想做出芒果千层蛋糕，制作流程是什么样的？有什么需要注意的地方？
配料:糖粉，黄油，低面粉，鸡蛋，蛋黄，牛奶，鲜奶油。步骤:材料准备。一个鸡蛋两个蛋黄和30克糖粉。用搅拌器均匀搅拌。加入200克牛奶，搅拌均匀。筛入100克低粉，拌匀。加入25克用水融化的黄油，搅拌均匀。将面糊过筛两次，放在保鲜膜上，放入冰箱冷藏30分钟。大火烧至六成热不粘锅，舀进一勺面糊，轻轻晃动锅，让面糊均匀铺开。用小火煎至外皮起泡。用木铲铲出戟皮。放一层蛋糕皮和一层保鲜膜。依次煎所有的皮。顶部的外壳稍微大一点。芒果切丁备用。奶油用25g糖粉打至9，纹路明显。取一个蛋糕皮，上面铺一层奶油，再铺一层芒果丁。盖上一层蛋糕。再涂一层奶油。铺上芒果丁，盖上外皮，直到所有外皮用完。
一个好的蛋糕应该先冷冻三个小时，然后冷藏两个小时。在做好的千层蛋糕上扣上一个6寸的蛋糕模，再翻一遍，去掉底部的油纸，封好保鲜膜。然后放冰箱三个小时，再冷藏两个小时。千层饼冷冻后表面异常平整，皮和奶油会紧密结合，这样切的时候就不会上下晃动，也不会连续切水果。准备好的千层必须冷冻三个小时才能冷藏。如果是单独冷藏，不太容易切成块。
煎蛋糕的时候尽量用质量好一点的不粘锅。煎之前，用小火稍微加热，然后舀入面糊，在面糊凝固之前摇匀。炸的时候最好把火力留在身边，这样炸出来的饼才会均匀美观；芒果可以切片，这样摆放的时候会均匀，做出来的千层会好看；涂抹面霜时，尽量涂抹均匀，不要四周低中间高，这样成品形状不好看；先冷冻再冷藏，这样最后切的时候可以很光滑，切出来的片更好看。
一层千层皮，一层水果加奶油叠加，重复这个步骤就可以做成一个芒果千层蛋糕了，注意所有的材料搅拌均匀后，一定要用漏筛，这样做出来的千层皮才会细腻，。
芒果去皮切块，将牛奶玉米淀粉黄油搅拌成糊状放入冰箱冷藏，一会儿锅中刷油，倒入面糊，好之后取出放凉，准备五到六张面皮，将奶油打发好，然后一张面皮一层奶油一层芒果，如此反复即可。
芒果千层蛋糕制作的时候是非常麻烦的，应该将芒果打成芒果酱，然后在和面的时候适量的加入一些白糖。应该一层一层的叠加。
芒果千层蛋糕制作方法
1、用料：面皮：黄油 30克、细糖 30克、鸡蛋 2个、牛奶 250ml、低粉 100克；奶油夹馅：淡奶油 250ml、糖粉 10克、芒果 4个、吉利丁片 半片。2、鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。3、选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，...
颜值高的芒果千层蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
14.再上一个没来得及拍过程的戚风，蛋糕样式也可供参考。
芒果千层蛋糕的制作方法
1、用料：低筋面粉110克、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克、淡奶油30克、芒果肉适量、淡奶油500克、细砂糖30克、蜜红豆50g。2、芒果切块，鸡蛋打散成蛋液，加白砂糖进去打匀，筛入低粉。3、加入250ml纯牛奶，搅拌均匀。4、加入融化的黄油，搅拌均匀。5、将混合好的饼液过筛。6、平...
芒果千层蛋糕的做法
1、鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。2、黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。3、平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。4、依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。5、取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。
芒果千层蛋糕怎样做
11、奶油加入白砂糖，低档（2-3档，如果奶油量少，可以用1档，切忌大档导致水油分离）打发冒尖备用。12、将冷藏好的千层皮拿出来，每层皮上面涂一层奶油，皮边缘留1cm左右不用涂奶油，五层皮放一层芒果奶油混合，依次类推。13、全部叠好后的千层蛋糕放入冷藏2H+后，即可享受美味的芒果千层蛋糕了。
芒果千层最简单的做法芒果千层蛋糕做法
1、原料：牛奶250g；鸡蛋2个；低筋面粉100g；黄油15g；糖粉20g；淡奶油400g；芒果肉350g；细砂糖45g。2、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。3、用手动打蛋器搅打均匀。4、加200克牛奶搅拌均匀。5、筛入100克低粉搅拌均匀。6、加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。7、将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放...
芒果千层蛋糕做法和配方
这样可以较好的支撑蛋糕，中间放边角料芒果丁。16、再薄薄铺上一层卡士达奶油酱，填满芒果之间的空隙。17、再铺上一层饼皮。18、放冰箱冷藏30分钟以上脱模，倒扣。19、淡奶油加糖和食用色素，打发至不流动，装入裱花袋。20、在蛋糕上装饰一下即可，非常好吃的芒果千层就完成了。
如何制作芒果千层蛋糕
1、碗中打三个鸡蛋充分打散加10克细白糖，溶化好的黄油，纯牛奶，再用筛子筛入低筋面粉拌匀，搅拌到没有大颗粒，再用滤网过滤两遍成细腻的面糊。2、平底锅烧热。3、放湿毛巾降温，再放入面糊至表面凝固。4、再拿出放板上。5、上面盖一层保鲜袋，以防粘连。6、保鲜袋上再放面皮。7、再放保鲜袋...
如何在家自制芒果千层蛋糕?
在一个平整的盘子或蛋糕底座上放上一张薄饼。在薄饼上涂抹一层奶油，然后覆盖上另一张薄饼。重复这个过程，直到所有的薄饼和奶油都用完。最后一层应该是奶油层，可以用剩余的芒果肉装饰顶部。五、冷藏定型 将组装好的芒果千层蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，让蛋糕各层更加稳定。六、装饰和享用 取出...
芒果千层怎么做
芒果千层蛋糕 一、面皮的做法 面皮：低筋面粉70克，玉米淀粉30克，糖霜20克，鸡蛋3个，黄油10克，纯牛奶250ml。1.先将黄油隔水加热，融化成液体。2.准备打蛋盆一个，先敲入三个鸡蛋，然后用面粉筛筛入20克糖霜。用打蛋器低俗搅拌均匀。3.之后再用面粉筛筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入...
夷庙长天： 饼皮材料 A:牛奶250g、糖粉30g、低粉50g、玉米淀粉30g、鸡蛋4个(三个全蛋和一个蛋黄)、黄油20g、 夹馅材料 B:淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少许,新鲜芒果果肉350g 制作:1、牛奶倒入容器中;2、低粉、玉米淀粉及糖粉混合;...
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夷庙长天： 芒果千层蛋糕的做法 1. 鸡蛋加60糖打撒2. 加入牛奶搅打均匀3. 加入融化的黄油搅匀4. 筛入低粉5. 拌匀6. 过两遍筛7. 过完筛后面糊很细腻顺滑,静止30分钟,让面糊里的面筋消除一些8. 小火烧热不粘锅滴一克配方外的黄油润一下锅,少...
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夷庙长天： 1. 把饼皮材料中的纯牛奶、低筋面粉、玉米淀粉和糖粉全部倒入大碗,混合均匀,尽量搅拌至粉类无颗粒,有颗粒也不要紧,待会儿过筛.2. 黄油隔水融化.3. 把鸡蛋打散,然后把刚才混合的面糊一边搅拌一边倒入蛋液里.4. 混合均匀之后,过...
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夷庙长天： 食材 主料 低筋面粉75g 鸡蛋80g 牛奶200g 辅料 淡奶油250g 白砂糖20g 麦丽素 适量 黄油12g 盐1g 细砂糖20g 步骤1.准备所需材料2.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀3.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒4.黄油放入平地锅中大...
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夷庙长天： 主料 牛奶480g 蛋糕粉(低筋面粉)180g 黄油30g 细砂糖50g 淡奶油500ml喜欢的自己多弄 鸡蛋2只 芒果4个喜欢的可以多几个也可以换成其他水果,比如榴莲,味道也很棒 超级简单芒果千层蛋糕的做法步骤 超级简单芒果千层蛋糕的做法图解11...
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夷庙长天： 1、蛋2113黄加砂糖,搅拌至糖溶化,颜色略白.2、加入牛奶,搅拌均匀.3、筛入低粉,用打蛋器拌匀.4、加入黄油拌匀.5、面糊过筛2次.6、平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层),烧热后调到最小火,倒入一勺面糊,(稍向...
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夷庙长天： 主料:低筋面粉120克辅料:鸡蛋3个、芒果4个调料:牛奶260毫升、黄油50克、淡奶油260克、白砂糖60克做法1.鸡蛋和细砂糖倒入盘中,用打蛋器打至起泡,倒入低粉搅拌;2.倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀即成面糊,平底锅中火加热,用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面;3.倒入一大勺面糊迅速摊平,中小火煎到一面微微焦黄,用筷子挑起翻面煎熟,重复以上步骤,把煎好的饼放在烤网上放凉;4.芒果切成两半,把核挖掉,再切丁,鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上;5.取两片饼铺在碟底,抹上薄薄的奶油,铺上芒果丁;6.再放奶油抹平,盖上另一片饼,如此类推直到铺完所有的饼即可.
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夷庙长天： 将鸡蛋、糖、面粉、淀粉倒入盆中用手动打蛋器拌匀 黄油融化后,加入步骤1拌匀,以后加入牛奶拌匀,最后进行过筛 准备一个平底锅,电磁炉温度保持同档,我用的是300w 六寸平底锅,每次打一勺的量摊圆,饼皮冒泡,突起表面熟了就可以摊在油纸上晾凉后放入冷藏半小时 芒果切粒 在盒中先放一层奶油,再放一层皮(皮可以不用去掉,把边边折起来放进去),然后奶油加芒果铺一层,反复铺满 铺好以后放入冰箱冰三小时左右味道和口感会更好哦 小贴士1、我的千层糊没蛋糕冰箱冷藏也可以做皮2、摊千层皮的时候我没有用到湿毛巾,诀窍就在于快,糊打下去快速摊平,(如果动作比较慢可以用湿毛巾给平底锅降降温,再倒入面糊)3、加入玉米淀粉是为了增加皮的筋性,吃起来比较Q
