吃鲫鱼的注意事项

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　　提到鲫鱼，相信大家都非常熟悉。鲫鱼的营养价值丰富，味道鲜美可口，并且好处多多。

吃鲫鱼的注意事项

　　 1、鲫鱼不可同野鸡同食

　　《本草纲目》中记载——“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”如果鱼类和禽类同时食用，会产生复杂的生化反应，对人的机体将会产生不利的影响。

　　 2、鲫鱼不可与蜂蜜同食

　　蜂蜜和鲫鱼同食时，会出现中毒的情况。假如不慎两者同食，可以选择用黑豆和甘草进行解毒。

　　 3、鲫鱼不可与山药同食

　　山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效，一般用于治疗虚劳咳嗽、消渴等症状，如果服用山药同时食用鲫鱼，可能会产生不良反应。

吃鲫鱼对身体的好处

　　吃鲫鱼时有很多禁忌，但是，鲫鱼不仅营养丰富，还有很多功效：

　　 1、增强抗病能力

　　鲫鱼中的蛋白质是心脑血管疾病患者和肝肾疾病患者的良好来源。经常食用鲫鱼，可以增强人们对疾病的抵抗能力。像一些高血压、心脏病、肝肾炎和慢性支气管炎等疾病的患者，如果经常食用鲫鱼，可以增强自身的抵抗能力。

　　 2、通乳汁

　　产妇在分娩后，体力消耗过大，吃鲫鱼可以及时补充体力和营养。另外，鲫鱼也是产妇们通乳汁的好选择，食用鲫鱼，可以使产妇们的乳汁更加充盈。

　　 3、明目益智

　　鲫鱼的鱼子有补肝养目的功效;鲫鱼的鱼胆有健脑益智的功效。

怎样挑选鲫鱼

　　挑选鲫鱼可是个“技术活”。一般来说，挑选鲫鱼时，要观察鲫鱼的鳞片是否完整，鱼的表面是否有明显的创伤。如果鲫鱼活泼好动并且反应较为敏捷、鱼鳞完整、鱼的眼睛较为清澈有光泽的鱼才是好鱼。那么，怎样挑选鲫鱼呢

　　1、观察鱼的眼神。有一些鱼双目无神且行动迟缓，这些鱼是不新鲜的。如果你靠近了一条鲫鱼，它对你发射“宁死不屈”的眼神，并且活动自如，警惕性很高，这种的鱼一般都比较鲜美。

　　2、观察鱼鳞。一般来说，好的鲫鱼的鱼鳞比较完整，并且颜色光亮。

　　3、雄鱼一般体型修长，雌鱼较为圆一些;雄鱼的鳍条末端一般为尖状，而雌鱼为圆状。

鲫鱼的鱼鳞能吃吗

　　大部分人在吃鱼时，会选择将鱼鳞去除掉，认为鱼鳞不可食用。其实，这种想法是错误的。鱼鳞是营养价值非常高的，人们常说，吃鱼可以增强记忆力，其实，吃鱼鳞才是真正的可以增加记忆力。鱼鳞内含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，不仅如此，鱼鳞还含有一些微量元素如铁、锌、钙都是人体所必需的。另外，鱼鳞中的“不饱和脂肪酸”还可以减少积聚在血管壁上的胆固醇，因此，食用鱼鳞具有预防动脉硬化、心脏病和高血压的功效。你可能听说过目前国外“鱼鳞食疗”热的兴起，这正是由于鱼鳞的营养价值高且有预防疾病的功效。

　　鱼鳞是没有毒的，但是一般人认为它的口感不好，所以将鱼鳞浪费，其实鱼鳞的做法可以有很多，例如可以用来做鱼鳞汤和鱼鳞冻，另外，将鱼鳞炸成“鱼鳞卷”也是个不错的选择。

鲫鱼汤怎么做

　　相信鱼汤是大部分人的最爱，而鲫鱼汤也是美味又营养，鲫鱼的肉质鲜嫩，肉味新鲜甜美，脂肪含量还很低。那么，鲫鱼汤要怎么做呢?

　　食料：鲫鱼、葱、姜、盐、料酒

　　做法：将鲫鱼洗干净，在一旁备用。将葱切成小段，姜切成小片。将锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼整条放入，用中火煎至两面金黄，加入葱姜和料酒，一分钟以后加入开水，调至成大火，五分钟后加入适量的盐，改成小火，十五分钟后关火。

　　小提示：可以加入适量的葱花儿和香菜，使鲫鱼汤看起来更诱人。

孕妇能吃鲫鱼吗

　　上面提到，鲫鱼的肉质鲜美且营养价值高。那么，孕妇可以吃鲫鱼吗?

　　孕妇是可以吃鲫鱼的。孕妇吃了鲫鱼后，可以预防早产的现象，另外，食用鲫鱼对宝宝脑部分发育也很好，使宝宝的身体更加强壮，有助于增加婴儿的体重，产出足月的婴儿。

哺乳期能吃鲫鱼吗

　　很多哺乳期的宝妈为了宝宝的安全，非常注意自己的饮食，忌食也很多。那在哺乳期可以吃鲫鱼吗?当然是可以的。哺乳期时吃鲫鱼的方法也多种多样，今天，我们来给大家介绍哺乳期时吃鲫鱼的方式。

　　 1、清炖鲫鱼

　　材料：鲫鱼、大白菜、冬笋、火腿片、豆腐、黑木耳、姜、植物油、盐、料酒。

　　做法：将鲫鱼去鱼鳞和内脏，待洗干净后，倒入少量植物油将鲫鱼煎至微黄后，放入适量料酒和姜片，再加适量的清水煮至水开。将鲫鱼和汤与大白菜、豆腐一起放入蒸碗中，然后将火腿片、黑木耳和冬笋片放在鲫鱼之上，用中火煮二十分钟后，放入适量的盐，即可享用美味。

　　 2、芙蓉鲫鱼

　　原料：鲫鱼、鸡蛋、火腿、生姜、香菜、花生油、盐、味精、胡椒粉。

　　做法：将鸡蛋打入碗中，去掉蛋黄，发散，再加入少量清汤，倒入鲫鱼上面，摆上调味食品，如葱、姜、蒜，用小火蒸鱼八分钟左右，然后撒上胡椒粉和火腿，加入适量调味品即可。

　　鲫鱼肉质鲜美，营养价值高，含有大量的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质。另外，如果宝妈们在哺乳期时多吃鲫鱼的话，不仅可以起到美容护肤的作用，还可以下奶，从而使孩子得到更好的营养。

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佛冈县15064157410： 食用鲫鱼的注意事项 什么人不能吃鲫鱼? - ？
夹矩科曼： 鲫鱼虽好,却不是所有人都可以吃,以下几类人要注意:1.痛风病人 一般来说,常把食物按照嘌呤含量分成四等:超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物.每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克,属于第二等食物.在痛风急性...

佛冈县15064157410： 哪些人不能吃鲫鱼 ？
夹矩科曼： 1、鱼子中含有胆固醇含量高,老年人和高血脂患者、高胆固醇患者不宜食用;是感冒期间的话最好不要食用鲫鱼,鲫鱼是发物,会影响疾病的恢复.2、鲫鱼的食用禁忌:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用.感冒发热期间不宜多吃.鱼子中含有胆固醇含量高,老年人高血脂或者是高胆固醇患者不宜食用.

佛冈县15064157410： 吃鲫鱼的4个禁忌 ？
夹矩科曼： 1、蜂蜜:鲫鱼的时候不能再吃蜂蜜了.这两者一起吃的话,会引起中毒现象的,万一我们不小心吃了,可以用黑豆、甘草进行解毒的.2、芥菜:芥菜药性属甘温,其功能之一是消水肿,解热毒.但与芥菜同食,反而引发水肿.这是因为芥菜的食物药性属辛辣.加上人们一般都是将芥菜腌制后食用,腌菜盐重味咸,水肿患者、肾功能不全者,过食则易加重病情.3、麦门冬:麦门冬为养阴生津、清化痰热之药;鲫鱼能利水消肿.服用麦门冬者,多为肺肾之阴不足,意在滋养阴液,鲤鱼、鲫鱼则利水消肿,与麦门冬功能不协.4、沙参:沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用,可用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症.服用沙参时,不宜同时食用鲫鱼,同食会引起不良反应.

佛冈县15064157410： 鲫鱼的鱼鳞能吃吗 吃鲫鱼要注意些什么 - ？
夹矩科曼： 可以吃的,注意: 1. 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用.吃鱼前后忌喝茶. 2. 内热者注意不要吃鲫鱼.阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食,感冒发...

佛冈县15064157410： 喝鱼汤要注意什么 ？
夹矩科曼： 1、内热者注意不要吃鲫鱼.阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食,感冒发热期间不宜多吃.2、痛风病人不宜吃鱼.鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由於体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高.3、人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜.

佛冈县15064157410： 鲫鱼汤不适合哪些人喝 ？
夹矩科曼： 鲫鱼汤不适合哪些人喝鲫鱼汤不适合哪些人喝,生活当中,鲫鱼是我们生活中很常见的鱼类,很多人都爱把鲫鱼买回来炖汤,鲫鱼汤的色泽奶白,喝起来口感鲜美,鱼的肉...

佛冈县15064157410： 吃鲫鱼有什么样的禁忌呢? ？
夹矩科曼： 鲫鱼跟冬瓜一起煮食,不仅会降低冬瓜的营养价值,还可能会使身体脱水.鲫鱼不可与芥末同食,容易引起水肿,也不宜与猪肝、山药、麦冬、甘草、大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用.吃鲫鱼前后忌喝茶.

佛冈县15064157410： 吃鲫鱼时要注意哪些饮食宜忌? ？
夹矩科曼： 一般人群均可食用.适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿的患者食用,适宜孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香的人 食用.感冒发热期间不宜多吃.

佛冈县15064157410： 哪些人不适宜吃鲫鱼,什么人不适宜吃鲫鱼,鲫鱼的禁忌 - ？
夹矩科曼： 副作用1.鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用. 2.吃鲫鱼前后忌喝茶.禁忌人群 感冒发热期间不宜多吃鲫鱼.

佛冈县15064157410： 那些人不能吃鲫鱼 - ？
夹矩科曼： 食用鲫鱼的注意事项 1. 适宜慢性肾炎水肿, 肝硬化腹水 ,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用. 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用.吃鱼前后忌喝茶. 鲫鱼的相关人群 一般人群均可食用 1.适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用. 2.感冒发热期间不宜多吃.