5毛钱一串，街上生意火爆的羊肉串是什么肉做的？
如果老板是个诚实的商家基本就是纯羊肉，黑心商家一般会加入猫肉，猪肉，狗肉等等的。
羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。
新疆烤羊肉串
原料配方：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、 味料(辣椒粉)少许
制作方法：
1.将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精，揉搓拌匀， 腌渍2小时。
2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。 3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。
羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以被一部分人所冷落。
走在大街上，随处可见的美食就属烤羊肉串了。只要5毛钱，就可以吃一串。10块钱买20串，足够一个人吃了。真是便宜又美味，每隔几天就想吃。不过，平时我们去菜场买羊肉回家做来吃的时候，却发现，羊肉还是挺贵的，几十块钱买一斤，根本就没有多少。
于是产生疑问，街边这些便宜的羊肉串，到底是什么肉做成的呢？为何会卖得这样便宜，难道是老板不想赚钱吗？
网友们对此是各种说法，有人说是因为薄利多销，有人说是因为老板拿货便宜，不像菜市场里面，卖得那么贵！
不过，细心的吃货们。却吃出了背后的真相，吃出了不是羊肉的味道。我们都知道，猪肉，鸭肉等都比羊肉要便宜很多。而市面上有一类调料，可以让猪肉，鸭肉的味道接近羊肉的味道。于是，羊肉串就自然就变成羊肉味道的猪肉串，鸭肉串了。
不过，爱吃的网友还是不管。管它羊肉串还是猪肉鸭肉串，只要是肉串，味道香辣不就行了，反正都是肉。哈哈，这样的吃货精神，让人佩服。
当然，如果你在新疆这种生产羊肉的地方，你羊肉串卖得这样便宜，自然是真的羊肉了！想要吃最真宗的羊肉串，还是买羊肉，自己在家烤来吃比较好。
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丑廖加衡： 说是羊肉串,牛肉串,猪肉串,其实都是猪肉做的,切得 薄薄的,一串也就两片,羊肉串是猪肉做的,中间那肥油就是羊的,所以吃起来很像羊肉,牛肉也是猪肉放老抽掩黑而已.一句话,便宜没好货.
辰溪县18275953839： 南京比较好的街头新疆烤羊肉店0载哪里啊?就是5毛钱一串,大大的, ？
丑廖加衡： 湖南路贝,^_^
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丑廖加衡： 如果你那里有客源的话 还是比较划算的
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辰溪县18275953839： 西安的回民街什么最好吃? - ？
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辰溪县18275953839： 兴顺街夜市怎么样 - ？
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辰溪县18275953839： 那些年校门口最馋嘴的小吃 你吃过哪些 这些你还记得吗? - ？
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