荔枝知识

作者&投稿:古喻 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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妃子笑

上市: 5月中下旬;

产地:广东、广西、海南;

不是贵妃吃的,下面那个才是,外皮挂绿的往往比全红的更好吃,有第一点酸涩味,带刺扎手。

白糖罂

上市:5月下旬;

产地:广东茂名;

贵妃爱吃的,果皮鲜红且薄,核大,很滑密,果皮平滑,可能有一点点小突起。

桂味

上市:6月中下旬;

产地:广东、广西;

小核率大约6成,味甜肉脆,果味清爽,有桂花味,皮上有尖尖的刺,扎手,个头小的更贵。

糯米粒

上市:6月中下旬;

产地:广东、广西;

有突起但是不扎手,核小,清甜,皮比较薄,果肉厚,听说一些优质的可以媲美仙进奉。

仙进奉

上市:5月下旬;

产地:广州市增城区仙村镇;

蛮贵的,有粗大的突起不扎手,果皮比较厚,核小,很甜,蜜香味浓郁,听说味道结合了桂味和糯米糕的优点。

黑叶

上市:6月中上旬;

产地:广东、广西、福建;

核很大,便宜耐储存,表皮平滑,少量突起,甜甜的,常被制成干荔枝罐头等荔枝制品。

挂绿

上市:6月中下;

产地:广州市增城区;

母树上的果子曾经创下55.5万一颗的记录,现在市场上卖的大多数是后代的树结的果,越老的树越贵,味道没那么惊艳。

三月红

上市:4月下-5月中下旬;

产地:海南、广东、广西、云南;

最早上市的品种,酸酸甜甜的,没熟够的会比较酸,核大果皮比较光滑,可能会有一点点小刺。

鸡嘴荔

上市:6月下旬;

产地:广西北海市合浦县公馆镇香山村;

因果实核小如鸡嘴而得名,原产地的产量比较少个头大中间有一条很明显的线,肉厚,甜中带一点酸。

无核荔枝

上市:6月中下旬;

产地:海南;

还蛮贵的,做不到一点核都没有,但是那个核已经很小了,就果蒂那里会有一小片,个头大肉厚,清甜。

荔枝王

上市:5月中下旬;

产地:海南、广东;

个头大,但是核也大,肉厚汁水多,没那么甜,皮厚,有粗大的突起不扎手,火山口种的品质比较好。

白腊

上市:6月中上旬;

产地:广东茂名;

蛮便宜的,甜度不高,一般是大核,但是偶尔也有小的,果皮有比较钝的突起。

怀枝

上市:6月下旬;

产地:广东、广西、台湾;

甜中带酸,主要大核,偶尔会有小核,果型近圆球形,果皮比较平滑或者有一点点突起。

灵山香荔。

上市:6月下旬;

产地:广西钦州市灵山;

灵山荔枝的当家品种,比较古老的一个品种,运输难,所以外地很难吃到或者不好吃,核小,清甜爽脆。

水晶球

上市:6月中上旬;

产地:广州市增城区;

校小,肉厚汁水足,清甜,果肉乳白色,半透明,果皮上有小尖刺,长得蛮好看的。

观音绿

上市:6月中下旬;

产地:广东东莞市樟木头镇;

绿的时候就熟了,全红反而会退糖,味清甜带香味,果皮有一点突起不刺手,价格还是比较高的。




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