加盟便利店应该注意哪些问题？我是深圳的！

加盟便利店应该注意哪些问题~

一、物品排放整洁度

人们对于整洁条理的环境往往会产生更高程度的认同感。就像你进入一家条理清晰的书店，会比进入一家杂乱不堪分二手书店更加心旷神怡一样，便利店也是同样的道理。当你走进一家整洁干净的便利店，你会觉得这里的商品更加安全健康，从而不自觉的认可它。
二、装修宜人，灯光舒适

灯光其实也是装修的一部分，关系到摆设的效果究竟会如何。吸引顾客的店面，要在装修上更加明亮清新，给人一种舒适的感觉。灯光是十分重要的影响因素。很多的便利店进去之后，给顾客一种非常阴暗的感觉，甚至因为不注重装修而有一股发霉的味道，难免会让人觉得这家便利店氛围不好。有的店主甚至因为生意不好，灯光就减少，让原本就不大的店面，显得更加的冷僻。
三、关联性商品搭配摆放

当顾客走进一家便利店时，往往想购买的是某种商品，而不是随便逛逛。比如，你口渴了，想去便利店买饮品，其实是有较强的目的性的。所以，便利店应该将同种类、甚至有相关性的产品摆放在一个置物架上，方便顾客寻找和搭配，也容易增加自己商品的销量。便利店里卖的商品大多数都是一些生活的必须品，互相之间也都有着很强的关联性，如果能做好相关商品的摆放，不只可以节俭空间，也能很好的刺激消费者购置。
四、商品标签要明确化

很多便利店甚至大型商超都有一个共性的问题，即商品标签的紊乱，这种现象是非常常见的。而就是这样常见的问题，往往会被忽视，却大大影响了顾客的消费满意度。买东西的时候想要找个标签，左看右看价钱都找不到，顾客心里难免会不开心，这样，还愿意购买你的这种商品吗。其实，只要在日常的管理中，更加仔细一些，及时检查，查漏补缺，确保合适的标签对应正确的商品，这个问题就可以解决了。顾客满意度将会提高，那么，当然会经常来你的便利店购物啦。
五、商品先进先出法则
产品的保质期就是产品的生命期，“先进先出”也就成了摆设的准则。然而在如今的便利店很少有做到的。这也就形成了不少的便利店的临期产品增添，甚至一不小心就过期了，只能清理掉，造成亏损。因此，要注意，先进货的商品要优先摆放，优先出售。在日常管理中，要多检查商品的保质期，确保销售安全食品，让顾客买的放心。

如何识别便利店加盟骗局？
本律师经办很多加盟商加盟便利店被骗的案例，很多加盟商都是被所谓的公司扶持政策所吸引，以为花两三万加盟费、两三万的装修和设备，再备上两三万的货，就可以轻松开店，坐等收钱。其实，恰好是掉进了公司精心准备的“加盟骗局”。
1、加盟费五折、两折、一折、甚至0加盟费
很多公司都以超低加盟费甚至0加盟费为诱饵，吸引加盟商考察。但加盟费用的高低，完完全全是由公司单方确定，浮动大，难以有衡量标准，多少折意义不大，最终要看需要缴纳的金额。且很多公司“醉翁之意不在酒”，故意通过超低加盟商吸引加盟商，后续再以各种名目增加收费。
2、免费的选址服务并不免费
很多公司在招商之时，往往宣传是免费为加盟商选址，并且是“金牌选址老师”亲自选址，出具书面的选址报告。等加盟商签订合同之后，公司就会要求加盟商预付选址老师的差旅费用（车费+住宿费+餐费），当加盟商提出这个跟公司当初宣称的免费选址明显不符时，公司宣称选址老师的工资是公司支付的，无需加盟商支付，但选址产生的差旅费用需要加盟商承担，并且只有加盟商预付差旅费用后，公司才会安排选址工作。即便加盟商不情愿支付该笔费用，但考虑到已经签订了加盟合同，并支付了几万的合作费用，往往不想因为这两千元的差旅费用跟公司撕破脸，最终还是按公司要求，预付了该笔费用。
而且所谓的“金牌选址老师”并非是专业选址人员，有可能是刚入职公司的机动人员，也有可能是跟公司合作的中介机构，选址非常随意，对于附近商圈情况、人流量、消费水平等不做任何的调研及说明，只是为了尽快完任务，劝加盟商尽快选定店铺地址。
3、装修服务必须由公司或者公司指定的第三方提供，装修费的收费标准不透明
公司为了赚取高额装修费用，基本上都会在合同上约定，加盟商的店铺，必须是由公司或者公司指定的第三方进行装修，还美其名“为保证品牌的统一性”。而且在签合同之时，绝对不会披露装修费的收费标准，而是借口需要等加盟商店铺承租下来之后，现场测量后才能报价的，那这个风险就非常大，因为合同约定由公司或公司指定的第三方负责装修事宜，那无论装修费用报价多少，加盟商都毫无还价的余地。
实际上，公司装修费用的报价往往远高于市场价，甚至是市场价的2-3倍，一个套内面积30平多少的便利店，只是简单的刷一下大白墙，装一个吊顶，布一下水电，装修费用高达六七万。注意，这里的装修仅指硬装，并不包括吧台、收银台、柜体、设备等其他费用。
4、预付设备费用，设备报价奇高
前面所述装修只是硬装，除了硬装，店内的其他软装，比如吧台、广告灯箱、烟柜酒柜、货架、冰柜等，加盟合同都会约定必须统一从公司处购买或者定做，但在签合同之时，公司却不会告知各项设备的收费标准及样品图片（材质、尺寸、时间）等。
很多公司在向加盟商收取费用时，都是采用预收款的方式，到时多退少补。加盟商在预付设备款的时候，根本不清楚设备都包含了哪些东西、单价多少、什么型号、品质如何等，也从来没有见过样品，等发送设备的时候，才发现公司发过来的东西质量差，价格高，有些甚至是三无产品。所谓的多退少补，只会让你补，不会给你退，无论你当初预付了多少的设备费，公司都会在价格清单上做手脚，把全部的费用都核算完毕。就以上设备价格奇高的问题，加盟商往往维权无望，因为设备卖多少钱，是市场行为，公司赚差价也正常，很难以价格高为由去维权。
5、全球供应链、24小时配送只是噱头
供货渠道是一个便利店的命脉，如果有品质优良、品类齐全、价格优惠的供货渠道，那加盟商就可以通过这个完善的供货链，获得更高的市场占有率及更高的利润空间。如果公司连供货链都没有，那加盟与不加盟又有什么区别呢？
很多公司为了吸引加盟商，在招商之时往往宣传自己拥有全球供应链、24小时配送等，但实际上只是在当地给加盟商找个供应商，或者直接是提供一个小程序给加盟商自己下单，满一定金额才给配送，24小时配送更是不可能的，甚至公司提供的供货商价格比市面上的供货商价格还贵（公司抽成或吃回扣），那还不如不加盟呢。因此，在加盟时，一定要问清楚公司都有哪些供货渠道，配送费如何计算，订货多少起送等，并把这些供货渠道及合作模式写到合同中。
6、 24小时零售概念只是概念
律师经办的案件中，很多便利店公司在招商时会大肆宣扬承诺免费赠送无人智慧门、赠送无人值守系统等，以24小时无人零售来吸引加盟商，等加盟商店铺开起来，问公司索要该无人值守系统时，公司表示系统是免费赠送，但必须要支付八千到一万多不等的安装费用及购买相应的监控设备。
7、增值服务无服务，扶持政策无扶持
很多公司在招商之时，承诺提供如下增值服务和扶持政策：1、赠送全套熟食设备；2、赠送福利彩票机、娃娃机、体重仪等设备；3、每月三次商品促销活动策划；4、每月返陈列费500-1000元；5、免费为门店设立菜鸟驿站快递收发站点；6、免费对接上线小程序、美团、饿了么、兴盛优选等。等加盟商店铺开起来后，公司就找各种理由拒绝提供服务和扶持。
综上，加盟商在考察项目时，切勿轻信公司口头承诺，务必将各项服务写到合同，将来维权有依据。

便利店盈利模式设置
西方著名学者布茨•艾伦研究表明，在很多行业中与经营规模高度相关的市场占有率和盈利率之间是呈正斜率变化的，即获得高市场占有率的最重要的途径是企业的规模化经营。这几乎成了国内企业便利店发展的共识。

自1995年第一家真正意义上的便利店登陆伊始，短短7年光景，便利店在华南、华中和华东地区渐成燎原之势。其中，上海的便利店发展最为成熟。据最新资料统计，截止到2002年底，上海已有24小时便利店3500家。目前，一些大的便利店巨头仍在加速发展，如“联华快客”现有门店800多家，“可的”门店700多家，“21世纪”门店600多家，并且意欲2003年再开500家，“好德”门店500多家，且还在以每天一家的速度向前推进。

但相对市场占有率的提高并没有给企业带来盈利。据悉，在上海10余家便利店中，目前几乎没有一家能够真正实现盈利。投资之初，不少便利店原打算营业后三年进入盈利期，而现在，且不说盈利，就连维持生计也成了问题。他们一直很惶惑。日本的7—11食品的平均毛利高达47%，台湾7—11的平均毛利也达到了30%，真正做大做强以后的便利店，毛利率应该上升，至少也该在25%以上。而我国便利店毛利率普遍偏低，平均在20%左右，近两年由于同业竞争者数量的增加以及彼此的无效内耗，毛利率在市场快速增长的情况下甚至呈现出下降趋势。

毫无疑问，便利店的尴尬使相当一部分业内在线竞争者身陷囹圄，进退维谷。近两年不少业内专家纷纷指出，便利店将是继超市之后发展最为迅速也是最有前景的零售业态。但事实上，便利店在国内由于政策掣肘和市场先天条件的制约，发展得并不顺利。

顾客选择

便利店的目标顾客有两大族群。一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以12—25岁年轻人、单身一族、青年学生、夜间上班族为主；一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物，以职业妇女、家庭、老年人群、旅途应急人群为主。根据便利店选址所在地域的不同，便利店目标顾客族群的选择是不同的。如在生活小区、学校、网吧、商务区，市场构成常以第一族群为主，而在加油站、火车站等地区，便利店则常常会选择第二族群作为服务目标，企业应根据现有和潜在市场的构成状况，选择合适的目标顾客群或族群组合。

有选择就会有放弃。便利店在市场发萌初期应极力规避超过企业能力所及的目标顾客。如在北京，若以高档写字楼和商业区白领为目标顾客，就会面临店铺租金成本高和购买力不足的状况，这会使便利店面临困境。同时，由于便利店是传统超市的一种游离业态，目标顾客在需求上会有所重叠，便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的的直面冲击，在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层，以形成差异化相对竞争优势。当然，如果一个地区因政策掣肘过于苛刻以致束缚了便利店差异化竞争优势的发挥时，企业最明智的选择就是放弃，不管这一地区目标市场是多么诱人。因为它的进入，只能是在同一竞争层面上与当地的传统超市和烟杂店角逐，正所谓“强龙斗不过地头蛇”，最终落败便在所难免，而这正是国内不少便利店的策略失误。

价值提供

为顾客排除困难和创造新的价值，是便利店存在的意义所在。便利店价值提供应以所选择的目标顾客为导向，系统识别目标顾客的“特殊需求”和“一般需求”，以形成商品和服务上的精细化设置。便利店在商品满足目标顾客一般需求上，常选择速食、预煮食品和一些日常用品，这些商品共同的特点是品质好、保鲜度高、规格适量、品牌知名度高，但仅有这些是不够的。便利店商品特色更多的是由这两类商品来体现的。一类是精细化延伸产品。如一些非处方药、礼品等；一类是区域目标顾客需求的主打品，如日本7—11便利店在日本九州所开设的“酒铺型”便利店，其主力商品酒的日销量约占20%，再如在美国得到长足发展的“汽车服务区”式便利店，其经营汽油、柴油、润滑油等，也售卖一些驾车者旅途常用的香烟、刮胡刀、睡衣睡袋等。而国内便利店却似乎在“一般需求”上更感兴趣，这也难怪有人称其为中小超市的翻版。

事实上，便利店业态之所以将核心竞争力集成在“便利”上，很大程度上是由于其所提供的服务。这种精细化的服务配置成为了便利店区别于其他业态的最显著的特征。便利店的服务是集邮局、银行、办公室服务、冲印店、票务等服务功能于一体的。同商品配置一样，其常常应具体目标顾客族群的需求进行“一般需求”和“特殊需求”的层次化的配置。

战略控制

与其他竞争业态相比，便利店的竞争优势是通过“便利”来体现的。

这种便利性集中表现在：

1.距离的便利性：便利店的商圈辐射半径一般不会超过500米，顾客徒步5—7分钟即可到达。

2.时间的便利性：大超市营业时间一般是8：00—23：00，便利店却是“Anytime”式24小时营业，一周7天开放，可在顾客急需的任何时刻都能及时满足，有时甚至打个电话即可。

3.商品的便利性：便利店经营面积一般50—200平米左右，在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求，商品的配置应采用广、窄、浅组合，即品种多，一般2000—3000种，但可选性少，单品可能只有一两个畅销品牌，同时同一商品库存量少，以争取更大的陈列空间。

4.拿取的便利性：商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便，且商店陈设一目了然。

5.交易的便利性：由于采用超市类的电子收款机，员工操作熟练，不会出现排队等候现象，使顾客购物时间缩短，一般顾客平均逗留时间5分钟左右。

这种差异化竞争优势可以使便利店有足够的信心在与其他业态竞争的环境中生存。然而，便利店生存面临的不单是竞争业态的压力，更多的还是来自同业竞争者的威胁。如上海豫园地区的三牌楼路虽然只有百米长，却簇拥着4家便利店，他们分别是：好德便利、联华快客、捷强和21世纪便利，如此拥挤的程度，仅是上海便利店过度竞争的一个局部写真。一般来说，在一个行业的幼稚期，弱势企业应主攻市场的某一点，营造避风港，形成市场区隔，随着这小块局域市场的成长而壮大；强势企业则可迅速规模扩张，以形成成本领先优势。但中国便利店竞争，大小企业不约而同的选择了同一条路：规模扩张、数量制胜。在市场容量增长有限的空间里，竞争企业数量的激烈竞争直接导致了竞争环境的恶化。

业务界定

便利店作为零售业态最为灵活的分支，具有网络资源分布最广的显著优势，这使它成为了外界各种企业实体的战略传导枢纽。便利店内外资源的相互借势，使其商品和服务所具有的竞争优势足令其他竞争业态望尘莫及，同时这种与外界资源嫁接程度的差别，也对同业竞争者形成了结构性区隔。

北京便利店市场发展之所以坎坷重重，一个重要的制约瓶颈是物流配送。北京的物流配送在结构上倾向于为大卖尝大超市等集中性大规模送货，还不能适应为便利店零散的小规模送货。这种硬性的结构性制约在相当长一段时期内是无法解决的，因而国内便利店的发展应较多的应用第三方物流，以满足便利店便利产品和服务的质量及满意度。

目前，国内借助较多的是邮政系统的物流资源，由此而产生的便利店也名之为邮政连锁便利店。在中国，邮政作为一家传统的物流企业，已经建立起一个覆盖全国的比较完善的实物传递网，其网络的一体化是国内任何一个行业都无法比拟的，便利店总部借助邮政系统的分销配送优势，可以完美地实现商品的当日及时配送。当然，第三方物流只是一个借势工具。如果企业实力足够强大，可以自建供应链，如日本7—11，其店铺选址上常采用多米诺集中开店模式，由于店铺间距小，并且每20家设置一个配送中心，其平均每台配送车辆的运输半径就大大缩短了，在节省物流成本的同时，又能实现货品的快速及时配送。

对于有一定闲散资金，但无经营管理经验却又想让闲置资金发挥更大效用的投资者的而言，选择一个好的品牌便利店加盟，无疑为自己的创业途减少了许多弯路。但从现实中加盟者构成状况来看， 有相当一部分是企业身份，也有一部分是个人便利店和传统的“夫妻店”，这固然有为赢取更多利润的原因，但实际在很大程度上是出于被迫。 　　一加盟便利店要注意的事项 　　1、加盟费(需要注意合约期是几年); 　　2、设备费(需要买很多设备：冰箱、封口机、收银机……); 　　3、装修费(装修通常是加盟商和加盟者各自分摊一些); 　　4、保证金(有的有，有的没有); 　　5、管理费(总公司会定期派人到店督察之类的); 　　6、培训费(包括管理和技术方面的培训); 　　7、其他名目的收费(技术转移费之类的)。

加盟便利店应该看他们的服务好不好，还有看做出来的饭菜好吃不好吃，人多不多，这样才可以真正的为顾客考虑

加盟帮不帮找门面啊？

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株洲市18714519568： 加盟便利店要注意什么 - ？
於俩川青： 加盟便利店要注意的事项:1、加盟费(需要注意合约期是几年);2、设备费(需要买很多设备:冰箱、封口机、收银机……);3、装修费(装修通常是加盟商和加盟者各自分摊一些);4、保证金(有的有,有的没有);5、管理费(总公司会...

株洲市18714519568： 加入连锁便利店要注意什么 - ？
於俩川青： 你是已经加入还是没有加入 已经加入了的话首先就是把培训要做好,不要随便应付了事 管理做好,不要死搬硬套那些规章制度,要有好的变通和适应性 注意进货的方方面面,价格和数量很是关键 要熟悉掌握各种硬件设备使用情况 没有加入的话就要注意品牌方的各方面执行情况,亲自去考察 培训管理是否完善,销售进货是否合理,利润空间在哪里,品牌效应如何

株洲市18714519568： 加盟店需要注意什么 - ？
於俩川青： 1,要注意投资总金额,要注意是否有市场,潜力如何. 2,合同有着保护签署双方利益的效应,加盟者万万不可粗心大意.反复揣摩合同中的条款,或请熟悉合同签署的专业人士把关,看看那些条款中是否有语言不通顺、前后矛盾、条件含糊...

株洲市18714519568： 我想开一家便利店,自开或加盟,但我本人对便利店这一行业基本不懂,请教懂行的前辈们,需注意哪些问题及费用. - ？
於俩川青： 加盟,首先建议,要咨询总部是否有足够的支持,便利店重要的是位置,位置的好坏直接影响销售,自己做,关键是货源,商品的排放,库存的管理.关键要根据各项开业前的费用,来核算成本,算 出具体的盈亏平衡点,然后决定是否开店!

株洲市18714519568： 湖北加盟便利店要注意什么啊? ？
於俩川青： 1、要注意选址;选址很关键,房租的成本是长期支付的;2、开店位置的用户人群;3、商品的搭配;4、便利店所提供的服务;5、客情维系;6、活动引流;7、室内布置风格;8、服务态度

株洲市18714519568： 开便当店需要注意些什么 - ？
於俩川青： 开便利店注意事项:一点,便利店的特色要突出.在生活中,提到某个知名品牌,人们都会很自然的想到它的广告宣传语或者它的形象设计.其实开便利店也一样,虽然不用花大手笔宣传,但一个别出心裁而又与众不同的便利店可以引起人们的...

株洲市18714519568： 开便利店需要注意哪些东西? - ？
於俩川青： 选址、装修、进货、码货等都属于需要特别注意的地方.

株洲市18714519568： 新手加盟进口便利店需要注意哪些 - ？
於俩川青： 一、不要轻信加盟公司的暴利宣传 招商加盟本来是一种互利互惠的商业活动,但随着行业的发展,越来越多纯粹以自身盈利为目的的加盟公司就出现了.这类加盟公司第一目标不是帮助投资者创业,而是从投资者手里拿到加盟费,然后就事不关...

株洲市18714519568： 开便利店要注意那些事项. - ？
於俩川青： 要注意:1、交通通达度较好,人流量较大(或者小区附近) 2、商品更新快,保持室内整洁 3、服务态度好(前台尤为重要) 4、价格可参照其他类似商店(不低也不高) 5、确定经营范围(可多设日常用品柜台、分类) 6、开业时要尽量引起注意,接下来的刚开始要注意留下新顾客,成为老顾客,再发展新顾客…