放什么能让田螺吐泥 田螺煮多长时间合适
夏天是吃虾的季节，也是吃田螺的季节。田螺因为生长在流水中的淤泥里，所以拿回来的第一时间就是要想办法让田螺吐泥吐干净，这样才能保证食用的口感。那么放什么能让田螺吐泥呢？田螺又要煮多久才能吃呢？
放什么能让田螺吐泥
第一，盐刚买回来的海螺，在水中浸泡的时候给里边加入适量的盐，盐可以刺激到田螺，田螺就会拼命吸水吐泥，这样反复几次，田螺中的泥就可以轻松去除了。
第二，油在清洗田螺的时候让水漫过田螺，给水中加入适量食用油，田螺闻到油味就会疯狂吐泥，这时我们要及时换水，然后再加入适量的食用油，这样反复几次，田螺中的泥就去干净了。
第三，菜刀等铁器将田螺放在盛满清水的盆里，再往盆里放进几进铁器，如菜刀、锅铲等，田螺闻到铁器味就会吐尽泥沙。炒的时候记得把尾尖剪掉再洗洗。
第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。
第四，白酒把田螺先洗净外表，而后加盐泡15分钟左右换水，再撒上白酒放置15分钟左右，如此反复操作3次以上田螺体内的泥沙基本可以吐净！
第五，剪尾拔螺先剪掉田螺尾后，用两个沥水篮盖住，上下左右用力摇晃，翻滚乱砸（像筛米一样转动）（也叫拔螺），反复5-10分钟，田螺里外的泥和脏东西就去除了。再放进水里就可以洗出很多外壳的泥和田螺的小粹壳。洗后再拿出来继续，如此重复几次,直到洗出的水看是干净的，就可以炒着吃了。这个方法是田螺的鲜味最大限度的保证了。
田螺煮多长时间合适
田螺可能会传染血吸虫病，在烹饪田螺过程中，一定要注意长时间加热，利用高温将田螺身上的细菌杀死。
通常田螺经过爆炒和烹煮，大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。
最少要煮20分钟，切忌图新鲜凉拌食用。
什么样的田螺不能吃
田螺肉尾部是不能吃的。
螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉，余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。田螺是在泥塘里生存的动物，其内脏团容易有寄生虫的存在，所以吃田螺的时候应弃掉尾部的肉。
廉卞冰栀： 材料:食盐、香油适量 操作步骤: 1、新买回来的新鲜田螺在水中冲洗干净表面的杂质. 2、盆中重新放入清水,加少许食盐和香油搅拌均匀. 3、静置一段时间后,水面开始变得混浊,这表示田螺正在吐沙. 4、中途换几次水后,水不再混浊,表明吐沙完毕,再次冲洗干净,控干水分备用即可.
茂名市18318127095： 如何让田螺去泥 - ？
廉卞冰栀： 1、可以把田螺放在盛满清水的盆里,再往盆里放一些铁器,田螺闻到铁器味就会吐尽泥沙,第二天你就会发现铁器上面爬满了螺,下面还有吐出来的泥沙. 2、把买回来的田螺清洗几遍放入清水中,然后往清水中加入食盐,食盐的量你感觉水...
茂名市18318127095： 如何让田螺快速吐沙 - ？
廉卞冰栀： 1,将田螺放入桶中用手快速搅拌,反复用清水清洗2到3遍.2.将清洗好的田螺放入桶中,放入清水,在放入少量的盐(一点就好)3.在桶中放入菜籽.使水面有一层薄薄一层油花就好.约2个小时候泥沙就可以吐好.
茂名市18318127095： 高压锅煮田螺煮多久 - ？
廉卞冰栀： 高压锅25—40分钟,普通锅要一个小时以上.具体要依旧个人口味,想要软烂点就时间长些,想要口感更劲道就时间短些.1、营养价值田螺营养丰富,富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分,是城镇居民喜爱的水产品.2、食用价值清理第一步:盆中倒入清水水中放入食用盐(适量)、香油(适量),搅拌均匀后倒入田螺,水位高于田螺即可.放到阴凉处让田螺吐泥、排便,每日换水一~二次把水中杂质倒净后重新倒入清水,每次重新注水后需补充食盐和香油.基本上泡两日即可进一步加工.
茂名市18318127095： 如何在家做美食 20分钟让田螺干净吐沙 - ？
廉卞冰栀： 第一步:把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水洗几遍,然后加入清水,再加入足量的食盐,盐的用量我没有计算过,反正加到你感觉水很咸为止.就这样把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水. 第二步:4~5个小时后,换一次水,再加点盐,接着泡.看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡.如果水很干净,说明已经吐净了,准备进行下一步吧. 第三步:捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去.可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止.
茂名市18318127095： 怎么让石螺,很快的吐泥 - ？
廉卞冰栀： 准备石螺、容器、水、香麻油. 把田螺放在容器里,只放入清水,在水里加上几滴香油,然后等着就可以了.田螺吐泥的原因与其他动物的新陈代谢是一样的,都会获取食物和排泄废物,当我们把田螺养在清水里后,田螺离开了生活的环境,不能吃到食物,但一样会排泄废物,只不过在清水中排泄的过程会慢一些.而用清水加香油饲养能够令田螺加速吐泥.放香油的效果非常好,我认为用香油最好,速度快,而且没有污染.
茂名市18318127095： 怎么样田螺吐泥巴最快 - ？
廉卞冰栀： 叩:将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复处理,螺就继续吐泥下崽.这样,螺的肚子里便干净多了.或许还可以放点油在水里.
茂名市18318127095： 田螺怎么炒 - ？
廉卞冰栀： 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复处理,螺...
茂名市18318127095： 唿..打探一下..如何才能让田螺吐泥巴?？
廉卞冰栀： 刚买回来先用洗米的水泡,很脏的可以换一次洗米水,然后再用清水泡,可以加几滴油,就更干净了.最后炒之前要用盐洗干净外壳再炒. 准备步骤: 1、先把田螺放到水里养一天,大概到明天就可以把泥沙吐干净了. 配料有:豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋(酸豆角也可以) 做法: 1、把田螺尾敲掉,洗干净后晾干水. 2、将田螺放入锅中用中火炒一下,放些盐,这样多余的水份就可以煸出来. 3、酸笋也要先下锅加盐煸水份,然后起盘放在一旁待用. 4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒,香味出来后把田螺、酸笋倒下锅,放进一起炒,加入盐、蚝油等配料,大概炒10分钟就可以了. 提议:加点切片了的香菇会更加好吃!
茂名市18318127095： 如何让田螺快速吐泥 - ？
廉卞冰栀： 清理第一步:盆中倒入清水水中放入食用盐(适量)、香油(适量),搅拌均匀后倒入田螺,水位高于田螺即可.放到阴凉处让田螺吐泥、排便,每日换水一~二次把水中杂质倒净后重新倒入清水,每次重新注水后需补充食盐和香油.基本上泡两日即可进一步加工. 清理第二部:目测田螺壳表面是否是附着物(淤泥或青苔等)如有附着物需要用小刷子清理干净,清理干净田螺壳表面后用钳子或大剪子把田螺尾部剪掉,一来可以把田螺排泄物大部分清除,二来可以炒制时螺肉更加入味,清理好尾部后用清水冲洗田螺至水内无明显杂物,冲洗干净后沥干水分即可准备炒制.
