经常吃大蒜究竟是“爱肝”还是“伤肝”？
肝胆脾胃科胡立明医生给出了答案！
首先我们要了解下大蒜中含有的物质，主要的成分是维生素C、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、大蒜素以及锌元素等等，这些物质都是人体的必须物，当大蒜被切碎、碾碎或者是剁碎的时候，活性成分大蒜素被充分的释放出来，大蒜素是一种强大的抗氧化剂，抗生素和抗真菌物质，它能够达到抗衰老、清理垃圾毒素、提高自身抵抗力的作用，对于我们的肝脏 健康 有许多好处，大蒜还含有精氨酸，这是一种对于舒张血管有很重要的氨基酸，还有锌元素对于增加抗氧化剂的作用是一种很重要的矿物质，大蒜的抗氧化特性对于身体最为有利，因为它能够阻止肝脏过滤的有毒物质达到其他的器官。
中医认为，大蒜还可以入药，因为大蒜辛辣通阳，能够让我们人体的火气、阳气提高，因此像体内缺少火气阳气的人可以多吃一些，而相反的肝火阳气本身就过于旺盛的人，我们就要少吃一些了，若是自身患有肝病的人，最好不要吃大蒜了。
想要肝脏变得 健康 ，平时要注意坚持三个习惯，首先我们要注意多喝水、适量的运动，最重要的是调整饮食结构，我们要避开油腻辛辣、高盐高糖的食物，平时可以适当的多吃一些养肝护肝的瓜果蔬菜，比如可以选择山药、菠菜、香蕉，另外，乌梅、荔枝、柠檬等等，也可以拿我们的菊花、决明子、枸杞去泡水喝！
大蒜对人体没有伤害，也不损害肝脏。作为一种食物，大蒜可以依照每个人自己的喜好和口味来吃。
当然，也不要去神圣化它。大蒜跟黄瓜白菜一样，只是一种食物而已，没有任何特殊功效，不会因为经常吃大蒜而达到任何保健和治疗肝病的目的。
从我记得事情的时候开始，我们家只要是我父亲在家里吃饭，我们家所有的菜里面就都不会放大蒜的……
其原因是我父亲在文革期间每天熬夜写材料，熬坏了眼睛，几乎双目失明，于是我父亲就在家休息了一年多，自己给自己治病，也就是从这个时候开始我们家就养成习惯了，只要是我爸爸在家，我们家就不吃大蒜了[大笑][大笑][大笑]（我们家是中医世家，父亲六岁就跟着爷爷学习中医）中医认为肝主目，治眼就要先护肝。
大蒜属火 温辛之物，久食伤肝损眼。金木水火土对应的肺肝肾心脾，肝是木，木最怕的就是火，因此吃太多大蒜就是伤肝行为[呲牙][呲牙][呲牙]特别是那些肝火旺盛的人就更不能吃哦……
世上万物相生相克，吃啥都有有所节制，科学饮食，才能确保身体 健康 ！
适量的食用大蒜对身体是有好处的，从多个研究就可以知道这一点。有研究发现，新鲜的大蒜在一定程度上可以降脂、降低血液的粘稠度，且能够预防血栓，降低心血管疾病发作的风险。还有研究显示，大蒜的抗氧化活性很强，有着预防动脉粥样硬化的作用。对肝脏而言，大蒜当中含有的硒元素可促进肝脏受损细胞的修复，还可增强肝脏的代谢能力，能够在很大程度上减轻肝脏的负担，从这点来说，经常吃大蒜是可以养肝的。
大蒜当中含有的大蒜素，可预防肝脏纤维化。不过大蒜只有切开才会产生大蒜素，必须要大量的大蒜素才能起到预防肝脏纤维化的效果，只靠平时吃一点是无法达到的，所以不要试图大量食用大蒜，吃多了，反而会伤肝。由于大蒜是性温的食物，若本身有阴虚火旺的情况，再经常食用大蒜的话，或会导致肝火旺盛，甚至是肝血亏损，对 健康 是不利的。并且经常且大量食用大蒜，很容易伤害到眼睛，而“肝开窍于目”，眼睛受损，肝脏 健康 也可能会受到影响。
爱肝。经常吃大蒜能保肝护肝，记得那年世界杯韩国足球队进入四强，平常吃大蒜汁，在足球场上玩命踢，九十分钟不停的疯跑，据说汗臭味熏的老外不敢贴身紧逼，顺利进入四强。你说保肝不保肝。
养生:大蒜虽辛辣有味,但其实它是种良药,常吃对身体有9大好处
3.降血脂作用：某人的血脂高于正常值，每天吃1 2头大蒜，3个月后血脂竟降至正常。实验研究对大蒜的降血脂作用予以肯定。4.预防心、脑血管疾病：大蒜含有一种配糖体，这种配糖体能溶解肌体内的淤血和血栓，防止血管尤其是冠状动脉的栓塞，因而可改善心脑血管动脉硬化，减少血栓形成的危险，使心脏病和脑...
为什么说多吃大蒜有好处?
首先，大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等多种营养成分，是不可多得的保健良药。常吃可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。新鲜大蒜中含有一种叫大蒜辣素的物质，是一种疗效好、毒性小、抗菌谱很广的植物杀菌素。实验表明：大蒜汁能在三分钟内杀死培养基内的全部细菌。常吃大蒜可以杀灭口腔...
吃大蒜的好处与坏处?
抑菌杀菌 大蒜中含有独有的大蒜素具有极强的杀菌消毒作用。对于身体中感染到的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、其他霉菌和阴道滴虫、蛯虫等等具有极强的杀菌、抑菌作用。大蒜还能帮助消除口腔内的病菌，有效预防肠道病菌疾病、预防感冒等等。预防癌症 经常吃大蒜能够帮助预防癌症。大蒜中含有...
大蒜是常用的调味料,多吃大蒜对身体有什么好处?
大蒜是所有好处，但是眼睛不好吗？适度饮食，将为您的身体带来4个好处 吃大蒜会伤眼睛吗？过量食用大蒜对身体不利，尤其是对患有眼疾的朋友。通常，吃太多大蒜会引起潮热，盗汗和其他不适感，还会对健康产生不利影响。特别是一些朋友喜欢长时间吃很多大蒜。到50岁时，他们会发现看不清东西，视力会迅速...
常吃生大蒜对身体都有哪些好处???
好处三：防癌 大蒜里面的脂溶性挥发油能有效激活巨噬细胞，从而增强身体的抵抗能力；同时，大蒜里面的大蒜素和维生素C等可以在身体内阻断亚硝胺合成，而亚硝胺是某些肿瘤的致癌物。因此说经常吃大蒜还有防癌的作用。好处四：能够预防感冒 现在进入冬天有一段时间了，天气越来越冷了，这个时候经常有人会...
大蒜吃多了,对我们的身体有什么好处吗?
大蒜里面含有的大蒜素有着抗菌效果，在三分钟之内大蒜汁就能够杀死很多的细菌，而且大蒜素对于许多流感病毒都有着杀灭的作用。很多维生素在大蒜素的抨击之下都会消失殆尽。大多数人都喜欢吃大蒜，而且在吃大蒜的时候，里面的大蒜素能够和他们的身体达到很好的综合，所以经常吃大蒜对身体还是有很多好处的。而且...
吃大蒜有什么好处?长期过量食用会有哪些危害?
大蒜拥有很好的消毒杀菌作用，而且能够有效的杀灭幽门螺旋杆菌；如果长期使用的话，可能会对肠胃造成过于大的刺激，会出现胃炎，胃溃疡等急性病症。
为什么有的人那么爱吃大蒜
大蒜虽好，可也不是什么时候都能吃的，比如说你上火的时候就不能吃太多大蒜，因为大蒜也是辛辣的食品，越吃越上火。不管是什么东西，都要有个度，有个量。可是有的人却不喜欢闻大蒜的味道，因为它很刺鼻，很辛辣，吃过大蒜之后，你的胃很灼热，嘴里边也很难受，很难闻。就像我，从小都不喜欢吃大蒜...
科普| 大蒜是个宝,常吃身体好
“大蒜是个宝，常吃身体好”这句 养生 “老话儿”意在说明，大蒜对我们人体有良好的保健功效，其杀菌解毒、健脾益胃、止渴消脂的功效被广泛利用。大蒜好处多 大蒜是我们日常生活中常用的调味品，其实大蒜并非我国的土特产，据说是在西汉张骞出使西域时带回的，在我国的种植 历史 已有千年了。有着“土地...
为什么中国人这么爱吃蒜,吃蒜对身体有什么好处吗?
中国人爱吃蒜，会吃蒜，一日三餐必不可少，蒜可以做佐料也可直接食用，在中国老百姓的心里吃蒜和吃盐一样重要。而日常中蒜除了用来吃以为还有其他用处，还常常用来杀菌。那说到吃蒜对人体的好处，那可就多了。一、杀菌：很多人说到大蒜第一的反应肯定得是杀菌，做个凉拌菜，吃个...
余昆复方： 对于大蒜是否能够养肝护肝的问题,作为一种食材,我们大可不必过分纠结,而如果... 但是却很少有人知道,经常吃大蒜究竟是护肝还是伤肝,对于大蒜是否能够养肝护肝...
肃宁县19280456395： 大蒜为什么对肝脏不好? - ？
余昆复方： 从中医理论讲,蒜辛辣、伤血,而血能养肝,因此伤肝.大蒜虽然有抗菌抗病毒作用,但是对肝炎病人却不利,日常生活中,肝炎病人应该禁食大蒜.大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状.据研究表明,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少.这些均不利于肝炎的治疗.
肃宁县19280456395： 老婆没欲望,我两三天都会想做一次. - 药剂科 - 复禾健康？
余昆复方：[选项] A. 黄瓜果皮细胞 B. 洋葱鳞片叶表皮细胞 C. 大蒜根尖细胞 D. 西红柿果肉细胞
肃宁县19280456395： 常吃大蒜究竟是伤肝还是养肝? - ？
余昆复方： 常吃大蒜不会伤肝,大蒜跟肝脏功能两回事,不能再用眉毛胡子一把抓,大蒜对肠胃功能起了很大的消化作用,大蒜有杀菌作用,肠孑发炎大蒜还能消炎,大蒜吃了还能增加食欲.大蒜能治腹泻,大蒜能治肚子疼痛,人人吃大蒜身体好,小毛小...
肃宁县19280456395： 经常吃大蒜对肝有坏处吗? - ？
余昆复方： 没有.还有好处,可以排毒消炎提高抵抗力
