南京春茶上市 中高档茶恐减产
作者&投稿：滑恒 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
南京茶叶市场共有约40家大型茶企。由于去年冬季至今年春季的气温较高，春茶采摘期较去年提前三至五天。然而，近期的倒春寒和即将来临的阴雨天气可能延缓采摘进度。南京西岗果牧场茶厂厂长徐永康指出，除中山陵、雨花台林下茶园外，其他传统茶园受到的影响较大，中高档茶叶，特别是明前茶的产量预测将减产，具体程度取决于后续天气状况。
关于价格，虽然劳动力成本上升和可能的减产，一些茶企如中山陵茶厂、南京雪松茶叶和雨花台风景区茶厂的特级明前茶价格保持稳定或略有上涨。有机茶生产商如南京西岗果牧场茶厂，预计明前茶每斤价格为5000元，已收到50斤左右的预订。然而，由于公务消费减少和成本上升，部分茶企可能会选择适当提高价格以应对市场变化。
南京的雨花茶主要产区分布在江宁、溧水、高淳、六合和浦口，其中江宁的茶田面积最大，但产值较低。浦口茶企凭借农庄经济模式，效益较好，而溧水的产量居中。值得注意的是，江宁由于小茶企多、生产成本较低，成为价格相对较低的地方。
明米妇康： 绿茶品质的优劣可以从以下几方面判断: ①外形:绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素,包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等. ②香气:即茶香,以花香、果香、板栗香、豆香等香气为佳. ③滋味:茶汤醇厚、鲜爽者说明水浸出物含量多,茶叶品质好. ④汤色:也称“水色”,如绿茶的汤色清碧明亮. ⑤叶底:叶底可以体现茶叶质感及老嫩程度.色泽明亮且质地一致,说明制茶工艺良好.叶底的芽尖及组织细密、柔软、多毫则说明茶叶嫩度高.
筠连县19565857457： 铁观音每年什么时间上市 - ？
明米妇康： 铁观音春茶最早在4月中旬到5月下旬采制,春茶[铁观音]最好的是5月1日前后,铁观音的春茶一般会在4月中旬上市,假如你发现早于这个时间的新茶肯定不是真正的. 所谓早春茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶也是铁观音春茶上市时间.为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶. 有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶.实在,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解.并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝,想喝春茶最好在4月中旬以后采摘的.
筠连县19565857457： 铁观音的上市时间是什么时候?是不是上市的时候买最划算? - ？
明米妇康： 铁观音上市时间:谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶,产量占 25~30%;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶,产量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶,产量占10~15%,(10月下旬~11月上旬)为冬茶.一年四季都有上茶的时间,所以价格基本上是稳定的.
筠连县19565857457： 请教下茶叶上市的具体时间和种类 - ？
明米妇康： 我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶.春茶差不多在5月上旬都能上市.1.绿茶类西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰...
筠连县19565857457： 茶叶上市的季节? - ？
明米妇康： 茶叶上市的季节? 1、春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的,2、夏茶是指5月初至7月初采制的,3、秋茶就是8月中旬以后采制的,4、冬茶大约在10月下旬开始采制.
筠连县19565857457： 高档铁观音茶叶和中低档铁观音茶叶有什么区别? - ？
明米妇康： 选择茶叶应注意:不同等级的【臻正】铁观音茶叶口感是不同的,好的茶叶味道刚甘,但又非甜,而且很香,是让人喝过一次而终生不忘的,不好的茶叶喝起来可能会有点涩,但是又因为每个人的口味不同而见解不一样的. 选购春茶注意辨别品...
筠连县19565857457： 春茶上市时间,价格会有波动吗 - ？
明米妇康： 今年春茶上市时间,价格会有波动吗? 西湖龙井,碧螺春和君山银针,这三种茶都在三月份新茶上 市,因为这三种茶的先摘采摘很细嫩的芽叶精制而成.君山银针是单采芽头,碧螺春是采摘一芽一叶初展,芽长在 1.6~2.0 厘米的鲜叶,所以...
筠连县19565857457： 春季绿茶是如何采摘的 有什么注意事项? - ？
明米妇康： 阳春三月,茶芽开始萌发,“清明节”过后开始采摘,“谷雨”前普 遍开采.春茶采摘时间为40天左右,五月底以前采的为春茶,也叫做“头 茶”,开采的头两天,数量很少,称之为“跑山尖”,多在“谷雨”前采 制也称为“雨前毛尖”.五...
筠连县19565857457： 2016年春茶铁观音什么时候上市 - ？
明米妇康： 春茶大家还要等一段时间喔铁观音的品质与季节、天气、山头、制作技术息息相关,今年春季受倒春寒影响,安溪茶上市会偏晚一点,外安溪茶现在已有少量上市,但品质不稳定,海拔较高的内安溪的高山茶生长缓慢,估计要到5月3号左右才能采摘.估计六月份以后才会上市,新茶最好存放一个月以上再喝.
