汤圆可以炒着吃吗 炒汤圆不粘锅的方法

~ 用料

糯米面

白糖或冰糖

炒汤圆（外酥里嫩）的做法

糯米面放入盆中，加水和面，和好后揉成小圆圆，车厘子的大小，放入盘中待用。

取白糖或冰糖放入吃饭的碗中，放水化开待用

锅中放少量油，一个一个放汤圆，不断翻炒。因为怕粘一起，所以一定要等锅内汤圆表皮略黄再放新汤圆。一直到所有汤圆都放锅内翻炒至蓬起来，外表发黄，手感变轻，证明熟了。这个步骤是炒汤圆的关键！

将糖水均匀倒入汤圆上，不停翻炒，直到收汁挂汁即可出锅。

出锅后就可以大快朵颐啦😄慢点吃，小心烫舌头

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稻城县15738007612： 汤圆可以炒着吃吗 炒汤圆不粘锅的方法 - ？
芝红美心： 用料糯米面 白糖或冰糖 炒汤圆(外酥里嫩)的做法糯米面放入盆中,加水和面,和好后揉成小圆圆,车厘子的大小,放入盘中待用. 取白糖或冰糖放入吃饭的碗中,放水化开待用 锅中放少量油,一个一个放汤圆,不断翻炒.因为怕粘一起,所以一定要等锅内汤圆表皮略黄再放新汤圆.一直到所有汤圆都放锅内翻炒至蓬起来,外表发黄,手感变轻,证明熟了.这个步骤是炒汤圆的关键! 将糖水均匀倒入汤圆上,不停翻炒,直到收汁挂汁即可出锅. 出锅后就可以大快朵颐啦😄慢点吃,小心烫舌头

稻城县15738007612： 炒汤圆怎样才不粘锅 - ？
芝红美心： 亲 多放点水 然后可以少搅拌.我一般都是煮超市买的那种 不容易粘锅.放点油也可以芝麻油

稻城县15738007612： 汤圆要怎么炒啊 - ？
芝红美心： 正确的炒汤圆做法应该在汤圆下油锅之前先煮8成熟,经水煮过的汤圆就不会粘锅了.之后凉油下锅,同时放入砂糖,待油稍微热了之后,下入汤圆,要不停得翻炒(要想作得不粘,而且外酥力嫩就要舍得放油和糖)如果想要那种盘中带有一点稠汤的炒汤圆,过程中就要加一些水,待水稍微收干,有点像勾芡的感觉就可以出锅了.

稻城县15738007612： 怎么煮汤圆才不粘锅 - ？
芝红美心： 做法一:1、加入2/3的水,把水煮至沸腾.2、沸腾后,把汤圆加入锅里.3、用大火把汤圆煮至浮起,在这过程中用勺背不断搅拌防止汤圆粘在一起.4、浮起后,放入糖,盖上锅盖用小火煮3分钟左右即可.做法二:1、糯米粉与开水和成面团,软硬适中.2、摘成一个个小剂子后搓圆稍微压扁.3、锅里下油转中小火,将汤圆放进去煎,注意别挨在一起了,那样会粘住,等两面都煎透了就不会粘了!4、煎到两面金黄后即可,这时可以淋入老酒.5、加入适量开水,具体看你汤圆大小,够将汤圆煮熟的水量即可,不用太多,因为最后需要收汁的.6、加入适量红糖,具体看你喜欢的甜度来加.7、翻炒收汁后即可起锅了,起锅后撒入一些黑芝麻!

稻城县15738007612： 冰冻过的汤圆还可以炒嘛 - ？
芝红美心： 食材主料汤圆 适量方法/步骤第一步当然就是将水煮沸.第二步水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中.下面的图就是我刚放入开水后的汤圆.放入锅中以后为了避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动.第三步煮汤圆要掌握“...

稻城县15738007612： 糖炒元宵的做法,糖炒元宵怎么做好吃,糖炒元宵 - ？
芝红美心： 糖炒元宵的做法步骤1元宵适量,红糖切成小块.2取不粘锅抹上食用油,放进红糖.3待红糖化开.4倒进元宵.5翻动,让每个元宵都裹上红糖.6炒好的糖炒元宵.

稻城县15738007612： 汤圆除了煮着吃还能怎么吃? - ？
芝红美心： 汤圆除了煮着吃还能炸着吃,炸汤圆做法如下: 用料:汤圆适量,面包糠适量,油适量 做法: 1、将汤圆煮熟,不用太过熟了,然后捞出,在面包糠上打滚,面包糠要多滚一点; 2、将油烧热,将汤圆轻轻滑入油中炸,不要炸得太久; 3、炸黄后用漏勺将汤圆捞出,装盘

稻城县15738007612： 如何煮汤圆不粘锅? - ？
芝红美心： 要开水下锅:水烧开后,要把汤圆慢慢放入锅中,马上用勺把汤圆轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其在锅底滚动几圈,这样就不易粘锅.小火慢煮:大火煮上片刻,等汤圆慢慢的开始浮起,马上改用文火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃.据传,汤圆起源于宋朝.当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.然而,汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年阖家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食.

稻城县15738007612： 汤圆可以怎么吃啊 - ？
芝红美心： 煮着吃就不用说啦,还可以炸着吃,蒸着吃,油炸的我觉得挺好吃的,最好是黑芝麻的,蒸着吃有些发干,不过味道也还不错,蘸点白糖效果会好些,还有一种办法就是微波一下,建议烤,只是听说没试过,你可以试试.