粘米粉可以和面粉混在一起做馒头吗嗯？
做面条时加粘米粉的作用
面粉中加粘米粉的作用是：性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。有着糯米粉不可代替的作用。粘米粉和糯米粉的区别：粘米粉和糯米粉都是米粉，但是是有不同的米磨出来的。粘米粉是由禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，糯米粉是用糯米磨出...
粘米粉加高筋面粉做出来的面包口感会怎样?
粘米粉加高筋面粉做出来的面包，口感会发粘。
糯米粉和面粉搭在一起能做什么
糯米粉和面粉有什么不同 制成材料不同 糯米粉是用糯米侵泡打磨成水制成的，生活中又被称为江米粉，而面粉主要是小麦加工而成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。用途不同 面粉一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等食物。而糯米粉是稻的变...
面粉可不可以加糯米粉一起和,一起吃
可以 面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感上、粘性都有区别。1.外形 面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。2.手感 面粉较为粗糙，手感涩；...
糯米粉,粘米粉,面粉,可以混在一起做粑粑吗
不可以，要是没有面粉还行。
糯米粉和面粉混了怎么办
糯米粉是用来做元宵、汤圆的主要食材，我们在购买糯米粉的时候要注意了，有的不良商家会在糯米粉里面掺面粉，甚至会直接用面粉假冒糯米粉售卖，毕竟糯米的价格比大米、小麦要贵多了。所以我们要知道如何分辨糯米粉和面粉哦。糯米粉和面粉混了怎么办 1.颜色：糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，米粉呈粉白色...
面粉可不可以加糯米粉和着一起吃?
面粉是可以加糯米粉和着一起的。做法如下：用料：高筋面粉310g、糯米粉65g、酵母粉6g、牛奶190g、鸡蛋1个、盐4g、 细砂糖45g、橄榄油30g 做法 1，将面粉、糯米粉、酵母粉、牛奶、盐、细砂糖、橄榄油、鸡蛋打入不锈钢盆里。2，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大。3，发酵好的面团。4...
面粉加米粉可以吗?
【2】加入破壁机打成米浆；【3】过筛；【4】筛入低筋面粉，玉米淀粉混合入米浆；【5】搅拌到无颗粒；【6】可以用水浴法烫，也可以用不沾平底锅烫熟，注意用小火；【7】米粉皮变色即可离火刷油；【8】凉后拉起来；【9】做好啦！可以准备两个平底锅替换或者是平盘，水浴法可以在凉水里过一遍，再...
大米面粉可以做什么好吃的
大米面粉可以做馒头、米糕、面包、蛋糕、粉蒸糕等好吃的食物。1、馒头 大米面粉可以用来制作馒头。将中宽度的米粉和普通面粉混合发酵，加入适量水搅拌均匀后，再放入锅里蒸熟即可。大米面粉的特点是柔韧、柔软、软糯、滑溜，适合用来制作馒头。用大米面粉制作馒头，可以使馒头比一般馒头更加松软、膨松，味道...
一半糯米粉加一半面粉
一半糯米粉加一半面粉 糯米粉和面粉是两种常见的食材，它们在烹饪和糕点制作中有着广泛的应用。糯米粉由糯米磨成，具有黏性，常用于制作各种糯米食品，如粽子、汤圆等。面粉则是由小麦磨成，是制作面食的主要原料，如馒头、面条、蛋糕等。将糯米粉和面粉按一比一的比例混合，可以得到一种兼具两者特性的...
芒玉补肾： 可以做馒头,以下是具体做法. 主料:低筋面粉260g、酵母4g、盐2g、糖20g、粘米粉60g 辅料:水190g 1.称好主料.2.加入水,揉成团.静置8分钟.3.揉成光滑的面团,盖上发酵至两倍大.4.发酵完成.5.发酵完成排气,分割成12份.6.取一个剂子擀开.7.卷起来,搓长条.8.再擀开.9.慢慢卷起来,像个小棉被.10.做好后醒30分钟,上屉后小火煮开水后转中火15分钟.11.蒸好的馒头
务川仡佬族苗族自治县15358911844： 面粉和粘米粉一起揉的可以发酵吗 - ？
芒玉补肾： 粘米粉就是淀粉,加进去面粉很难起筋度的
务川仡佬族苗族自治县15358911844： 面粉和糯米粉和在一起,加酵母发酵后可以蒸馒头吗? - ？
芒玉补肾： 应该是不可以的 面粉就是小麦粉,一般用来做包子,饺子,面条,馒头,糕点等等. 糯米粉:稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料.
务川仡佬族苗族自治县15358911844： 粘米粉可以和面粉混在一起做馒头吗?粘米粉怎样做米线? - ？
芒玉补肾： 米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长.特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法.另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”.干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏.食用时,再蒸煮涨发.干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味.”可不是那么简单的
务川仡佬族苗族自治县15358911844： 面粉里放些米粉做馒头起啥效果 - ？
芒玉补肾： 没有什么太大的改变,可能会稍微软一点,口感上几乎没改变
务川仡佬族苗族自治县15358911844： 粘米粉可以做馒头吗? ？
芒玉补肾： 可以,就是做出来馒头和发糕一样.希望我的回答对亲有帮助,如果满意还请亲给我个好评(好评对我非常重要),非常感谢~
务川仡佬族苗族自治县15358911844： 粘米粉和糯米粉如何活成面团? - ？
芒玉补肾： 糯米粉和粘米粉混在一起应该用温水和面,用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉和粘米粉,直到能活成面团为止. 用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了.所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性. 糯米粉:用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等.(glutinous rice flour) 黏度比粘米粉为高很多.一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉. 粘米粉:用普通梗米磨的粉,台湾叫在来粉.黏性不如糯米粉,适合作蒸的中式点心,如松糕、发糕、定心糕等.
务川仡佬族苗族自治县15358911844： 我买了面粉和糯米粉.可以做什么?? - ？
芒玉补肾： 面粉口感适中,有弹性,适合做一般主食(馒头,饼,包子,面条等). 粘面粉口感粘糯,适合甜馅蒸食(粘糕,驴打滚,凉果等). 糯米粉口感相对爽滑,有韧性,适合包馅炸活煮(汤圆,麻团,炸元宵).
务川仡佬族苗族自治县15358911844： 面粉加糯米粉能做什么 - ？
芒玉补肾： 可以搓成小丸子,放冰糖煮甜汤;还可以压成薄饼状,放好调料,在上面撒上白芝麻,贴在热锅边上,做锅贴;搓成汤圆大小,里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜欢的馅,表面裹一层白芝麻,放入油锅里炸,至表面金黄色就可以起锅了.
务川仡佬族苗族自治县15358911844： 面粉可以当作沾米粉吗? - ？
芒玉补肾： 面粉糯性赶不上黏米俗称江米、大黄米、小黄米、黏高粱、粘玉米,其粘性,也就是糯性都比面粉强.
