一般什么馅儿的包子最好吃？
猪肉芹菜馅、梅菜肉馅、花生芝麻馅都是中国包子中常用的馅料。
猪肉芹菜馅料的包子讲求芹菜的馅，以及猪肉的肥，搭配起来既不会太油腻，又不会太寡淡，因此猪肉和芹菜是非常不错的馅料搭配。梅菜肉馅则因为梅菜本身已经腌制过，放在馅料里面也使得包子有更加浓郁的口感，是一款偏向咸口的包子。
做包子注意事项
做菜包的一些蔬菜要提前脱水，否则做出来的包子会很湿，不好吃。做肉包的馅，在包之前最好放冰箱冷藏，这样蒸出来的包子会比较多汁。
在蒸屉上最好抹一点点油或撒一点点粉，这样可以防止包子皮底部和蒸屉黏连，蒸包子一定要上汽再把包子放上去蒸，蒸完之后不要立马打开盖子，一定要等几分钟，可以防止面团遇冷回缩。
包子分为很多种馅，有豆沙馅，莲蓉馅，猪肉馅，还有素菜馅等。。各种各样的馅，吃起来味道大不相同，这些馅又是怎么做的呢?它有什么秘诀在里面?下面小编推荐10种最好吃的包子馅配方，爱吃的你一定要学起来哟。
包子鲜肉馅
材料:1.猪绞肉600公克，盐6公克，2.香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，3.葱120公克
做法:
1、将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。
2、将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。
白菜酱肉包子
材料:肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜
做法:
1.拌馅:俺家就是肉(七分瘦，三分肥)切丁，大酱(不用放盐，咸味够了)油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。
2.菜肉不急着混合，等包的时候再混合，因为肉里放的是大酱，不是盐，所以混合后也不会出太多水(混合的时候加了些香菜)。
3.发好的面团切剂子，擀皮，把馅料拌匀，包馅，收口(切记，包子包好后不要停留太长时间，因为白菜太容易出水了，以防塌底)。
4.包好的包子，冷水下锅蒸熟(谁都不许笑话我，俺的包子就包成这样了，难看也没办法啊)。
5.好吃的白菜酱肉包子出锅了,个头大，馅实在，几个就管饱。
芹菜叶胡萝卜包
材料:面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙
做法:
1、先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大
2、做馅儿，将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀
3、将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿
4、包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。
包子奶黄馅
材料:鸡蛋5个，澄粉125公克，卡士达粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，细砂糖400公克
做法:
1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。
2.将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。
3.将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。
猪肉大白菜馅
材料:面粉:500g 酵母:3g 猪肉馅:500g 白菜:半棵 大葱:半棵 姜:3片 盐:3勺 鸡精:2
这个馅儿包子，首先是做着方便省事，不会像其他馅料那样切切剁剁的，只要用筷子把豆腐弄碎，加点配菜就可以了。包子做好后，表皮松软，香辣鲜香，软糯入味，吃着特别过瘾。
准备食材。面粉500克、酵母粉4克。
馅料：卤水豆腐1块、香菇几个、葱适量。
具体制作方法
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）。
第二步：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。
第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方，醒发1个小时。
第四步：开始准备馅料。把豆腐放在滤网上，再放一个盆，静置1个小时左右，这样豆腐中的水分就可以慢慢的沥出来，拌好的豆腐馅也不会有太多水。
第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把清洗干净的香菇放入锅中，焯1分钟。最后捞出放入凉水中。

第六步：把香菇里的水分拧干，切成丁，如图。葱切末备用。
第七步：把沥好水的豆腐，用筷子打散，如图。
第八步：往豆腐中依次放入香菇丁、葱末、1勺盐、半勺鸡精、2勺辣椒粉，如图。
第九步：锅中倒入少许油烧至冒烟，然后把热油泼在辣椒粉上，如图。这时候可以闻到浓浓的辣椒香味。
第十步：再往盆中放入半勺老抽、1勺蚝油、少许香油，然后拌匀，馅就调好了。
第十一步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。（这个时候，可以看到面团里面有N蜂窝状的小孔。）
第十二步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。

第十三步：把面团分成大小均匀的小剂子。
第十四步：取一个小剂子，擀成边缘薄，中间稍厚的包子皮。
第十五步：取适量的馅放在包子皮中间，如图。
第十六步：捏成包子形状，如图，全部包好的样子。(包子放在蒸笼上，底部最好抹些油或者垫上一张油纸，可以用来防粘。)
第十七步：将整屉包子，放入蒸锅或者蒸箱中，盖好盖子，进行第二次醒发。大概醒发15-20分钟就可以了。
醒发结束后开始蒸包子。用蒸锅的话，中火烧至蒸锅冒气后，再蒸十五分钟左右。用蒸箱的话，时间选择20分钟就可以了。蒸好后的包子，不要立马揭盖，要在蒸锅或蒸箱中放置几分钟再取出，以免包子突然遇冷后表皮回缩。
各人所爱不同，大白菜韭菜肉馅的喜欢的人多一点。
新手第一次蒸包子,选择什么馅的包子比较容易成功?
肉馅包子：猪肉大葱馅是经典之选，因为猪肉馅的味道鲜美且易于调制。您可以选择半肥半瘦的猪肉，配上适量的生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精和食盐等调味料，将肉馅搅拌至粘稠状态后使用。肉馅的好处在于即便调味不是非常完美，只要不太离谱，通常也不会影响整体的美味。菜肉混合馅：例如白...
包子用什么馅好吃
推荐馅料：香菇青菜馅。蔬菜馅包子健康营养，其中香菇的浓郁与青菜的清香完美结合，为包子增添了丰富的口感。此外，你还可以尝试其他季节性的蔬菜，如西葫芦、胡萝卜、菠菜等，搭配适量的豆腐或肉类，制作出美味的蔬菜馅包子。三、甜馅包子 推荐馅料：豆沙馅。豆沙馅包子香甜可口，是许多人的最爱。豆沙的...
十种最好吃的包子馅儿
十种最好吃的包子馅有：白菜猪肉馅、梅菜扣肉馅、萝卜猪肉馅、奶黄包、韭菜鸡蛋馅、粉条馅、上汤小笼包、豆沙馅、地菜馅、香菇馅。1、白菜猪肉馅 这是最经典的一种包子，超市里卖大多数的包子都是这个馅，虽然我们吃了很多年了，但是从来没有吃腻过，每次吃都能够让我们吃的非常开心。2、梅菜扣肉...
什么馅的包子好吃又有营养
2、韭菜鸡蛋馅 韭菜鸡蛋馅的包子不仅好吃，还营养丰富。韭菜富含蛋白质、维生素A、钙、磷等营养，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源。这种组合不仅味道好，而且成本也低。因此，韭菜鸡蛋馅的包子是一种受欢迎的早餐选择。3、芹菜猪肉馅包子 芹菜猪肉馅包子是一道美味又有营养的馅料选择。以芹菜和猪肉为主要材料...
做包子什么馅好吃
1. 肉馅包子：经典美味 肉馅包子是最受欢迎的包子之一。可以选择猪肉、牛肉或羊肉，加入适量的葱姜末、酱油、调料等，调制出香味浓郁、口感鲜美的肉馅。2. 蔬菜包子：健康营养 蔬菜包子馅料多样，如香菇青菜包、豆沙包等。蔬菜馅料含有丰富的维生素和矿物质，既健康又美味。制作时可将蔬菜切碎，加入适量的...
什么馅料的包子比较好吃?
猪肉白菜馅：这是最常见的包子馅料之一，特别是在北方地区。猪肉的肥美与白菜的清甜相结合，口感鲜美，汁水丰富，深受大众喜爱。牛肉香菇馅：牛肉的肉质紧实，香菇的味道鲜美，两者搭配在一起，不仅营养价值高，而且味道浓郁，是很多人钟爱的口味。羊肉胡萝卜馅：羊肉性温，胡萝卜甜脆，这种组合在冬天特别...
包子都有什么馅
肉馅包子是包子中最为普遍的一种馅料。它可以是由猪肉、牛肉或羊肉等单一肉类制成，也可以是将多种肉类混合在一起。肉馅通常会加入葱、姜、酱油等调料来提味。这种包子口感鲜美，肉香味十足。二、蔬菜馅包子 蔬菜馅包子则是以各种蔬菜为主要原料。常见的蔬菜包括白菜、韭菜、香菇、胡萝卜等。蔬菜馅有时...
十大最好吃的包子馅配方
十大经典包子馅配方：1. 猪肉馅：精选肥瘦相间的猪肉，搭配葱姜等调料，口感鲜美，多汁回味。2. 韭菜鸡蛋馅：新鲜韭菜与嫩滑鸡蛋的完美结合，清淡可口，适合素食者。3. 豆腐猪肉馅：麻辣豆腐与猪肉末的搭配，口感鲜香，辣而不燥。4. 红豆沙馅：香甜可口，适合喜爱甜食的人群。5. 咖喱鸡肉馅：浓郁...
十种最好吃的包子馅 十种最好吃的包子馅简述
7. 豆沙馅：甜美绵软，齿颊留香 豆沙馅甜美绵软，口感细腻，是甜党们的挚爱。精选上等的红豆或绿豆，熬煮成细腻的豆沙，包裹在包子皮中，蒸熟后入口即化，甜而不腻，令人回味无穷。8. 紫薯馅：香甜软糯，养生之选 紫薯馅香甜软糯，色泽诱人，既美味又养生。香甜的紫薯蒸熟后捣碎调味，包裹在包子皮...
什么馅的包子最好吃
最好吃的包子馅是肉馅包子。解释：馅料选择丰富多样。肉馅包子中的馅料有多种选择，可以是猪肉、牛肉、羊肉等，不同的肉类搭配不同的调料，可以产生丰富的口味变化，满足不同人的口味需求。口感鲜美。肉馅包子在口感上具有独特的优势。肉质的鲜嫩与面皮的筋道相结合，使得每一口都充满了层次感。同时，肉馅...
哈楠奥硝： 1,叉烧包:流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子,味甜而独特. 2,奶皇包:广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种. 3,狗不理:天津著名包子,以猪肉馅为主,现在各种馅都有了,有一百多年...
若尔盖县17291068588： 包子包什么馅最好吃? - ？
哈楠奥硝： 纯猪肉水打馅儿---天津包子; 鸡肉+虾仁+墨鱼---三鲜包子; 猪肉丁+大葱-------山东大包; 茴香猪肉大馅------东北包子;以上是我喜欢吃的包子.
若尔盖县17291068588： 什么馅的包子最好吃 - ？
哈楠奥硝： 当然是肉馅的! 老话讲:肉包子打狗一去不回头! 推荐:猪肉大葱!牛肉胡萝卜!羊肉香菜!鸡肉香菇!虾仁韭菜! 如果不喜欢吃肉馅的! 各种菌类也很不错!鸡腿菇,杏鲍菇就营养,又有肉的口感! 素馅的:鸡蛋韭菜!鸡蛋菠菜!
若尔盖县17291068588： 什么馅包子好吃？
哈楠奥硝： 猪肉白菜 豇豆猪肉 牛肉胡萝卜 酸菜猪肉 羊肉胡萝卜 鸡蛋韭菜 牛肉粉丝 鸡肉芹菜 红豆沙
若尔盖县17291068588： 什么馅儿的包子好吃家里做 - ？
哈楠奥硝： 你好,白菜包很好吃哦,其做法又简单. 包子作为早点,很多的人都喜欢吃,时值秋季,容易燥热,白菜性平,味甘,具有清热除烦、通利肠味的功能,对便秘、热咳都有一定疗效.居于百菜之首,营养均衡,属于全营养食品;内中所含粗纤维...
若尔盖县17291068588： 包子馅有哪些好吃的？
哈楠奥硝： 除了有些偏甜外,个人认为还是黑芝麻的好.
若尔盖县17291068588： 什么样的肉馅做包子最好吃?？
哈楠奥硝： 洋葱猪肉馅! 洋葱切碎后用盐腌20分钟,挤出水,和猪肉一起拌馅.吃起来又香、又脆、又清甜.
若尔盖县17291068588： 什么馅的包子最好吃?？
哈楠奥硝： 还是鸡蛋和韭菜馅的最好吃....
若尔盖县17291068588： 现在包什么馅的包子最好吃呀?？
哈楠奥硝： 西葫芦
若尔盖县17291068588： 什么馅的包子好吃?？
哈楠奥硝： 这个问题是因人而异的,要说你喜欢吃啥馅的,有好好吃的.比如猪肉大葱的,鸡蛋韭菜的,水晶虾仁的等等.要看你喜欢啥的了.
