古代穷人买不起盐，那他们吃什么呢？
古人造盐的的主要方法还是靠蒸发盐水，待水分都蒸发完，剩下的就是盐的晶体。穷人其实也都吃盐，只不过是很省着吃就对了，毕竟如果一个人太长时间不吃盐，身体就会扛不住。据说如果是草原上的人们，靠吃羊肉替代吃盐。如果是内陆的穷人，应该会靠打野味来代替吃盐，这也算是肉食，里面也有盐分。
靠海边的人们，制盐相对就要容易一些，因为海水里有大量的盐分。他们需要做的就是把海水圈成盐田，然后靠太阳晒。古代制盐条件不好，应该说是堪称简陋。而且由于交通条件的不好，运输也是问题，所以古代的盐很贵。一般的穷苦人们就会省着吃，比如说一天三餐里，只有一顿饭吃盐，或者是几天吃一次。
内陆地区的话，主要是靠蒸发盐湖、卤水湖，有的的确会有地下天然卤水，这些都可以提炼出盐分。也是利用这些 含盐的原材料，然后靠煮沸蒸发水分来得到盐。古代由于技术不到位，大多是粗盐，颗粒很大，就连里面的杂质也很多。这样的盐并不是白色的精盐，而是黄褐色的多。
而草原上的人们，就会用吃肉代替吃盐，毕竟羊肉羊血里面都含有盐分。但是如果是中原地区的穷人，也能看打些野味来顶替吃盐。古代污染少，山林多，里面的野生动物也多，能打些小型动物来吃，既可以改变生活条件，也能补充盐分。
然而，我们都知道古代有很多穷苦的老百姓，那些买不起盐的百姓也是有许多的补充盐分的办法的，最简单直接的方法就是自己搞。对于沿海地区的百姓来说，盐不是大问题，缺盐的话可以自己去晒海水，从而得到盐，只要不贩卖，自己吃问题还是不大的。 而对于内陆地区穷人来说，没有海水的话，就没有办法弄到食用盐，他们便会用其它食物代替盐。这些代替盐的食物中，其中比较典型的是辣椒，辣椒含有一定量的碘离子，通过食用辣椒，可以间接补充盐分。
虽然盐的价格没有贵到不可接受，但是老百姓在吃盐上也还是很节俭的。据记载。唐朝时期，一家三口，一天三顿，只有一顿会放盐，或者是只有干重活的时候才会吃盐。晚清时期，普通百姓家吃饭，只会拿一小块盐巴，用筷子戳一点点吃。
根据历史记载，盐的净化可以追溯到黄帝时代。根据《世本》记载，“皇帝掌权时，封臣姓祖伊沙，他开始用海水煮牛奶，煎成盐，颜色有绿色、黄色、白色、黑色和紫色。"这说明当时的盐是用海水煮成的。古代的小农经济下，大部分生产必需品都可以达到自给自足，盐是唯一难做的事情，所以盐已经成为连接全国各地经济的重要生命线。在这种情况下，国家垄断盐贸易，因为盐贸易与国家财政收入密切相关。
盐的价格高不是因为它的成本高，这只不过是在海水中晒太阳。然而，盐的运输价格决定了内陆的盐供应不足。食盐一般产于沿海地区，内陆相对少见，虽然内陆有一些盐场和盐井，但是总体上食盐还是以海盐为主。在古代，没有公路，长途运输由人来承担。从沿海到内陆，运输成本推高了盐的价格。
古代自从盐铁官卖以后，盐就变的很稀缺了，盐的价格很高，只有条件好的人家才能吃得起，而普通的穷苦百姓根本没有经济能力去顿顿吃盐，那他们就经常只能吃味道比较淡的食物，盐能少吃就少吃。
实在需要吃盐的时候，他们会首先选择私盐，私盐价格会比官盐便宜很多，但是质量差，吃了很容易中毒，但这也是他们很无奈的选择了。
除此之外，他们也会选择其他的调料品来代替盐。比如在饭菜里放点花椒添些味道，或者用葱姜蒜做调味品，在提鲜调味的同时又能增加点口感。后来明朝的时候辣椒传入中国，辣椒就成为了大多数穷苦人的不二选择，能起到很好的调味作用，还能补充人体所需的营养。
还有一些人会选择用酒或醋来腌制蔬菜，也能够做出比较美味的食物来，最后还发明出了腌制的泡菜等等。如果家里养牲畜的话会好过一点，因为动物的肉可以经过简单制作以后直接入口，也含有一些盐分。
对于穷苦农民来说，其实能吃上饭填报肚子就已经很不容易了，谁还会在乎好不好吃，有没有味道呢？饿急了吃树叶啃树皮的都有，谁还在乎吃的可不可口？
但是盐对于人体来说是刚需，如果长时间不能保证盐的摄入，那么人会头晕乏力，会衍生很多疾病。而体力对于古代以种地为生的农民来说是最重要的，所以大多数农民不是完全不吃盐，而是并非顿顿都吃，是吃的少且质量差的粗盐。
现在超市各种品种的盐，几元十几元不等，普通老百姓都可以消费得起。但是在古代，盐被官府垄断，古代穷人是买不起盐的，那他们吃什么才可以维持身体平衡呢？
一、偷买私盐或者是盐布。
自古上有政策，下就有对策。官府垄断盐的开采、出售，但还是有很多盐商偷偷私自买卖盐，他们的盐价要远低于官价，虽说也是很贵，但是老百姓偶尔攒足银子，还是可以买一点点。
另外，有些商人会贩卖一些“盐布”，就是将盐煮成水，沸腾后放入粗布，这样粗布上会有少量盐，穷人可以以此为佐料，放入汤水中或是菜肴中。
二、自己熬制。
采盐的途径有很多种，比如井盐、湖盐、海盐、岩盐等，甚至还有让人听到毛骨悚然的方法。
比如，有些老百姓会在经常人畜经常方便的地方，从土里晾晒取盐。方法听起来有点难以接受，从这点可看出，官盐价格之高，已经逼得老百姓百无禁忌了。
但这种方法应该是老百姓极为缺盐时，才会采取的极端措施。更多时候，古代的穷人会取海水、井水来晒盐，只是一来要提防被官府发现，二来采盐的手法不专业，多为口感苦涩的粗盐，有时也会遭遇毒盐。
三、辣椒等佐料代替。
据说，人们喜欢辣椒也来自于盐的缺乏，这一点有书君没有办法穿越去证实，但是辣椒等的出现在某些方面，也是为老百姓寡淡无味的饭食增加一些味道。
有记载，辣椒是明朝末年传入中国。清初，最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。
在盐缺乏的贵州，康熙年间“土苗用以代盐”，辣椒起了代盐的作用，可见与生活之密切。
四、茹毛饮血。
古代的牧民，他们对盐巴的需求就没有那么迫切。因为他们是食用牛羊，而牛羊的血液中是有盐的成分。
对于古代，烹饪牛羊往往不是那么精细。动物血液中的盐分并没有被处理掉，加之古代牧民吃牛羊肉、喝奶茶，身体中已经摄取了盐。
五、用一些植物代替。
植物中含盐的不多，除了一些海生植物外，内陆地区的应该是一些芦苇、睡莲等，这些植物中会有一些无机盐，但是含量不高。
另外，有一种植物是盐角草，是一种极耐盐的植物，只可惜它是有毒的，其所产的盐分也只能用于工业。
古代为什么对盐为什控制的这么严，原因有三：
第一盐是生活必须品，所以在经济中占的地位比较高。
第二盐是一种战争资源，士兵们打仗需要体力，只有盐分跟得上才能够提高战斗力。
第三盐是税收的重要来源。
现在很不起眼的盐，曾是古代富人们的饭食的调味品、打仗时战士的必需品、当时穷人朝思暮想的奢侈品。
所以说我们如今真的很幸福，如果您心中出现各种不平衡的心态，不如想想古代连盐都吃不起的穷人吧！
古人造盐的的主要方法还是靠蒸发盐水，待水分都蒸发完，剩下的就是盐的晶体。穷人其实也都吃盐，只不过是很省着吃就对了，毕竟如果一个人太长时间不吃盐，身体就会扛不住。据说如果是草原上的人们，靠吃羊肉替代吃盐。如果是内陆的穷人，应该会靠打野味来代替吃盐，这也算是肉食，里面也有盐分。
靠海边的人们，制盐相对就要容易一些，因为海水里有大量的盐分。他们需要做的就是把海水圈成盐田，然后靠太阳晒。古代制盐条件不好，应该说是堪称简陋。而且由于交通条件的不好，运输也是问题，所以古代的盐很贵。一般的穷苦人们就会省着吃，比如说一天三餐里，只有一顿饭吃盐，或者是几天吃一次。
内陆地区的话，主要是靠蒸发盐湖、卤水湖，有的的确会有地下天然卤水，这些都可以提炼出盐分。也是利用这些 含盐的原材料，然后靠煮沸蒸发水分来得到盐。古代由于技术不到位，大多是粗盐，颗粒很大，就连里面的杂质也很多。这样的盐并不是白色的精盐，而是黄褐色的多。
而草原上的人们，就会用吃肉代替吃盐，毕竟羊肉羊血里面都含有盐分。但是如果是中原地区的穷人，也能看打些野味来顶替吃盐。古代污染少，山林多，里面的野生动物也多，能打些小型动物来吃，既可以改变生活条件，也能补充盐分。
古代的人还是要吃盐巴，但不是我们现在吃的这种加工后的细盐，是吃的粗盐，要么通过黑市购买，要么自己晒海水获取。
古代的穷人虽然买不起盐，但他们可以买一些粗盐或者盐贩子的私盐，这样会便宜一些。
古代买不起盐的穷人,他们吃什么食物补充盐分呢?
然而，我们都知道古代有很多穷苦的老百姓，那些买不起盐的百姓也是有许多的补充盐分的办法的，最简单直接的方法就是自己搞。对于沿海地区的百姓来说，盐不是大问题，缺盐的话可以自己去晒海水，从而得到盐，只要不贩卖，自己吃问题还是不大的。 而对于内陆地区穷人来说，没有海水的话，就没有办法弄到...
古代买不起盐的穷人,他们用什么炒菜?
首先说说第一种方法，在古代，盐的售卖权是归国家所管的，因此盐卖的非常贵，普通老百姓根本吃不起国家专供的盐。因此很多人就做起了走私盐的生意，不过走私不好做，被抓住可是要判死刑的，因此哪怕走私贩子卖的盐，也不像现在这么便宜。稍微富一点的，就吃走私的盐，偶尔吃吃官盐，对于穷人来说，...
古代买不起盐的穷人,他们用什么炒菜?
有钱的人肯定就是买一些官方卖的盐，而这些普通老百姓可以说对官方卖的盐，是根本没有任何想法的，所以说当时盐卖的实在是太贵了，根本买不起，只能自己制作盐。可以说古代人还是非常聪明的，总能找到办法去制作自己想要的东西，由此可见他们都是一些比较聪明的人，而我们现在制作盐的技术已经相当成熟了...
古代人一般都买不起盐,那么他们吃什么呢?
意大利统一前，威尼斯就跟热那亚为了盐干仗。法国大革命的一个诱因就是过高的盐税，运动过程中成功废除了盐税，可拿破仑当了皇帝后，宣布重新征盐税，理由是支付对外战争的经费，直到1945年，法国才再次废除盐税。综上所述，穷人肯定要吃盐，如果买不起官盐，就买黑市上的私盐，反正肯定要吃。历史上很多...
买不起盐的穷苦古代人,他们做饭用什么调味料?
古代从汉朝开始实行盐铁专卖政策，盐由官方统一销售，官盐虽然质量好但是既稀缺又昂贵，一般只有富贵人家才吃的起，对于那些吃不起官盐的平民百姓，也不是不吃盐，而是他们多数时候只能吃那些味道比较淡的东西，如果需要吃盐，会去买私盐、土盐。私盐虽然便宜但是比较粗糙，味道很不好，质量差弄不好还...
古代大多数平民吃不起盐,那么他们吃什么代替呢?
而一旦遇到天灾，当年颗粒无收，别说买盐，连赋税都有可能上交不了。而这时候古人的智慧便体现出来了。在海边的比较简单，从海水中提取出粗盐，再拿水经过一次次的提取就可以得到一定程度可以使用的盐颗粒，这就是我们现在说的粗盐，这里面可能会有寄生虫或者有毒元素，但是古人为了活命也顾不得那么多...
古代只有富人才能吃起盐,那穷人吃什么呢?
2. 古代盐价之所以高，是因为制盐技术落后，生产效率低。晒盐方法耗时耗力，成本自然居高不下。3. 官府控制盐的提炼、生产、运输和销售，使得卖盐成为一项利润丰厚的行业，只有富人能享用。4. 尽管穷人买不起官方盐，但盐是生活必需品，长期不吃盐会导致身体不适。因此，他们会尽量购买价格较高的私盐...
古代盐是生活必需品,但是价格昂贵,穷人买不起怎么办?
盐在古代是一类暴利商品。一般是由官商联合进行贩卖，价格昂贵。因此就有很多的穷人买不起。但无论哪朝哪代，盐作为生活中的必需品，在人们的生活中不可或缺。对穷人们来说，不得不靠自己动手了。一般来说产盐地的人可以通过自己提炼的方式，比如晒盐等方式自给自足，然而离产盐地较远的人们就要通过...
古时候的很多人吃不起盐,他们是如何生活的呢?
不过在古代，想要吃到盐就是难事了。而且在那时候，盐不仅仅是可以充当调味品，还有保鲜的作用。另外还可以作为防腐材料，像那些海鲜或者是那些肉类，经过和盐一起加工之后，便可以长期的保存起来，也得以让这些商品在各地进行交易。不过，在那个时候，盐价那么贵，那些穷人家买不起盐，那他们是用什么来...
古代食盐昂贵穷人一般吃不起,买不起的话用什么东西可以代替
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可琬复方： 古代科技不发达,食盐开采量小,而且食盐的开采权被严格控制在官府手中,没有政府的行政批文,私人是不得开采食盐和贩盐的,如果发现私人贩卖、开采食盐将处以重罚. 古时的食盐几乎就是垄断物资,人民被盐商残酷剥削,垄断导致了食...
呼玛县15034165322： 古代穷人吃什么盐 - ？
可琬复方： 楼主,你好! 就是吃盐巴了 还有山盐 矿盐 海水晒的粗盐咯 很少有细盐,穷人要么不吃,要么吃的盐里面含有大量杂质 希望对你有用,望采纳!
呼玛县15034165322： 古时候的人没有盐,那时他们怎么生存的?为什么人要吃盐,动物没有盐怎么办? - ？
可琬复方： 历史:古人最早何时开始食用盐,迄今尚未无史籍记载或考古资料可以确切说明.但是,可以想见,如同火的使用一样,盐的发现和食用,同样经历了极其漫长的岁月.当古代先民处于“食草木之食,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛”的蒙昧时代,...
呼玛县15034165322： 古代人农民吃什么菜 - ？
可琬复方： 常见的有:“藿”——豆叶豆角谓之荚,其叶谓之藿.――《广雅·释草》 食我场藿.――《诗·小雅·白驹》 “葵”——即冬寒菜,我国古代重要蔬菜之一.可腌制,称葵菹《诗·豳风·七月》“七月烹葵及菽”菘——白菜 其他还有:蔓菁(芜菁)、苋、芥菜(榨菜的茎腌)、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸荠、莼、萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜、韭等等.
呼玛县15034165322： 中国古代都吃些什么? - ？
可琬复方： 不好意思,我只能提供给你明朝时的资料 此文据 腾新才《且寄道心与明月——明代人物风俗考论》写成. 经历了二十多年的战乱之后建立起来的明朝,生产亟待恢复,社会经济尚未复苏,太祖出身农家,幼年饱受饥寒之苦,家破人亡之痛,他...
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可琬复方： 我国盐的生产,大约有五六千年的历史了.最早生产的是海盐,五帝时代又有池盐的生产,战国末期井矿盐开始出现.导致盐业发展的动力,是人类本身对盐不可或缺的钢性需求.在人类早期游牧时代,先民们捕获猎物,茹毛饮血,赖动物体内...
呼玛县15034165322： 中国古代旧经济体制是什么,古代穷人和富人怎生存 - ？
可琬复方： 中国古代是一种地主农民模式的自给自足生产方式,社会上普遍看不起商人,所以商品经济基本上很落后,主要是农业的发展, 地主购买大量的土地,将这些土地租给佃户,这些佃户就算是他家的私有财产. 比如朝廷让人去服徭役,地主算上佃户好几千人算一户,他们只需要出很少的人就能交付徭役.中国古代最主要的就是自给自足,除了一些生活必需品 盐 铁 等是朝廷发卖 其他的都可以自己满足自己
呼玛县15034165322： 六年级上册语文《穷人》课文中穷人指的是谁?他们的＂穷＂体现在哪些地方? - ？
可琬复方： 课文中的穷人指的是谁?(桑娜、渔夫、西蒙渔夫和桑娜贫穷: 1.古老的钟发哑的敲了十下,十一下······(“发哑”说明钟已经使用很长时间了) 2.桑娜沉思:丈夫不顾惜身体,冒着寒冷和风暴出去打鱼,她自己也从早到晚的干活,还只能勉强填饱肚子.孩子们没有鞋穿,不论冬夏都光着脚跑来跑去;吃的是黑面包,菜只有鱼. 西蒙贫穷: 1.显然,母亲在临死的时候,拿自己的衣服盖在他们身上,还用旧头巾包住他们的小脚.(因为贫穷所以没有被褥盖)
呼玛县15034165322： 清朝的穷人吃不起六必居的咸菜吗? - ？
可琬复方： 不是吃不起,是舍不得买.首先,能消费得起的,一般都是达官显贵,店铺老板.其次,买个六必居酱菜的钱,都能买个烧鸭、大鹅了.所以,普通的穷门小户是舍不得买,即使请客人、摆阔,也是买点鸡鸭鱼肉什么的.没人会用六必居酱菜招待人
