菜叶子焉了还能吃吗 可以吃叶子蔫了的蔬菜吗
作者&投稿：睢贸 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、可以吃，但是口感不好，再就是营养会有流失。特别是在夏季时候，新鲜的绿叶蔬菜长时间保存之后，会产生致病的亚硝酸盐。
2、绿叶蔬菜容易氧化，即使将它们长时间存放在保鲜冰箱中，当新鲜叶子变黄，枯萎甚至开始腐烂时，它们也很容易产生亚硝酸盐，还可能污染冰箱中的其他食物。
贯刚郎福： 能吃,拿水泡一下,多泡一会,就和泡面里的料包一样,一泡就成好的
陇南地区13149515943： 青菜叶子发黄能吃吗 - ？
贯刚郎福： 1. 变黄了证明变坏了,像白菜,等大片叶子菜,菜叶坏了还会产生亚硝酸盐等有害物质,吃多了会伤身.2. 建议存放菜叶的时候,短时间可以放在冷的地方,或浸在水里,不容易变黄.3. 很多人都以为只有剩菜、腌制的菜里才会有亚硝酸盐,...
陇南地区13149515943： 卷心菜加了点水时间有点过有两个叶子有点焦了 其他叶子可以吃吗? - ？
贯刚郎福： 不要,下面的叶子不一定要除,可以吃,但是我觉得一般情况下不会有人吃的
陇南地区13149515943： 菜放了3天还能吃吗 - ？
贯刚郎福： 能吃也别吃了.
陇南地区13149515943： 地菜叶子捂黄还能吃吗 - ？
贯刚郎福： 能吃,但不好吃
陇南地区13149515943： 菜叶发霉了还能喝吗 - ？
贯刚郎福： 不可以,青菜的绿色来自于叶绿素,叶绿素很容易被破坏,在烹饪过程中细胞被杀死,细胞内的活性物质失去活性,丧失保护机能,叶绿素更容易被空气氧化,丧失绿色,菜叶就变黄了.变黄后的叶子不仅没有营养,还会产生亚硝酸盐等有害物质,食用后对身体无宜.
陇南地区13149515943： 芥菜叶子发黄了还能吃?芥菜叶子发黄了还能吃吗 ？
贯刚郎福： 最好就不要吃了,一般都是枯死叶,没营养的
陇南地区13149515943： 冻坏的圆白菜可不可以吃 - ？
贯刚郎福： 不可以吃. 蔬菜在采摘以后要尽快食用,一般情况下放置的时间越长,它的营养物质,它的维生素含量都会得到破坏,它的一些有害物质比如说亚硝酸盐,特别像白菜类的,它的亚硝酸盐会随着放置时间的增长而增长,尤其是经过低温冷冻后它...
陇南地区13149515943： 油菜放十多天,叶子捂黄了,能吃吗? - ？
贯刚郎福： 油菜放几天黄了不建议再继续吃,油菜属于绿叶蔬菜,一般情况下,其中含有较多的维生素和矿物质等营养成分,如维生素A、维生素C等,但将油菜放几天黄了,可能提示其中的叶绿素已经逐渐流失,且同时可能伴随其他营养物质的丢失,导致营养价值相应降低,食用后通常不能继续为人体提供营养.且需要注意变黄的油菜可能有变质的风险,其中含有一定的细菌等微生物,若此时进食,可能导致胃肠黏膜受损出现腹泻、腹痛等症状,故对于油菜放几天黄了,通常不能继续吃.
陇南地区13149515943： 白菜叶干了以后能吃吗?怎么吃？
贯刚郎福： 冻白菜用水焯一下,去除水份,再蘸酱吃,是典型的东北菜之一,名为“蘸酱菜儿”.在东北很多人特意把白菜冻上,吃时把外面的白菜叶扒掉几层,从中间到菜心都可以吃.当然,酱也很有讲究,依照自人的口味,可以做一些鸡蛋酱、肉酱等等,味道好极了.
