薏米要炒吗
薏米无需炒熟,用的时候必须用清水侵泡两小时以上。
薏米一般人群均可食用适宜各种癌症患者食用;适宜各种关节炎之人食用; 适宜急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿之人食用;适宜脚气病浮肿者食用,因为薏苡仁含维生素Bl的量比大米多得多;适宜各种疣赘及美容者食用。
薏米做法如下:
1. 薏米提前用清水浸泡2个小时以上。
2. 银耳掰碎,放入约900g清水中浸泡至泡发。
3. 泡发后的银耳连同清水一起,倒入汤锅中。
4. 加入薏米,加盖大火煮开。注意要在一旁看着,防止扑锅。
5. 水开后转小火熬煮至银耳出胶。
6. 趁这个时间,把紫薯去皮切小块
6. 趁这个时间,把紫薯去皮切小块
6. 趁这个时间,把紫薯去皮切小块
9. 煮至冰糖融化,即可出锅。
10. 软软糯糯,丝丝清甜,入口爽滑的紫薯薏米银耳羹就做好咯~
提醒:
1、薏米可换成炒薏米,因为我主要是想去湿,就没炒。
2、炒红枣与红枣的区别在于,炒红枣更健脾,红枣补血,但红枣不太适合湿热体质的人,湿热体质的舌根是又黄又厚腻。
3、热性体质的也可以不放炒红枣,换成莲子。
准备一个铁锅,不放油,放在火上,调到最小,直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌。待到薏米局部变成金黄色,尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
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拓展资料1、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
2、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
3、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。
4、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
5、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
6、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。
炒薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。炒薏米仁可用于头发,因为它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。炒薏米仁还可用于皮肤,因为它使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
可以炒也可以不炒,
具体看你的吃法和用途。
薏米要炒多久
中药炒制,机理是要使其性味改变,更适合用者。如炒薏米,炒后的健脾作用比生的强,但利水功能却不如生的强,且炒后性平甚至偏微温。扁豆也是,炒的减其凉性,有健脾祛湿之功,但无生的解暑和解酒作用。还有白术炒制也是加强健脾功能。 那么,薏米怎么炒熟呢?
其实特别简单,在超市买回薏米,稍微挑拣一下,把坏的去掉。准备一个铁锅,不放油,放在火上,调到最小,直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌,待到薏米局部变成金黄色,尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
薏米的功效与作用《本草纲目》谓薏米“ 健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年 ”。
薏米的吃法
1.薏米红豆粥
材料:薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法:将薏米炒一遍,然后把薏米、红豆洗净,浸泡,放进煲中加水煮烂熟。
2.薏米莲子羹
用料:薏米 50克 ,莲子30克
做法:做法同上。莲子洗净去芯,全部放入锅中煮熟,加入红糖即可。
薏米是需要炒熟的。
因为薏米性味寒凉,具有利水渗湿、去湿除风、清热解毒的作用,但是未经过炮制的薏米,食用过多会伤脾脏,伤元气,对身体不利。但是炒熟的薏米性味转平,食用不伤害身体,所以用炒熟薏米去湿热比较好。
多注意饮食健康,对身体很重要。
这个随便的,薏米可以炒着,然后磨成粉就可以冲泡喝了。也可以煮稀饭吃,但煮前最好先泡一个小时,这样容易熟。
薏米吃之前最好稍微炒一下。
薏米这个东西是微寒,女性的体质天生就是偏寒凉的,吃一个月两个月没事,但是长期服用,不但对胃不好,而且还会引发月经不正常等问题。所以使用前应该把薏米炒熟。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。
炒米怎么炒才好吃
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1、锅烧热倒入大米(可以放一点点油,防止粘锅,如果本身就是不粘锅,就不需要了)。2、先大火翻炒2分钟,再转小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。3、炒制焦黄色关火,散发香味即可,不要着急盛出焦米,利用锅的余温,让焦米继续加热一会,...
熬小米粥需要炒小米吗
1.熬小米粥不需要炒小米 2.主料:小米 (适量)3.调料:水 (适量)4.步骤:① 小米半碗。② 用清水浸泡15分钟。③ 淘洗干净,加入凉水。④ 大火烧开,小火煮十五分钟,关火即可。5.小米煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃,有健胃消食、滋阴安神之功效。
炒米的做法
大米倒入锅中炒制金黄,再加入清水和大米煮2-3分钟即可,米香四溢。
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炒熟的米该怎么吃
二、炒大米的时候要用铲子不停的翻动,直到它们稍微发黄。因为在炒至的过程中我们没有放任何的油分,所以时间稍长就会有烧焦的危险。三、判断炒大米是否可以出锅要看它们的颜色是否发黄。这一点也可以根据自己的口味来选择,深黄色就更加成熟一点。四、最后捞出来,装好。想要吃的时候就像正常的煮粥...
艾芳尼诺: 如果用薏米来去湿热,建议使用生的薏米,他的治疗效果要更加好一点.另外生薏米和熟薏米的分类区别是是否经过炒制,并不是人们在食用的时候是生的或者是熟的.无论是哪一种薏米,在人们使用的时候都要进行煮熟食用.生薏米和熟薏米...
肇庆市18614279020: 炒过的薏米仁和不炒薏米仁有何区别?炒后营养会损失吗? - ?
艾芳尼诺: 吃薏仁粉的话,要买不加任何添加剂的纯粉,先用凉开水和开,再冲开水就包装的薏米粉是炒过的熟的薏米粉,可以冲水喝.生的薏米仁也可以冲水喝.
肇庆市18614279020: 薏仁米煮水之前必须先炒吗?要怎么炒?炒到什么程度? - ?
艾芳尼诺: 薏米确实很有营养,经常食用美容健身(贵在坚持),但任何东西都没有那么神奇,辅助作用吧. 我觉得煮吃较方便,但一定要吃掉,因为营养全在米里呀!做粥方法与普通米一样,只不过此米较大,较硬.煮前用水浸泡大约两小时(此时米已变大了变软了,好煮),用开水大约3倍下锅,开锅后小火煮(此米耗水,干浠由你) 煮大约一小时,熟即可. 置于口感,我的心得是;黑米.薏米.小豆.大米.荞麦等(参照八宝粥) 一起煮味道互补,营养更好.还抗衰老. 美白注意四季防晒, 还有柠檬.草莓.牛奶(内.外), 肤黑不愿老,美得更长久
肇庆市18614279020: 薏米要炒到什么程度 - ?
艾芳尼诺: 微黄即可,可参考中药店炒薏米的成色.
肇庆市18614279020: 薏仁炒和不炒有什么区别 ?
艾芳尼诺: 薏仁炒和不炒的区别在于颜色以及消化程度不同:炒过的薏仁一般是焦黄色,而不炒的薏仁一般是白色;炒过的薏仁有利于消化,没炒过的薏仁相对来说不利于消化.薏仁(coix seed)是薏苡的干燥成熟种仁,又名薏米、药玉米、水玉米(东北)、晚念珠(福建)、六谷米(广西)、珍珠米(贵州)等,有的地方也将其称为打腕子或打碗子等.