水；辅料有豌豆尖、韭菜、香菜、葱、草芽、姜、玉四是主食，即米粉用清水略烫，被称为第一道云南菜！

2.在云南人心中，小锅米粉的地位不亚于过桥米粉。由于种种原因，小锅米粉在我国尚未普及，因为这是一道“功夫菜”。每个小铜锅只能做一碗米粉，故名“小锅米粉”。它不同于其他米粉，它可以在锅里面煮一段时间，吸收汤和铜锅的味道！

3.清代中叶，云南食用玫瑰由外国传教士引进。此后，滇中地区一直保持着腌制玫瑰糖的习俗，很多滇式糕点都离不开玫瑰糖（玫瑰糊），很多小吃中也有玫瑰。其中最著名的是花蛋糕（玫瑰蛋糕）。不仅云南所有的妇女儿童都知道，全国各地的游客来云南时都会带一个花糕回家。

4.破酥馒头，俗称“烂馒头”，从昆明出来就很受欢迎！光绪年间，玉溪人赖巴在昆明玉溪街开了一座“陶然亭”。除了卖茶叶，他还垄断了“脆皮馒头”，这些馒头软、脆、切、不腻，它富含碳水化合物、蛋白质、微量元素等营养成分，因为脂肪含量过高，所以高血脂的人还是少吃为好！

5.摩登粑粑是在晚清在昆明广泛流传的民间小吃。那时，最早的名字其实是椒盐卷饼。然而，当美国士兵来到昆明之后，他们看到卖粑粑姑娘们穿着非常时髦的衣服，所以这个粑粑被命名为摩登粑粑，意思是时尚流行的粑粑。

昆明有名的风味小吃，最初起源于民间，后来逐渐成为特色小吃店的品种。将光滑的米粉煮沸之后放入碗之中，然后依次倒入豆腐和酱油、蒜姜汁、面糊、胡椒粉等，再将冬菜和韭菜拌匀之后立即食用。冬菜可以说是豆腐米粉的点睛之笔，一定要口感好，色泽漂亮。虽然是街上的一家小店都卖的，但却是一个寻找昆明风味的好地方。昆明人一天可以吃三个米面，这就是小小的满足的幸福。

云南是一个许多人喜欢去的旅游城市。昆明被称为春城。春城花开遍地！这里不仅是旅游圣地，也是美食家最喜欢的地方。美丽的风景，美丽的人和更美丽的食物。过桥米粉、炒奶、宜良烤鸭云南菜一向闻名，这些受不同民族风俗影响的饮食氛围，一直很有名。

云南昆明特色小吃有过桥米线，石林乳饼，都督烧麦，端仕小锅卤饵丝，宜良烤鸭，鲜花饼，火腿坨等。

你可以尝一尝炸洋芋，洋芋在云南的做法有很多，你可以尝遍洋芋的任何吃法。

酸辣米线是川渝地区的特色小吃，酸酸辣辣非常开胃，过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。

后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。

于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油;米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

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辽阳县13263694920： 昆明的特色小吃有些什么? - ？
罗吉菠萝： 昆明是云南的省会,可以吃到云南各地州上的小吃.昆明本地的嘛,烧饵块、过桥米线 、汽锅鸡 、官渡粑粑,鲜花饼、豌豆粉、小锅米线、八街卷粉、宜良烤鸭等等.

辽阳县13263694920： 求在昆明哪里有好吃的美食? - ？
罗吉菠萝： 昆明美食:过桥米线、汽锅鸡、野生菌. 1、过桥米线 凡是来云南昆明的游客,都不会忘记品尝过桥米线.过桥米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃. 吃时,用大汤碗盛鸡、猪骨熬成的浓汤,汤...

辽阳县13263694920： 昆明有什么特色小吃,在哪可以吃到? - ？
罗吉菠萝： 昆明名小吃 1 大观商业城呢包浆豆腐 2 桥香园(推荐五一路和小西门分店)呢过桥米线 3 文林街端仕小锅呢小锅米线、卤饵丝、豆面汤圆和清汤牛肚 4 海埂路端仕楼呢炒饵丝 5 牛街庄呢烧烤 6 普照村呢酸菜鱼 7 园西路傣族人家呢傣味 8 瓦仓巷...

辽阳县13263694920： 昆明那里有什么好吃的地方 - ？
罗吉菠萝： 昆明小吃: 一、米线篇: (1)、豆花米线 云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑),干浆米线一般做成:过桥米线,而酸浆米线做豆花和凉拌才好.一般人民币二块. 地点:西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗...

辽阳县13263694920： 昆明有什么特色小吃? - ？
罗吉菠萝： 可在当地昆明品尝的特色食品 过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨 可携带特色食品 乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等.

辽阳县13263694920： 云南省昆明市有什么特色小吃? - ？
罗吉菠萝： 云南各地均有浓郁地方特色的名点和风味小吃,同样构成了云南美食不可缺少的组成部分.著名的小吃有过桥米线、梅花青豆糁、抓抓粉、玫瑰米凉虾、萝卜饼、夹沙荞糕、都督烧麦、鳝鱼凉米线、金钱洋芋饼、冰豌豆粉、重阳糕、石屏烧豆腐...

辽阳县13263694920： 昆明的特色小吃是什么?？
罗吉菠萝： 过桥米线,汽锅鸡,烧饵块,在昆明也可以吃到建水烧鸡脚,石屏豆腐,蒙自年糕,大理乳扇,玉溪的一些糕点,还有一些食用菌如鸡枞、牛肝菌、干巴菌、见手青等等,雨季菌类特别多,还有官渡粑粑,米浆粑粑,在昆明也可以吃到各个地州的风味小吃,如版纳、德宏的傣味,迪庆的酥油茶等等,太多了,想不起来了,嘿嘿~

辽阳县13263694920： 昆明有什么特色小吃？
罗吉菠萝：青头菌云南臭豆腐 豆花米线凉米线罐罐臭豆腐 罐罐鸡 腌菜包卤腐 宝珠梨卤鸭子 小白鱼海榨菜 香辣虾 松茸 牛肉 刨冰 芝士蛋糕 火焰土豆泥 鸡枞 摩登粑粑 牛肝菌 毛肚 凉鸡 米线 卤饵丝 包浆豆腐 鬼鸡 滚锅牛肉 包子 卤面 绿豆沙 麻辣小猪手 芒果...

辽阳县13263694920： 昆明本地有些什么特色必吃的美食?？
罗吉菠萝： 最有名必吃的当然是过桥米线,桥香园,建新园,老滇过桥都不错,还有云南特色山珍,国贸中心附近有野生菌一条街,在那里可以吃到各种野生菌,要吃小吃就去祥云美食城,那里能吃到云南各地的小吃 希望对您有帮助,求采纳!

辽阳县13263694920： 昆明当地有什么特色小吃? - ？
罗吉菠萝： 文化巷—砂锅米线 老东粥皇—双皮奶 顺成街福利饭店—富贵烤鱼 海埂路端士楼—小锅卤饵块 关上乳鸽皇—烤乳鸽 东寺街金碧春—党参炖鸡汤(但鸡肉不好吃) 环城东路湘水人家—剁椒鱼头 省纪检委旁火车南站—油条 佳华酒店—自助餐(在自...