腊肠炒扁豆的原材料都有哪些?在家如何制作?
腊肠炒扁豆是大家都很喜欢的家常菜之一,这个菜不但做法简单,而且十分美味,很下饭。只需要十几分钟就能搞定,再也不怕没时间做饭啦!接下来我就跟大家分享一下腊肠炒扁豆的正确做法,不管会不会做饭,都能学好的一道菜。大家快动手试试看吧!
首先,腊肠炒扁豆的原材料有:扁豆若干,少许鲜肉,准备好一根腊肠,准备好花生油、食盐、酱油以及少量的白砂糖,几个小红辣椒。
制作步骤如下:
第一步:进行原材料的准备,将扁豆去掉首位和筋脉,切成条进行备用,然后将腊肠切成小块进行备用,将鲜肉切好进行备用。小红辣椒也可切成段,进行备用。(不喜欢吃辣可以不准备小红辣椒。)
第二步:将花生油倒入锅中烧热,然后放入鲜肉进行煸炒,然后加入酱油以后继续炒,等到鲜肉变色这个时候再加入扁豆和腊肠,加少许花生油、酱油以及小红辣椒一直翻炒。
第三步:等我们看到扁豆炒到有虎皮的状态的时候再加入一点水,盖上锅盖小火闷煮,因为扁豆比较难煮熟,所以我们需要等到它完全熟透才行。
第四步:等到扁豆熟透以后再加入少许糖翻炒,这一步非常重要,因为加少许糖能够起到提鲜的作用,从而让口感更好。
最后一步:关火,出锅装盘。一道简单又美味的腊肠炒扁豆就做好了。
我学的第一道菜就是腊肠炒扁豆,这道菜非常推荐厨房新手小白进行学习,相信大家通过不断的练习能够把菜品做得简单又美味,俗话说高端的食材只需要简单的烹饪,腊肠丰富的口感跟清新可口的扁豆加在一起简直是人间美味,甜而不腻,是非常适合一家子的美食。
腊肉,扁豆,圆白菜,胡萝卜,还有葱,姜,蒜,食用油,生抽,盐,这都是原材料,在家里面的时候,先把食材都洗干净放在铁锅里面爆炒,加入调味料,几分钟之后就可以出锅了。
需要用到的食材有腊肠,扁豆,青椒,西红柿,红辣椒等等。首先应该准备好新鲜的食材,起锅烧油,倒入葱姜蒜爆香,然后把食材放入锅中,加入盐,鸡精,蚝油,料酒,白糖,胡椒粉,红辣椒翻炒均匀,加入少许的水,炒熟就可以出锅了。
需要将腊肠切成薄片,将扁豆处理干净,切成条状,起锅烧油,在里面放入葱,姜蒜,将扁豆放入进行翻炒,然后将辣椒放入进行翻炒,放入各种调味品就可以了,需要的原材料是腊肠,扁豆,葱,姜,蒜。
原材料分别有扁豆,腊肠,辣椒段,料酒,老抽,盐,蒜苗,这些材料都是要提前准备好的。了解制作的步骤,注意具体的做法,还可以和有经验的人学习制作的技巧。
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怎样炒扁豆
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有哪些自制扁豆炒烤肠的教程分享?
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扁豆炒烤肠怎么做比较好吃?
爆香调料:锅中留底油,加入大蒜末和生姜末,炒出香味。炒扁豆:将焯好水的扁豆倒入锅中,快速翻炒均匀,让扁豆充分吸收调料的香味。加入烤肠:将煎好的烤肠重新加入锅中,与扁豆一起翻炒。调味:加入酱油、料酒、白糖、胡椒粉和鸡精(或味精),快速翻炒均匀,让每一根扁豆都裹上调味料。出锅:待...
扁豆炒烤肠的家常做法是什么?
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