关于香槟酒的来历？一瓶香槟酒得多少钱？
朋友，你好
香槟是法国的一个地名，一般都称之为香槟小镇，我们平时所说的香槟其实是一种起泡酒，在所有的起泡酒中，香槟小镇产的起泡酒最有名，渐渐的也变得最贵了，后来人们称香槟小镇产的起泡酒就直接称为香槟了。
一般来说普通的起泡酒都比较便宜，比如中国的起泡，法国其他地区产的起泡，一般就几十块、一两百块，但香槟却比较贵，一般都在500块以上。
你好，
看你，
的，
一个情况。
香槟酒——CHAMPAGNE
香槟酒是一种被称为发泡酒的沸腾性葡萄酒。因为是以法国东北部马恩河谷名为香槟(CHAMPAGNE)地区葡萄酿造而成，所以得名。和葡萄酒一样，它也有红、白二种颜色。
据说在十八世纪初叶，DOM
PERIGNON修道院葡萄圆的负责人，因为某一年葡萄产量减少，于是就把还没有完全陈熟的葡萄榨汁后装入瓶中贮藏。其间因为葡萄酒受到不断发酵中所产生的二氧化碳的压迫，于是就变成了发泡性的酒。
由于瓶中充满了气体，所以在拔除栓头时会发出悦耳的声响。香摈酒也因此成为圣诞节等庆宴上所不可或缺的酒类之一。
香槟地区的土壤含有丰富的石灰质及各种矿物质。如白恶极易吸水，可保持土壤中心水分；有些矿物质可吸热，保持着土壤温度的平衡；更兼数百年来种植葡萄的传统和经验，这一切使得香槟地区成为世界上最优秀的葡萄种植区。
每年十月初，葡萄被采摘下来后经过挑选并榨汁，汁液流入不锈钢酒槽中澄清十二小时，而后装桶，进行第一次发酵。第二年春天，把酒装入瓶中，而后放置在恒温10℃酒窖里，开始长达数月的第二次发酵。
翻转酒瓶是香摈酒酿造过程中的一个重要环节。翻转机每天转动八分之一周，使酒中的沉淀物缓缓下沉至瓶口。六周后，打开瓶塞，瓶内的压力将沉淀物冲出，使香摈酒纯无杂质。为了填补沉淀物流出后酒瓶中的空缺，需要加入含有糖份的填加剂。填加剂的多少决定了香摈酒的三种类型：原味、酸味和略酸味。而后再封瓶，继续在酒窖中缓慢发酵。这个过程一般在三到五年。
香槟酒的重要特点之一是由不同年份的多种葡萄配制而成，将紫葡汁和白葡萄汁混合在一起；将年份不同的同类酒掺杂在一起。至于混合的方法，配制的比例，则是各家酒厂概不外传的秘诀。
公元9世纪时，法国的很多国王都在香槟地区的兰斯(Reims)接受加冕。庆典期间，权贵们喜欢喝当地出产的一种“清明透亮，新鲜淡雅并微微颤动”的葡萄酒。1668年，该地区奥维利修道院的主教的丹·佩里浓试着把各种葡萄酒勾兑，用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天，当他把那些酒瓶取出时，发现瓶内酒色清澈，明亮诱人。一摇酒瓶“砰”一声巨响，他吓了一跳，瓶塞不翼而飞，酒喷出瓶口，芳香四溢。这种酒被称作“爆塞酒”，今天香槟的最初由来。
香槟是法国的国宝级酒，它的制作工艺无法仿效，且必须来自法国香槟地区。它是利用已有的精良葡萄酒酿造工艺，在此之上将成酒经过二次发酵以产生气泡，因此香槟也被叫做“闪烁的酒”。而酿制所用葡萄仅限三种:夏敦埃(Chardonnay)、比诺罗瓦（Pinot Noir）和比诺蔓尼（Pinot Meunier）。葡萄都用手工采摘，以舍弃腐坏;抵达酒窖后用压榨机温和压榨，为确保品质，每150公斤葡萄最多只能榨取100公斤果汁。然后进行第一次发酵，使果汁变成静态的干性葡萄酒，经过调配获得调配酒。香槟的迥异风格全来自调配方法，有的会加入前几年的干性白酒，有的则只由当年收成的葡萄酿酒调配。若加了红葡萄酒便可获得玫瑰红或粉红的香槟。
香槟的第二次发酵是将调配酒加入蔗糖和酵母，装瓶密封藏入酒窖内的石灰土。二次发酵后的酒往往会有酵母残渣，存留瓶内卖相不佳，也让酒色浑浊不清。这个难题在1816年得以解决。当时克力科酒厂(Clicquot)主人的遗孀让雇员造了一座木架，上面凿些孔洞，把酒瓶插进洞中，瓶口朝内。然后每天都缓缓转动酒瓶，让残渣慢慢滑向瓶口。把瓶尾慢慢升高，直到瓶身上下倒置，所有残渣积聚在瓶颈，再以娴熟的快动作打开瓶塞让残渣流出，随即翻转瓶身，重新塞好。这方法沿用至今，由此还产生了一个特殊职业——摇瓶人。摇瓶人的工作曾被这样描述:“站在木架前，像钢琴家准备弹奏协奏曲般松动肘腕，然后踏步上前，运手如飞地摇动一瓶又一瓶、一行又一行的酒。每个酒瓶摇动三次，瓶身转1/8周……”这看似艺术，却在阴暗酒窖内完成且工程浩大，因此如今很多酒厂都采用机械代替摇瓶人。
除渣后的酒加入“调味剂”，便是成品香槟了。依调味剂甜度不同，可分为很干（brut），干(extra dry)，中干(sec)，中甜(demi-sec)和甜(doux)。成品香槟仍需要封藏，没有年份的在装瓶12个月内不得出售，有年份的也要等上三年。有上好的香槟要在窖中存放五年、十年甚至更久。
香槟的风格与调配过程有关，品质则由酿制葡萄来自的地区决定。出自最好土壤的葡萄被管制机构定为100%，由此酿制的香槟可使用“特级”（Grand Cru）标签。被列为90%～99%的葡萄所酿香槟可使用“一级”（Premier Cru）标签。这些葡萄产区集中在法国香槟地区，数目较少。而玫瑰红的香槟尤其珍贵，只能由产自Les Riccys地区的葡萄酿制。无怪从昔日凡尔赛盛宴到今日举杯庆功，都以开香槟为颂祝习惯，那可是颇费周折的。
找了一小部分法国香槟的价格，你参考一下吧！
1988年泰廷爵前奏曲顶级香槟（Taittinger ）法国葡萄酒
￥5500.00
1985年泰廷爵前奏曲顶级香槟（Taittinger ）法国葡萄酒
￥4880.00
1990年泰廷爵前奏曲顶级香槟（Taittinger ）法国葡萄酒
￥3500.00
1992年泰廷爵前奏曲顶级香槟（Taittinger ）法国葡萄酒
￥3200.00
巴黎之花花仙子香槟
￥2728.00
顺便告诉你如何购买香槟酒
通常出售的香槟酒有三种：BRUT（不甜--含糖量最少），EXTRA SEC或EXTRA DRY（略带甜味），SEC或DRY
（甜的），适合饭后吃点心时喝，这类酒的消耗量不大。这三类酒以第一种BRUT最适用，纯饮或调酒皆可。
标准瓶的香槟，容量是八杯，半瓶装是四杯；两瓶装（MAGNUM）的是十六杯，另外尚有四瓶装，或更大的瓶装。最小的
是半瓶装（SPLIT），只倒两杯，但两个半瓶装的价格超过了一瓶装的，所以不划算。最好先预算需要量，再去购买，
标准瓶装的比较适合，瓶子越大，气泡会越少。
下列的表是说明香槟的甜度，不过因厂牌不同，在甜度上也许略有差别。
BRUT OR NATURE（不甜） 甜度（百分比）0.5至1.5
EXTRA SEC OR EXTRA DRY （略甜） 甜度1.5至3.0
SEC OR DRY（较EXTRA DRY甜） 甜度3.0至5.0
DEMI SEC（甜） 甜度5.0至7.0
DOUX（很甜） 甜度7.0以上
急求《夏家三千金》第一部剧情介绍,要全部哦。网上看不到都是第二部剧...
夏正松收到一束匿名的玫瑰花,这束来历不明的花使他略有不安。正松拿出了许多年前与昔日恋人杨柳的合影,一段尘封已久的往事渐渐浮上心头……此时的杨柳与女儿真真相依为命,做着卖鸡肉饭的营生,生活较为拮据。真真的男友皓天是负责“幸福99”楼盘开发案的项目设计师,而皓天母亲淑媚一直不满儿子与一脸穷酸相的...
西方情人节的来历
西方情人节的来历2 在法国，人们除了送巧克力、玫瑰花外，还喜欢用葡萄酒和香槟表达爱意。桃红香槟酒因其色彩和气味在情人节期间备受追捧。而在英国威尔士地区，有特别的情人节传统。情人们会互赠一把木勺，并在勺上挂上心形装饰物或者钥匙，表示“你已经锁住了我的心”。在巴西，情人节是每年的6月12日...
我想知道咱烟台有哪些民俗?
集团公司显为国家大型(一)企业,有职工4000余人,总资产22.9亿元,净资产14.8亿元,主要产品有葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒、中成药、粮食白酒、矿泉水和玻璃制瓶八大系列几十个品种,年生产能力8万余吨,产品畅销全国并远销马来西亚、美国、荷兰、比利时、韩国、泰国、新加坡、香港等世界二十多个国家和地区。 山东的...
安图生童话故事的来历
《瓶脖子》内容简介：一只不断梦想着去到皇宫酒窖的香槟酒瓶子被普通人买去，并飘扬过海，升到高空，装过药酒，装过种子，最后却摔破成了一只瓶脖子，可它最后却那么快乐。那是因为它终于领悟了，原来自己身边的一切才是对自己最为重要的。珍惜我们所拥有，比梦想更为快乐和充实。《拇指姑娘》内容简介...
LV品牌的来历
他的设计很快便被抄袭，平顶方形衣箱成为潮流。路易·威登的皮箱最先是以灰色帆布镶面，1896年，路易·威登的儿子乔治用父亲姓名中的简写L及V配合花朵图案，设计出到21世纪仍蜚声国际的交织字母印上粗帆布(Monogram Canvas)的样式。第一次世界大战时，路易·威登为适应当时的需求，改为制作军用皮箱即可...
世界文化基础知识?越多越好 加分
第一章 文学与语言 文化的概念 百科全书派 何谓大千世界 “文艺复兴”的由来 博士、硕士、学士的含义 名作家写作习惯拾趣 三姐妹作家 最长的科幻小说 《摇篮曲》的作者 世界十大文豪 世界文坛三大怪杰 酿成一场大战的小说 改变世界的15本书 父子作家大仲马和小仲马 四大吝啬鬼 《圣经》对西方文学的影响...
圣诞节和平安夜的来历是什么?
丹麦 当圣诞大餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。 法国 生性浪漫的法国人喜欢在12月24日的晚上载歌载舞,伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香,一醉方休,醉度圣诞。 英国 英国人除开怀痛饮啤酒之外,还喜欢去异地旅游。比较保守的家庭则在圣诞前夜合家团聚。 德国 一向比较严谨的德国人都要开怀...
12月25日的狂欢节是怎么由来的?
要了解狂欢节的由来,首先要了解圣诞节来历: 每年12月25日是全世界大多数基督徒纪念耶稣诞生的日子。 教会开始并无圣诞节,约在耶稣升天后百余年内才有。据说:第一个圣诞节是在公元138年,由罗马主教圣克里门倡议举行。而教会史载第一个圣诞节则在公元336年。由于圣经未明记耶稣生于何时,故各地圣诞节日期各异。直...
乔迁送什么?
如果你想借此机会与主人联络一下,加深感情,可以考虑送一些礼品,当然千万别忘了对主人的新房赞美几句。 下面是一些常用的礼品: * 当天预先送花,这些花就能在就餐时摆在客厅或餐桌上 * 带一两瓶葡萄酒或一瓶香槟酒去 * 任何食品都会深受主人喜爱,特别是冷冻调理食品或烧煮火腿、烧鸡、烤牛肉、蛋糕、水果等...
加州旅馆的来历
the pink champagne on ice.冰镇着的粉色香槟and she said"we are all just prisoners here-她说我们都是这的囚徒-of our own device".但是是我们自愿的.and in the master's chambers.在主人的卧房里.they gathered 4 the feast.他们为宴会聚在一起.they stabbed it with their steely knives.他们彼此间用...
步详金青：[答案] 1. 装荔枝的玻璃瓶起着凸透镜的作用,人隔着瓶看到的“荔枝”是瓶内荔枝产生的放大虚像,所以看起来比实际的荔枝要大. (答案上都有啦~!你可以直接抄答案嘛~!) 2. 声音的传播需要介质 ① 空气很浑浊 ②物质的密度非常大 ③空气很稀薄
肇庆市18426827016： 香槟一支是一瓶一杯啊 - ？
步详金青：[答案] 一支香槟,指的是一瓶.
肇庆市18426827016： 近一年多来由美国次贷危机引发的金融危机迅速在全球蔓延,在危机面前,人们应该积极主动应对,化危为机.下列名言中符合意识能动性原理的是( ) - ？
步详金青：[选项] A. 信心比黄金更重要 B. 我们唯一恐惧的就是恐惧本身 C. 问题与解决问题的方法是同时产生的 D. 事不必难,知难不难
肇庆市18426827016： 嘴吹和敲打瓶子,瓶子发出声音和嘴吹不同,原因是什么在班级音乐会上,小强拿出装有不一样多的水的瓶子,并从左到右敲打瓶子,瓶子发出i,7,6,5,4,3,2,... - ？
步详金青：[答案] ①吹气:产生的声音是瓶内空气柱震动发声 ②敲打:产生的声音是瓶是水的震动发声 这两种不同的发声方式,发出的声音自然不同.
肇庆市18426827016： 在生物的____的方面,是由简单到复杂的;在____方面,是由低等到高等的;在___方面,是由水生到陆生的原始生命起源于____;人类起源于____;鸟类... - ？
步详金青：[答案] 生物在(结构上)由简单到复杂,在(生活环境上)由水生到陆生,在(进化水平上)由低等到高等的进化历程. 原始生命起源于(海洋);人类起源于(森林古猿);鸟类起源于古代的(爬行动物).
肇庆市18426827016： 《黄河象》的课后题解答.1.课文向我们介绍了关于黄河象的哪些内容?2.科学家对这具黄河象化石的来历作了怎样的假想?为什么会作出这样的假想? - ？
步详金青：[答案] 1.①黄河象化石的样子.②科学家假想黄河象化石形成的过程.③黄河象化石被发现—发掘. 2.①科学家通过黄河象化石被挖掘出来时的姿态和黄河象完好无损的骨骼做出的推想. ②因为通过 黄河象的姿态、黄河象死后没有被移动过、黄河象完好无损的...
肇庆市18426827016： 香槟品尝在哪里找？
步详金青： 你好,在“炫舞派对”里找到“MOMO”,然后点击“MOMO”用“游园券”买香槟,一瓶香槟10个游园券,在舞厅界面的右侧边栏靠下的地方有两个格子,一个是单酒杯,一个是双酒杯,点击酒杯就可以饮用香槟,祝你游戏愉快,望采纳
肇庆市18426827016： 下列关于人体免疫细胞来源及作用的叙述,正确的是() 选项免疫细胞来源免疫反应中的作用A吞噬细胞造血干细胞只在特异性免疫过程中摄取和处理病原... - ？
步详金青：[选项] A. A B. B C. C D. D
肇庆市18426827016： 香槟酒成分是什么? - ？
步详金青：[答案] 成分应该是:特定葡萄品种的原汁和专用的香槟酒酵母 香槟酒是以特定葡萄品种的原汁和专用的香槟酒酵母,通过前后两期发酵程序所制成的发泡葡萄酒.因最初产于法国香槟地区(旧省名)而得名.
