烧烤炉哪种好

~ 一、木炭烧烤炉
作为主流烤炉，多数烧烤爱好者会选择炭烤炉。因为木炭燃烧起来比燃气温度高，所以更适合烤制牛排和其他肉类。而且炭烤炉烧起来相对比较干燥，非常适合普通烧烤以及熏烤。
木炭烧烤炉的优点：
1、温度高，适合烤制牛排以及其他肉类。
2、干燥，不易起蒸气，烤出来的食物口感纯粹，风味十足。
3、适合熏烤，国内的消费者对熏烤这个略微陌生，即用烧烤时，搭配果木或者酒桶木，低温、长时烘烤肉类，这样烤出来的肉食有烟熏的美感，还略带果香或者酒香。
缺点：
炭烤炉使用起来比较麻烦，需要烧烤者倾注更多精力。包括前期点炭问题，需要实时关注火力，烧烤结束后不仅需要清洁烤网，还得清洁炭盆。
二、燃气烧烤炉
美国人喜欢燃气烧烤炉，这种烤炉出现于20世纪60年代，如今越来越受欢迎。以前的燃气烤炉有一些缺点，比如它没有炭烤炉的温度高，却比炭烤炉的湿度大（丙烷在燃烧过程中会产生水蒸气），而且用燃气烤炉很难熏烤食物。不过现在的燃气烤炉温度很高，有些款式还有专门的烟熏盒。
燃气烧烤炉的优点：
1、操作简单、快捷，燃气烤炉的原理和家用煤气灶无异，一按按钮就能启动，并且可以在几小时内保持恒定温度，无需点炭加炭，随时关注火力。
2、干净卫生，燃气烤炉免去了炭的困扰，少油烟，无炭灰，烧烤时方便整洁，清洁时也是快速省力。
3、安全健康，首先它无炭灰，食物烤完干净。其次火力好掌控，不易出现食物烤焦，夹生等困扰。最后燃气完全燃烧后的产物仅有水和二氧化碳，无毒无污染，可以放心使用。
缺点：
1、小型气烤炉无法焖烤，喜欢烧烤的人大多喜欢用焖烤炉，大型庭院式的气烤炉都有焖烤功能，而小型便携式的气烤炉由于技术难题，没有空间进行焖烤，会让你错失很多美味。
2、户外出现设备问题无法及时解决，如果要用气烤炉，则在使用前需要确保气罐、气管、点火器没有损坏，否则户外无法找到专业人员来解决问题。为了以防万一，可以多带一根接气管、一罐便携气罐、脉冲点火器。
3、除了设备问题，就是气烤出来的食物永远比不上明火烧制的风味。
购买燃气烤炉时应注意以下几点：
1、至少有2个燃烧器，最好有3个或者4个。
2、有厚金属烤网，材质最好是铸铁或不锈钢的。
3、有可拆卸的滴油盘，结构坚固。
4、如果是大型的气烤炉，要选有带轮推车、储物柜、燃气表和温度表。
三、电烤炉
电烤炉多是家用烤炉，可以在家里吃吃韩式烤肉、日式串烤等，和烤箱一样，渐渐成为了现代都市家庭中不可或缺的电器。
电烤炉的优点：
1、适合室内使用，不受天气和地方的局限，任凭户外雨雪交加，都能在室内温馨的享受烧烤美食。
2、油烟较少，电烤炉基本都会有漏油孔和接油盘的设计，烤盘表面不会有多余的油脂，不易产生油烟。
缺点：
1、无法用焖烤的方式烧烤，只能以简单的煎烤方式进行烧烤。
2、无法带到户外使用，除非你有充足的电源。
3、烤出的食物缺少明火烧烤的味道，不过可以在一些电烤炉中塞入木块来为食物增添烟熏味。
不仅要知道各类烤炉的优缺点，部件材质的特点也得铭记于心，才不会在最后关头功亏一篑，买到不称心的烤炉。所以我们可以从以下几个角度来衡量自己的需求点。
（一）、炉身的材质
1、铁质炉身
优点：经济实惠
缺点：遇高温易变形，使用寿命不长。
2、不锈钢炉身
轻便易携，价格适中，中规中矩没有太大的优缺点。
3、铸铁炉身
优点：保温性能好，质感厚重，档次较高。
缺点：笨重，移动不便
4、冷轧钢炉身
优点：硬度高，使用寿命较长
缺点：成本高，价格也相对会高
5、搪瓷炉身
木炭烧烤炉、燃气烧烤炉、电烧烤炉，哪个是专业烧烤人士最爱？
优点：不粘底，易清洁
缺点：注意保养，清洗时不能用钢丝刷刷洗，平常也要避免和硬物刮擦
（二）、烤网的材质
1、铁镀铬烤网
经济实惠，使用寿命相对较短
2、不锈钢烤网
耐用耐磨，光泽度好。
3、搪瓷烤网/特氟龙烤网
木炭烧烤炉、燃气烧烤炉、电烧烤炉，哪个是专业烧烤人士最爱？
优点：不粘底，轻轻一擦即可干净如新。
缺点：注重保养，避免刮擦
4、铸铁烤网
木炭烧烤炉、燃气烧烤炉、电烧烤炉，哪个是专业烧烤人士最爱？
优点：保温性能好，食物快熟且不易夹生，适合烤制大块肉类；富含微量元素。
缺点：过于厚重，不易便携，只适用于庭院烤炉。

---

章贡区18636661855： 现在的烧烤炉子样式太多了,到底哪一种比较适合家用 - ？
殳袁痤疮： 现在科技越来越发达,烧烤炉的样式自然越来越多,抛开韩式烤肉的不说;国内烧烤炉大致分为三种 燃气、电热、木炭 自动烧烤炉. 适合家用的其实还是木炭烧烤炉,因为燃气烧烤炉需要天然气或者煤气不方便携带. 电热烧烤炉需要大功率的电源,3000瓦起步,如果带到户外是没用电源的. 木炭烧烤炉,相对来说不仅安全而且方便,美味. 所以说家用的话还是木炭烧烤炉好一点.我上个月在食之秀网站买过一台户外充电宝自动木炭烧烤炉,不用手动翻烤,链条带动烧烤钎子转动,电源充电宝就可以,功率在10瓦左右很低的耗电量,外出的话带好木炭、烤炉、食材、配料就可以了

章贡区18636661855： 哪种烧烤炉好? - ？
殳袁痤疮： 卡式烧烤炉 那种超薄的,带个支架的那种 就像电视里演港台剧,在阳台花园上用的那种? 如果是的话,那是用电的! 大概用率在800-2200W调节! 特点是卫生,环保!方便携带! 机器下边都有盛液盘! 烤下来的油都会被它接住!

章贡区18636661855： 无烟的烧烤炉哪个品牌比较好,求推荐? - ？
殳袁痤疮： koostyle的火凤凰挺好的,主打家用无烟木炭烤炉,确实烟量挺小的,而且木炭烧烤炉烤出来的东西更加好吃一些~

章贡区18636661855： 我想开个露天烧烤的摊子 买什么样子的烧烤炉子好点啊 最好是经济实惠的 不是自家用的 - ？
殳袁痤疮： 目前市面上的炉子很多,有铁质的和不锈钢的碳烤炉,有用电的,有用气的,看你什么样的需要.一般有是碳烤的多,但是本人觉得电烤的味道不怎么样,碳烤的生火比较麻烦,而且你在野外用的话,遇到分大的时候比较难受,个人还是比较喜欢燃气的,随时开随关.味道也还可以,有什么问题也可以交流一下QQ:1464427191,加的时候注明一下(交流烧烤),因为现在乱七八糟的人比较多,不随意加

章贡区18636661855： 户外烧烤炉哪个品牌比较好? - ？
殳袁痤疮： 烧烤世家,欧文的派对,TAWA什么的都蛮多的,比较好的是烧烤世家啦,第一批做户外烧烤炉的,很多都是模仿的烧烤世家的.

章贡区18636661855： 什么样的烧烤炉比较好 - ？
殳袁痤疮： 推荐使用无烟环保的

章贡区18636661855： 我想开烧烤店,选择什么样的烧烤炉比较好呢? - ？
殳袁痤疮： 现在国家不提倡气烤和碳烤了,所以最好的解决方法就是选择远红外线无烟烧烤炉,亲可以百度一下美.辣.酷试试看,上面会介绍得很清楚的

章贡区18636661855： 煤气烧烤炉和电烧烤炉选择哪个好? ？
殳袁痤疮： 就环保来说,当然是电烧烤炉好,就味道来说,因为煤气烧烤炉存在气孔堵塞的隐患,会导致受热不均匀,所以也应该是电烧烤炉好,所以,我觉得这两个比较起来应该是电的比较好但是没有电烧烤炉环保节能. 电烧烤炉用起来会比较方便,而且简单操作,很适合店里忙碌的生意的时候.而且加热很快

章贡区18636661855： 家用烧烤炉哪个牌子好 - ？
殳袁痤疮： 您可以看一下蓝天博科品牌的,使用效果非常的好,节能环保,功率大,热量高,烧烤速度快,并有多种型号可以选择.

章贡区18636661855： 什么样的烧烤炉好一点呀?啥牌子的实用些.????炭的好吃还是电的好吃呀? - ？
殳袁痤疮： 无烟电烧烤炉比较好,不仅肉很柔嫩,而且有杀菌、除异味的作用.告别了烟熏,在品味诱人的韩国烤烤时,同时也享受清新的空气与悠美的环境,而且韩国烧烤与料理脂肪含量较少、卡路较低,在享受美味可口的韩餐时,又可以保持苗条的身材,有益身体健康. 要说炭好吃还是电好吃就看个人口味了.也可以试试那种木炭无烟电烧烤炉.哈哈~~ <国芳烧烤炉>淘宝推荐比较不错