烘焙店的面包一般能放多久？
面包坊现做的面包、蛋糕保质期一般只有2、3天，因此，很多品牌蛋糕店在晚上的时候都会将当天的面包打折处理。可是商场销售的预包装糕点、面包的保质期却有90-180天。
就目前的面包包装情况，保质期长的面包大多是添加防腐剂的，而保质期短的面包相应的更接近面包原始做法，防腐剂以及改良剂等食品添加剂使用更少。虽然这些食品添加剂一般情况下对人体无害，然而，某种程度也会加重人体代谢负担，还是少摄入为好。
扩展资料面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
参考资料：百度百科-面包
一般来说面包是不能放冰箱的，最佳保存温度是40——50度，零度左右是老化最快的温度，如果放冰箱请放入零下20度 保存效果也很好。不管放在那里，一定要把包装袋密封好，防止水分蒸发。
一般新烤出来的面包在常温下冬天可以放置72小时，夏天的话，最好在48小时内吃掉，这样才能保证面包的新鲜和营养，若是长时间储存，不仅会使面包营养大打折扣，且面包口感也会相对较差，对人体健康也不利。
放在冰箱降温时可以放7天，常温只能放2天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰箱里保存3-5天，否则就容易变质。
现烤调理面包 有馅的有烤肠火腿片之类的 保质期2天；
吐司切片面包保质期3-5天；
重油的面包保质期5-7天；
扩展资料：
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2～3天，一、四季度（秋冬）4～5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
参考资料来源：百度百科-面包
面包通常在常温下可以保存2-3天作用，时间久了影响味道口感，但是是可以冷冻的，但是不能放太久，一定要用保鲜膜包好。
不同的面包保质期不同：
一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包) 保质期：1天
这类面包的保质期是最短的，使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化，而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。
热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的)，即使放进冰箱冷藏，保质期也不会超过一天(淀粉的老化)，而且极大牺牲了口感，因此室温保存即可。
冷加工的调理面包(即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的，比如三明治面包、一些沙拉面包)必须放进冰箱冷藏，才能有1天的保质期，放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉，还是冷藏为宜。
二、一般甜面包、土司面包(不含馅)(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包) 保质期：2-3天
甜面包的保质期相对较长，在保质期内，面包的口感基本上能保证不发生大的变化，即面包依然会比较松软(前提是你的面包真的做好了哈)
三、含馅面包、含馅土司(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司) 保质期：2-3天或1天
虽然都含馅，但必须分开来看。含耐储存的软质馅料(如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅)的面包，可以储存2-3天。含肉馅(如鸡肉馅)的面包，只能储存1天。
四、丹麦面包(如牛角面包、丹麦葡萄卷)保质期：3-5天
丹麦面包的保质期较长。但请注意，如果是带肉馅的丹麦面包(如金枪鱼丹麦面包)保质期同样只有1天。
五、硬壳面包(如法棍) 保质期：8个小时
硬壳面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难回复刚出炉的口感。注意：硬壳面包的保存不能放入塑料袋，而要放入纸袋。
六、贝果 保质期5-6天
制作简单、口感独特的贝果面包，保质期也是很长的哦。要注意的是制作的时候煮贝果所用的糖浆浓度一定要够，否则保质期也会缩短。
六、重油面包(如葡萄干杏仁面包)保质期：1个星期到半个月
重油类的面包因为高油高糖，保质期很长。但注意制作的时候不要随意减油减糖，否则除了影响口感，保质期也不会这么长了。
面包一般不冷藏，冷藏会使面包干硬、粗糙、口感变差，即使重新加热也不可能恢复之前的松软。
所以，面包一般都是常温的，除了三明治等面包外。
1、三明治面包必须放冷藏，保质期不超过一天，如果常温陈列，保质期不超过四小时。
2、有肉类或新鲜果蔬的面包，不管是用为馅粒还表面装饰，保质期都不超过一天，不管是调理面包，甜面包，土司或是丹麦面包都有一样。主要原因是肉类和新鲜蔬果容易腐败。
3、普通的甜面包，土司等保质期一般在2到3天。
4、普通的丹麦面包保质期一般是3-5天。
5、硬质面包，如法棍，常温保质期只有8小时，超过8小时后，硬壳面包的表皮会像皮革般难以下咽。
面包能放冰箱冷藏吗
面包能放到冰箱里保存，只不过会影响面包老化的速度。面包的贮藏bai温度直接影响面包的老化速度。在较低温度下（2 ℃），面包老化速率快；在较高温度下（0 ℃），面包老化速率慢。若要长时间保持面包的新鲜状态，需要进行冷冻。在-18 ℃～-20 ℃时，面包中80%水分已冻结，这时面包能长时间保鲜。但是...
面包店的优缺点(以顾客角度分析)
缺点：面包店一般价格高，有些面包为了降低成本过于放太多的不好的原料 ；保质期太短，不能储存；口感期短，只有买的时候吃，才是最佳口感，放久了不会那么好吃。优点：口味多、品种多、口感好、临时充饥、出去玩有地方休息。
面包很容易发生变质,怎么使面包保鲜呢?
没有添加防腐剂的面包,从烘炉出来的那一刻开始,就会开始逐渐变硬、变质;所以一旦从烘炉取出的面包在室温冷却后,要即刻放入冰箱的冷冻室里头,让它保鲜更久(面包不能放在冷藏室里,因为这样只会让面包流失水分而变干。)
面包大家很熟悉的食物,面包店怎么处理当天的剩余面包呢?
因此吐司面包最关心的就是这样的时间。由于面包是一种不宜久放的食材，只需放进第二天，面包的口感和口味就变差。因此当日并没有卖光的吐司面包，一到晚上一般会减价清理掉，到第二天，这种吐司面包已不合适摆放在货架上。假如吐司面包超出保存期，那样更不应该被用来出售。所以那些专业出售吐司面包的...
保存时间长的烘焙食品 怎么保存时间长的烘焙食品
3、蛋糕的保存：只要制作出来的蛋糕不含有蛋糊、生鸡蛋、鲜奶油或蛋白霜，一般的蛋糕都可以在室温存放几天。为了更好地保存蛋糕，可以用塑料蛋糕盒，这种盒子全身是塑料不透气，而且边缘位置有密封条，可以较好保存蛋糕。4、派饼 如果派饼的饼馅是新鲜水果，这样的派饼放到厨房桌上，盖好，可以放上一天...
网红冰面包常温能放多久
两三天。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。“埃及奴隶睡着了，发明了面包”。传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和...
烤好的面包怎么保存 烤好的面包多久可以吃
烤好的面包可以冷藏吗 不建议放冷藏，如果需要长时间保存的话，放冷冻会比较好。面包不要放在冰箱冷藏，低温容易加速面包的老化，使得口感变硬、组织粗糙容易掉渣。如果面包要存放一周以上，可以密封后放到冷冻室，食用时用微波炉化冻到室温，或者表面喷少许水再烘烤5分钟，依然新鲜。面包是怎么烤的 1用...
为什么面包店宁可扔掉也不打折,体现了什么
所以从控制成本和赚钱的角度考虑，面包店一般不太会选择打折销售过期面包。市场竞争越来越激烈，消费者的需求也在不断变化，面包店也得不断摸索和创新。比如可以优化供应链管理，提高生产效率，甚至研发出新品种、新口味的面包，来减少过期面包的产生。还可以多关注消费者的反馈和需求，提供更个性化、更...
很多面包都使用大量的食品添加剂,这种面包健康吗?
或者在更大的面包店买面包比较好。保质期越短越好。成年人吃的话，看超市里散落的面包就能看到包装袋，添加剂有十几种，但可以放心，选择大制造商的品牌购买，添加食品添加剂剂量，只有在国家要求的范围内，不会有太大的影响。改良剂在制作面包时主要是调整烘焙过程，为提高成品质量而调配的。这些物质...
怎么样做出来的面包放几天后仍然不干、不坏,有些面包房的面包可以做到...
没有放时间长而不会干的面包，不干主要是密封的严实，比如土司，包装好以后放一星期都不会干。至于你说的不坏，那是因为打面包面的时候，水里掺有一定量的丙酸钙，也就是我们常说的防腐剂，加了以后，即使是在夏天，面包也能放上一星期。我们店里的防腐剂是啥牌子我没记住，但是比一般的都贵好多...
咸咬佑苏： 面包烘烤好后,一般就是三天保质期,当然温度高低也有影响,但最好不要吃超过三天的面包.妙知未就是为了保证面包的鲜美,专门进行冷冻面团供应.让面包又新鲜又可长期放置.
阳山县18992279878： 蛋糕店这种面包不吃的话可以保存多久?？
咸咬佑苏： 烘焙店的面包放在冰箱降温时可以放7天,常温只能放2天.
阳山县18992279878： 蛋糕店里做的面包片能放几天? - ？
咸咬佑苏： 放冰箱里两三天就差不多了,放久点再吃就需要高温加热,因为冷藏室的温度比较适宜一些细菌繁殖.
阳山县18992279878： 在面包店买的吐司,放冰箱里面最多能吃几天? - ？
咸咬佑苏： 7天,冬天10天,不放冰箱3-5天
阳山县18992279878： 面包店买回来的蛋糕能放在冰箱多久 - ？
咸咬佑苏： 一般面包上都有标贴说明的,放在冰箱冷藏可以放一个星期吧,但是最好在三天内食用吧.
阳山县18992279878： 面包店那种现烤的乳酪面包保质期冬天一般多久?星期天下午买的星期二早上能吃吗 - ？
咸咬佑苏： 这类食品在正常环境下三至五天没问题的,但食用前一定仔细观察食品表面及内里有无发霉变质现象,如果有,即使当天制作的也不能食用. 另外:规范的烘培店都会给食品加上标签,标签上有生产日期和保质期供顾客参考.
阳山县18992279878： 面包的保质期一般都是多久呢 - ？
咸咬佑苏： 看加工工艺、包装及储存条件. 普通面包在天气炎热的条件下,隔夜就变质了 经过简单包装添和防腐剂,并且放在干爽阴冷地方的话,1周左右 真空包装或充氮密封的面包,如超市卖的袋装小面包,能放上半年或者更长不变质.
阳山县18992279878： 面包应该冷藏还是冷冻保存?可以放多久? - ？
咸咬佑苏： 那么面包究竟如何保存呢?其实,面包保存时是不推荐冷藏的,因为冰箱冷藏的温度正好是淀粉老化速度较快的温度带.而冷冻保存因为将水分冻住了,能保存更长时间.需要注意的是,尽量在面包还新鲜的时候就冷冻,这样才能锁住美味....
阳山县18992279878： 蛋糕店当天没卖了的蛋糕,面包怎样处理的? - ？
咸咬佑苏： 处理方法: 1. 将面包在傍晚减价处理; 2. 保质期长的第二天继续卖; 3. 自己食用. 面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品.麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”.它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等.
阳山县18992279878： 烘焙做的点心能放多久 - ？
咸咬佑苏： 不要放太久,蛋糕3 天内,面包7天内,饼干可以多放些日子, 尤其是含油,奶油,蛋类,糖分多的更不能多放,水分流至影响口感,还有是容易变质
