洗菜的时候加盐水、碱水、小苏打哪个效果更好，更卫生？
传统的清水冲洗方法也有其价值。首先，应将蔬菜用清水冲洗干净，特别是对于叶类蔬菜，可将其剖开后浸泡于清水中约1小时，以去除表面的污物。
使用淘米水清洗蔬菜的做法效果不佳，因为淘米水中可能含有从米中溶出的农药成分，有可能导致二次污染。对于使用了有机磷农药的果蔬，可以使用碱水（每500毫升水加碱5至10克）进行浸泡，以溶解农药残留。
长时间浸泡也是一种有效的清洗方式。将洗净的蔬菜在清水中浸泡30至50分钟，并更换水2至3次，可以进一步去除水溶性农药残留。
对于表面含有蜡质液胶的蔬菜和水果，如萝卜、马铃薯、胡萝卜、番茄等，建议在洗净后去皮食用，因为农药更易渗入这些部位。
使用臭氧处理蔬菜水果表面的农药残留也是一种有效方法。臭氧能够分解农药，从而去除污渍。
最后，对于适宜加热的蔬菜，如青椒、花菜、芹菜等，在烹饪前可以用热水烫泡，以减少农药残留。高温烹饪可以进一步清除蔬菜上的农药。
综上所述，通过小苏打水、清水冲洗、去皮等方法，可以有效地清除蔬菜水果上的农药残留，确保食用安全。
洗菜用盐水泡有用吗 蔬菜盐水泡多长时间
1. 洗菜用盐水泡是否有效？有效。使用盐水泡洗蔬菜可以去除部分农药残留和蔬菜表面的水分，但这一过程并不能直接导致减肥，减肥应结合适当的运动和均衡的饮食。2. 蔬菜盐水泡多久最合适？一般建议泡洗一个小时。重要的是购买新鲜蔬菜，并进行细致的清洗。用清水浸泡和搓洗蔬菜可以减少农药残留，实验证明，...
清洗青菜的技巧
3、再用清水冲洗，以清除残留农药。菜叶小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。4、碱水浸泡，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法，是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加人食用碱...
用碱水泡青菜,是有效的洗菜方法吗?
用碱水泡青菜是有效的洗菜方法，有机磷杀虫剂在碱性溶液中会迅速分解，所以，碱水浸泡是去除蔬菜表面农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜。方法是，以500毫升水中加入5～10克食用碱，先将蔬菜冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。其他洗菜方法：水洗加浸泡。污染蔬菜的农药主要为有机...
胚兰怎样腌成咸菜?需要注意哪些问题?
在腌咸菜前洗菜时，在水中适量放一些碱，并把菜在干净的碱水中浸泡20分钟左右。腌菜的时候，在盐水中再适当放一些碱。这样腌出的菜新鲜、翠绿。另外，还可在盐水里适当放一些生石灰，使钙与菜中的果胶物质化合成果胶酸盐的凝胶，这样腌出的咸菜吃起来很脆。
小苏打和盐哪个洗菜那个比较安全?
小苏，打和盐洗菜都比较安全，洗菜时的时候他两个都高点，是比较安全的，对身体是比较健康的，小苏，打和盐洗菜洗的比较干净，安全可靠，又健康
青菜应该怎么清洗?
2、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。3、盐水清洗法：使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹...
在洗蔬菜时,是否用盐可以去掉农药??
淡盐水浸泡 一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。对包心 类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。碱洗 用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，把碱水倒出来，...
盐水和醋用来洗菜那样好
洗菜小窍门 1、有些异味的原料要用热水洗。例如，豆腐干用热水泡洗能除去豆腥味。还有些原料用热水洗易去掉外皮，如西红柿。 2、盐水洗涤可以杀菌，有些菜叶上的小虫用清水不易洗净，可放在2%的食盐水中浸洗，菜叶上的小虫即可浮出水面而被除掉。 3、在温水中加一些碱，这样的稀碱液可以起到解...
日常生活中的食盐有哪些妙用
(35)在加盖的容器底部放把盐,再将面包放进去,吃时面包仍然新鲜,不发硬,也不发霉。 (36)动物的内脏和鱼体有许多粘液,还有腥臭味,如果用盐加醋和碱搓洗,就可除去其腥臭味。 (37)解冻。将冻鸡、鸭、鱼、肉放在盐水中解冻,不仅解冻快,而且成菜后味道更鲜美。将冻萝卜、土豆、白菜、水果等,在冷盐水中浸...
蔬菜水果中残留的农药,怎么样才可以去除干净?
而用清水冲洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，这方法主要用于叶类蔬菜，比如说菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗蔬菜表面污物，只用清水浸泡大约10分钟。同时果蔬清洗剂可增加农药的溶出，因此在用清水浸泡蔬菜时，可以加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍...
文仁安内： 洗菜的时候应该是放点小苏打效果更好,更卫生.小苏打粉一汤匙泡水,水变成微黄颜色,再把水果蔬菜放进去清洗,这样浸泡2到3分钟就OK了,就可以吃了.小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉,化学式是NaHCO3,氢带正电加入水中会结合带负...
息烽县18086525752： 如何洗青菜 - ？
文仁安内： 青菜的清洗方法: 1.把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗,或用淘米水浸泡,中和农药毒性. 2.用5%的盐水洗菜.3.用小苏打水洗菜;如今绝大多数菜农用的农药都是乳油状的,因为水融性太好的农药打上去,遇上下雨天就白打了.而乳油状的...
息烽县18086525752： 家庭怎样用最简单的办法去除蔬菜农药残留 - ？
文仁安内： 首先要说的是浸泡法,浸泡法是最常用的洗菜方法,大家分别可以采用盐水、淘米水、碱水进行浸泡,通常浸泡十分钟左右,再用清水洗干净,便可清除大量的残留农药.其次要说的是加热烹饪法,高温可以分解氨基甲酸酯类的杀虫剂.所以像芹菜、圆白菜、豆角之类的菜,我们可以先用清水清洗表面的污垢,再放入沸水之中煮2~5分钟,也能去除部分的残留农药.最后要说的是储存法,看到这一法,估计有的人得笑了.紫雪是在说笑吗?蔬菜是越新鲜吃越好,那有放置不吃,等去蔬菜残留农药的.那紫雪得告诉你,农药会在空气中慢慢缓解成对身体无害的物质,所以储存法是可行的.只是这一法对瓜类情有独钟,瓜儿放得住呀!
息烽县18086525752： 小苏打能去蔬菜水果农药吗 - ？
文仁安内： 小苏打能去蔬菜水果农药. 1、洗菜时,加少量小苏打浸泡20分钟.这是因为有机磷类农药使用最广泛,其呈酸性,加小苏打可起到酸碱中和的减毒作用. 2、洗浸时一定要先洗后切,避免表皮的农药顺着切口断面进入内部,以及造成水溶性维...
息烽县18086525752： 去除蔬菜中农药残留的方法有哪些 - ？
文仁安内： 去皮 蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药.因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用. 水洗 一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍.对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药. 碱洗 先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜.浸泡5-6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净.如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右.
息烽县18086525752： 现在购买的蔬菜会担心有农药残留,请问怎样洗菜才会洗得更干净卫生? - ？
文仁安内： 【洗菜去农药先用碱水泡】大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,因此,如果担心买回来的蔬菜残留农药洗不干净,可以在500毫升的清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱...
息烽县18086525752： 蔬菜怎么洗才能确保没有农药? - ？
文仁安内： 清洗蔬菜: 自来水.用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟为宜.如果泡的时间太长,反而可能产生亚硝酸盐,也有害健康.最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,觉得洗干净了...
息烽县18086525752： 洗菜前用盐水浸泡蔬菜是正确的方法吗? - ？
文仁安内： 不正确,盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落,但是盐巴会降低水的清洁能力,而且若盐的浓度太高,会形成渗透压,让水中农药反而进入蔬果中,适得其反. 正确清洗蔬菜: 1、对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上洗涤灵...
息烽县18086525752： 如何清洗蔬菜最有效请问盐和碱哪个用来浸泡蔬菜最有效请各位指教! ？
文仁安内： 污染果蔬的农药品种主要是有机磷类杀虫剂,大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可以迅速分解,所以用碱水浸泡的方法是去除蔬果残留农药污染的有效办法之一.一般做法是:在500毫升的清水中加入食用碱5—10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5—15分钟后用清水冲洗蔬果,重复洗涤3次左右.此种方法在食品卫生去除农药方面很有效,但对食品中的维生素有一定破坏作用.
息烽县18086525752： 如何正确的洗菜,有什么好的方法吗? - ？
文仁安内： 没有什么正确的洗菜方法,我们都是用SHUPPA非化学洗净水,这款由纯水制成的产品,没有任何化学添加剂,用它洗的蔬菜水果给大人小孩吃的话,比较放心.
