怎样做面包的做法视频

在家做面包怎么做视频~

主料

高筋面粉270g    细砂糖40g    

鸡蛋20g    奶粉12g    

黄油25g    水145g    

辅料

盐适量    酵母3g    

红豆适量    

红豆面包的做法步骤

1. 准备齐材料

2. 将除黄油以外的其他材料混合在一起

3. 其实揉面也是有手法的，我是参考君之的揉面（像洗衣服一样手法），一般半个小时才能出膜，过程很辛苦，大家记得要坚持哦

4. 当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油

5. 一样手法揉至出膜即可

6. 将面团分成9等分的小团子，压扁备用

7. 用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面

8. 烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大

9. 在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘烤（上下火170度，烤20分钟）

10. 就是这么的出炉啦~~

11. 不用厨师机一样能做出美味的面包

小贴士

1：揉面可以采用边揉边摔打面团，更容易出膜
2：在面包刷蛋黄要均匀，烤出的包色泽才会漂亮

材料

汤种材料：高筋粉20克，水100克
面包材料：高筋粉260克，牛奶60克，奶粉1大勺，糖40克，盐3克，酵母4克，蛋液40克，植物油25克

做法

1、将汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅至糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用。
2、面包材料中除油外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，在面粉顶挖个小坑放入酵母。
3、开启和面功能。第一次和面结束后加入油，再开启和面功能，结束后取出面团能拉出手套膜。
4、取出搅拌刀，将面团收圆，放入面包机，开启发酵功能。基础发酵结束后，用手沾面粉按一个小洞无变化则表示发酵成功。
5、取出面团排气，分割成四份，滚圆，盖湿纱布松驰15分钟。
6、擀卷两次，中间再松驰10分钟，排入面包桶里开启烘烤功能，时间为40分钟，烤完后立即取出稍凉装入保鲜袋，第二天切片即可。我用的是东菱XBM--1128SP面包机

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永新区18236705566： 如何做面包视频？
战耍青羚： 材料 鸡蛋,牛奶或奶粉,酵母,盐少许,面粉,糖 做法 1.首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,原来都是不停的揉一小时,现在只需揉3分钟就醒20分钟,如此反复三次即可把面揉出薄膜...

永新区18236705566： 新手面包做法超级简单的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
战耍青羚： 用料 主料高筋面粉600克鸡蛋2个牛奶240克酵母干10克糖50克葵花油40克辅料 鸡蛋清 适量(上色用) 新手面包做法超级简单的做法 1. 按照先液体后分类,把面粉和液体揉均匀(葵花油要在和好面后放).然后发酵到2.5倍大小.再松弛排气揉出手套膜,后醒20分钟.2. 烤盘刷点油(防粘盘).形状自己想做什么形状就做什么形状.3. 用烤箱发酵功能15分钟左右发至2倍大小.用鸡蛋清上色.4. 烤盘放置中下层,烤箱上下火170度,烤20分钟左右.(烤箱根据自家烤箱温度调整)

永新区18236705566： 面包怎么做?？
战耍青羚： 烤面包方法1,温水加蜂蜜,加酵母(按说明用量),拌匀,静置15分钟.2,面粉加酵母水,揉成面团,醒发2小时,发至原体积2倍大.3,做成想要的面包型状,醒发1.5小时,刷上蛋液.4,烤箱予热至220度,烘烤35分钟

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战耍青羚： 花型面包的家常做法 主料 高筋面粉250克 糖20克 盐2克 淡奶油20克 鸡蛋30克 牛奶115克 酵母3克 黄油20克 辅料 内馅:紫薯泥200克,内馅:炼乳20克,内馅:牛奶20克,内馅:砂糖10克 内馅:豆沙馅儿 适量 表面:全蛋液 适量,表面:白芝...

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战耍青羚： 食材用料高筋面粉300克牛奶150克相克食物奶粉80克鸡蛋一个相克食物糖50克相克食物盐2克酵母3克鸡蛋液适量热水适量烤面包的做法1.准备食材,分别称重2.牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶,糖和盐对角放,再将面粉放入,...

永新区18236705566： 烤小面包的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
战耍青羚： 烤小面包的做法1.和面 将面粉倒入大盆中(我用的是不锈钢的) 加发酵粉(大半勺) 盐、糖(糖是盐的一倍) 一勺橄榄油 加适量的水 将它们搅拌在一起,然后使劲揉捏吧!(干了加水,湿了加面粉)2.发酵 和完面,在湿度70%,温度30-40°c...

永新区18236705566： 简单面包做法的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
战耍青羚： 主料 高筋面粉200g 中筋面粉100g 牛奶175g 鸡蛋清35g 白糖70g 黄油30g 辅料 鸡蛋黄1个 盐1/4茶勺 鲜酵母8g 步骤1.牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中.2.再放入高筋面粉、中筋面粉.3.启动面包机,揉面15分钟,至面...

永新区18236705566： 面包怎么做?？
战耍青羚： 原料是:1取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐.酵母, 2鸡蛋一个. 做法:1把材料1全部放在一起用水混和后发酵.当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵.当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵. 2确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根据个人的喜好包入馅料.然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟. 3把烤盘刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液).微波炉(最好用烤箱)预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可.

永新区18236705566： 面包怎么做?？
战耍青羚： 面包 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1.面粉和泡打粉混合好. 2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀...

永新区18236705566： 面包怎么做?？
战耍青羚： 一、要用好的面粉,有专门的面包粉. 二、把发酵粉〔添加剂商店有售,含有酵母菌的那种〕、豆油〔当然别的植物油也可以〕、糖、盐、香精等你想加的佐料一起放在面粉中加水搅匀,要稀一点.然后放在温度较高的环境中发酵,大约两小时. 三、把发好的面用蘸豆油的手在烤盘上制成剂子,就是说剂子的外表面要涂一层油.大约乒乓球那样体积.制满一盘后,把烤盘再放在发酵环境中发酵两小时,看到面团涨了很大了就可以烤了. 四、没有烤盘可以用家庭装菜用的磁盘,没有烤箱可以用微波炉,具体工作还要经过实践探索,不一定会一次成功.要有信心. 最后祝你成功.