脆皮五花肉,简单易操作,要怎样做才更好吃?
序言:对于现在猪肉降价很多人都会去购买,而在生活中猪肉制作出来的美食也都非常的受欢迎。像市面上的脆皮五花肉,销量也是非常的火,即使很多不喜欢吃肥肉的人,尝了脆皮五花肉之后也都会回味无穷。
一、脆皮五花肉
而脆皮五花肉非常的香酥脆嫩,而且还不油腻,表面的色泽金黄,吃到嘴里非常的过瘾,很多人在尝过一次之后都非常喜欢。及时制作脆皮五花肉的方法非常简单,而且现在猪肉的价格也不贵,所以可以去买一些五花肉来尝试着做一下。制作脆皮五花肉的材料也不多,而且时间也比较短,即使是新手也能轻松的操作。
二、制作材料
在制作脆皮五花肉的时候,我们先把食材准备好,要用到五花肉,姜,生抽,老抽,料酒,蚝油,五香粉,孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,八角。首先我们把买回来的五花肉清洗干净,然后控干水分再放入锅中,锅中倒入冷水,把五花肉没过,在水中加入一些八角,姜片,料酒,用大火烧开之后,撇去水上的白沫,继续焖煮10分钟左右。煮熟之后把五花肉捞出来放在凉水中,然后再捞起来控干水分,用牙签在五花肉上扎一些小孔,再将五花肉切成同样大小的方块,注意中间的部分不要切断。
三、制作的方法
然后把生抽,老抽,蚝油,五香粉,孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,倒进一个小碗中进行搅拌。把刚刚切好的五花肉放在碗中进行腌制,腌制的时间可以根据自己的日常时间来定。把腌制好的猪肉用锡纸包起来,上面撒上一些粗盐。再放进烤箱里,温度调到210度,烤至35分钟左右就可以了。在烤好之后取出来,把锡纸和盐去掉,再继续烤制15分钟就可以出锅食用了。
先将五花肉切成薄片,然后将配菜准备好,用葱姜蒜炝锅,之后倒入五花肉进行爆炒。
五花肉需要放入锅中煮熟,然后涂刷一层烧烤酱,放进空气炸锅即可
选择品相好的猪肉,先去腌制一个小时,然后把表面清洗干净再去煮一个小时,然后切开,不要把皮切断,然后放着油锅里面炸,大概十分钟就好了,这样做更好吃。
求红烧肉的简单做法。。。
2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮)),大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色;3、加入盐适量、老抽一勺、醋1\/5勺...
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扣肉用什么方法才能让肉不柴不腻?
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民勤县13912571684: 脆皮五花肉怎么做??
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民勤县13912571684: 烤箱脆皮五花肉的做法有哪些 - ?
错月环磷: 脆皮烤五花肉步骤1 将锅中放入冷水,加入五花肉不要切块,在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉,开水煮沸捞出浮沫,取出五花肉备用 步骤2 在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子,而猪皮的部分,用叉子扎出小孔,没有叉子也可以用牙签代替.我用的牙签 步骤3 把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟 步骤4 然后在猪皮抹上小苏打,用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分 步骤5 将腌制好的五花肉放入烤箱,烤箱预热高温烤四十分钟即可 步骤6 时间到,烤好了 步骤7 切块,蘸酱吃
民勤县13912571684: 南宁的脆皮五花肉怎么做啊?南宁的脆皮五花肉怎么做啊,求各位大大稍 ?
错月环磷: 制作脆皮五花肉需要的材料有五花肉,八角,花椒,桂皮,姜,黑胡椒粉,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,生姜粉,生抽,老抽,蚝油,椒盐等材料,下面教给大家如何制作...
民勤县13912571684: 怎么用空气炸锅做脆皮五花肉 - ?
错月环磷: 用料 五花肉 1块姜 3片盐 2小匙五香粉 1小匙白胡椒粉 半小匙白醋 1大匙粗盐 2大匙空气炸锅脆皮五花肉的做法 1.新鲜五花肉一块,肉皮朝下入冷水锅,放入3片姜,烧开,中火煮20分钟,捞出,冲洗干净.2.用叉子在肉皮上扎眼,尽量...
民勤县13912571684: 脆皮回锅肉怎么做好 - ?
错月环磷: 脆皮回锅肉的做法 用料 五花肉 适量 蒜苗 适量 八角 少许 姜 少许 贵州糟辣椒 适量 生抽 适量 盐 做法1. 五花肉洗净,蒜苗洗净切段、姜切片,八角洗净备用2. 冷水锅,下五花肉、姜片和八角3. 开火煮至筷子能轻松插入五花肉,关火夹出五花肉4. 将五花肉放于水龙头下,用冷水冲洗5. 五花肉冲凉后,切片6. 烧热炒锅不放油,下五花肉7. 五花肉爆油至肉片卷曲,盛出多余的油8. 下糟辣椒和蒜苗,翻炒均匀9. 调入盐和生抽即可出锅
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民勤县13912571684: 脆皮烧猪肉怎么做好吃 - ?
错月环磷: 可以自己做 脆皮烧肉的做法详细步骤1、五花肉选用肉质比较厚的,但是不要太肥的.2、洗净后放入冷水锅里.3、我用的是电磁炉,选用火锅程序中火煮至7成熟.4、煮好后放入冷水里冷却.5、冷却取出后用厨房纸把多余的水分吸干.6、吸...
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