螃蟹天天吃对身体有什么影响

大量吃螃蟹对身体健康有影响吗?~

　　蟹肉中的蛋白质、烟碱素、维生素B12含量都很丰富，其他还有维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等营养成分。特别是维生素B12，光是100公克蟹肉内的维生素B12就高于每人每日营养建议摄取量，因此平常易感觉郁闷、倦怠，或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人，可以适量食用。
　　蟹肉虽然营养丰富，但所含的胆固醇偏高，若是加上蟹黄、蟹膏，那就更可观了，因此有这方面顾虑的人(如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人)，在食用时可得节制，以避免影响健康。另外，就是热量的问题，蟹肉的热量很高，如果想要控制体重就得注意食用的分量！
　　根据中医的说法，螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。或者是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料，让这些属性较热的配料，中和螃蟹属性的凉。或者在吃完螃蟹后喝杯黄糖姜茶，用以暖胃、去腥，并驱除寒气。另外，民间认为吃蟹前后不宜食用凉性水果，如柿子，其实就是为了避免再吃下太多凉性食物，造成身体虚寒而引发不适。
　　除了前面提到的一些顾忌外，还有些事情是在吃螃蟹时该注意的。不宜生吃螃蟹：一般我们常吃的螃蟹都是生活在海洋中的海蟹，在它们的甲壳、蟹鳃及肠胃内布满了各类细菌，若是将这些细菌或寄生虫吃进肚子，轻则导致生病，重则会引起中毒或伤及内脏，所以在食用前应先将螃蟹彻底冲刷干净，以蒸熟或水煮方式煮透后，才能确保吃得安心。别吃死蟹：螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。

连续两三天吃过量螃蟹，体内的甘油三酯水平会升高，年轻人身体代谢好，恢复很快，但年纪大的人不一定能及时恢复，就容易造成高血脂。还有一些未表现出症状的早期 糖尿病患者， 过量吃螃蟹 ，则有可能诱发糖尿病。如果明知自己属过敏体质，就更须注意，不要贪恋一时口腹之欲，而损害了自己的身体健康。肝炎患者、心血管病人、伤风感冒、脾胃虚寒者、患有胆道疾病者及孕妇、老人等应禁食或少食螃蟹。
螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载

大 闸蟹是一种味道鲜美的食物，营养价值也很高，富含蛋白质和钙质，那么大闸蟹经常吃好不好呢？
大闸蟹
1 大闸蟹经常吃好不好
不建议天天吃大闸蟹，在中医上讲，螃蟹属寒性食物，对有胃寒的人最好要忌口。另外，螃蟹的膏脂中胆固醇含量高，也不适宜血脂高、胆固醇高的人食用。建议在吃螃蟹时用姜丝加醋作调料，也可喝点姜汤或黄酒起到去寒、暖胃功效。

2 吃大闸蟹对身体的危害
螃蟹吃多了会伤及脾胃
大闸蟹属寒凉性食物，这类食物中含有较多的寒气，食用过多肠胃受不了，容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外，经期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否则有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。

螃蟹吃多了容易过敏
大闸蟹是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。

螃蟹吃多了易致心脑血管疾病
我们知道，大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，但是，这东西虽然美味，胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等疾病哦。

螃蟹吃多生的导致寄生虫感染
有些人吃大闸蟹不是喜欢煮熟了吃，而是喜欢吃生蟹、醉蟹，这种生呛的大闸蟹最是鲜美，但由于没有经过高温处理，螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生虫病，其中以肺吸虫病最为多见。

大闸蟹怎么做最好吃
清蒸大闸蟹
材料：大闸蟹2只、食用油、鲜抽、大葱、生姜、料酒、香醋各适量。

做法：

1、准备好大闸蟹，把大闸蟹用板刷洗净。

2、锅里放一碗水、姜片、葱结、料酒、食用油。

3、放上蒸屉，放上大闸蟹。

4、大火蒸5分钟，转中火10分钟。

5、除去绳子，装盘。

6、姜切末，加鲜抽、香醋，拌匀后作为调味料蘸食。

香辣蟹
材料：大闸蟹、香菜、葱、蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒、八角、桂皮、白酒、淀粉、食油、生抽、海鲜酱、白砂糖、芝麻、火锅底料。

步骤：

1、将螃蟹清水浸泡1-2小时，用刷子刷洗螃蟹。

2、将香菜、葱切段，准备少许蒜瓣、姜片。

3、取少量花椒、干辣椒、八角、桂皮，用清水浸泡。

4、将蟹加白酒浸泡20分钟。

5、去掉蟹胃、蟹腮，将蟹对半切开，沾上淀粉。

6、放入锅中，油炸至变色后捞出。

7、锅中加入适量油，倒入蒜瓣、葱段、姜片，爆香，将花椒、干辣椒、八角、桂皮倒入翻炒。

8、加适量火锅底料，翻炒，加入生抽、海鲜酱、螃蟹，翻炒。

9、再加入白砂糖，翻炒均匀，放入葱段，盛出。

10、撒上芝麻、放上香菜点缀。

3 螃蟹的功效与作用
1.螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

2.螃蟹含有丰富的蛋白质，丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，螃蟹中含有丰富的维生素D，食用之后能够强健身体、增强免疫力。

3.跌打损伤、骨折淤肿的人适合适量吃螃蟹。因为螃蟹中含有丰富的营养物质，这些物质成分能够起到很好的养筋活血、通经络的功效。因此，跌打损伤、骨折淤肿的人可以通过吃螃蟹起到一定的食疗效果。

4.螃蟹中含有丰富的DHA，DHA被誉为脑黄金，是胎婴儿智力和视力发育至关重要的物质，因此多吃螃蟹能够促进大脑发育，提高智力。

螃蟹大家应该都很熟悉，很多人都知道螃蟹属于寒性食品，吃了量过多，轻的会导致腹泻，损伤脾胃，严重的会引起肝肾衰竭。

同样的道理，所有的寒凉药，过多使用，也会造成对脾胃肾脏的损伤。

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昨天发了一篇微头条，讲了长期服用蒲公英的副作用。很多的读者给我留言，当然也有一些人反驳我的意见，说经常吃也没有事情。每个人都有个体差异的。如果你肾脏代谢强，恰好又对症。也许你吃个一两年都不会有事情。但也许有些人服用很短的时间，就会对身体造成损伤。

那么有哪些是我们经常用来泡水服用的寒凉药呢。比如金银花，连翘，蒲公英，白花蛇草，番泻叶，生地等等。建议服用这一类的寒凉药，在医生的指导下用药。

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现在有很多人，比较注意养生保健。看了某些节目或者网上介绍的保健方法就都去试一试。健康保健是值得推崇的，但盲目的跟风，不根据体质，不根据用量用法，胡乱的使用保健品和药品那么就会对身体造成损害。

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中医讲究阴阳平衡，长期服用寒凉药打破了平衡，那么病就跟着来了。如果你的身体阴阳协调并没有病，那你就根本不需要服用这些。否则就属于没病找病。

在这里告诉大家寒凉药对症可以服，但是都不能久服。最好的方法是服用几天，停用几天，让肝肾有一个缓解代谢的时间。

大闸蟹是一种营养价值较高的食物，适当食用可以为健康带来很多的好处，但是也有许多要注意的地方，那么经常吃大闸蟹对身体有什么好处？大闸蟹有哪些功效？吃大闸蟹的好处有很多，下面就来详细了解吃大闸蟹的好处，以及需要注意的地方吧。
经常吃大闸蟹对身体有什么好处？大闸蟹有哪些功效？(1)
1、吃大闸蟹的好处
(1)提高免疫功能
大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
(2)滋补身体
蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，特别容易被人体消化吸收。蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质的人，有非常好滋补作用。
(3)化淤通络
据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。中医讲跌打损伤、骨折淤肿之人最适宜食用。
(4)抗癌
螃蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。
(5)特殊治疗作用
1、近年来研究发现，螃蟹中的某种成分还有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。
2、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。
3、对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
4、由于螃蟹具有通经络、养筋活血的功效，对于外伤引起的淤血、淤青都有很好的治疗作用。
2、大闸蟹的营养价值
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。
3、吃大闸蟹注意事项
1.皮肤敏感、虚寒、胆固醇过高人士应忌食。
2.肝炎患者、孕妇不宜食。
3.心血管病人忌食。
4.伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。
5.凡脾胃虚寒者应不食或少食。
6.过敏体质的人应忌食。
7.患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人忌食。
8.老年人慎食。
9.忌吃死蟹及半生半熟之蟹。
10.切忌吃蟹心，蟹心极，虚寒人士不宜。
11.忌与啤酒、柿子、浓茶同食。
4、螃蟹选购须知
一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

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邓州市18688677106： 螃蟹吃多了对身体有影响吗? - ？
貂莫葫芦： 1、螃蟹虽然美味,但它是凉性食物,就算是身体健康的人,吃多了也可能会引起肠胃疾病,腹痛腹泻等,所以知吃螃蟹时最好配上姜、黄酒这样的温热性食物. 2、另外,由于螃蟹的胆固醇含量很高,所以血糖、血脂高的人,最好道不要多吃...

邓州市18688677106： 每天吃螃蟹会有什么不好的吗 - ？
貂莫葫芦： 螃蟹虽是时令美食,但食用也需适量.每天吃一两只螃蟹算是适量.连续两三天吃过量螃蟹,体内的甘油三酯水平会升高,年轻人身体代谢好,恢复很快,但年纪大的人不一定能及时恢复,就容易造成高血脂.还有一些未表现出症状的早期 糖尿病 患者, 过量吃螃蟹 ,则有可能诱发糖尿病.如果明知自己属过敏体质,就更须注意,不要贪恋一时口腹之欲,而损害了自己的身体健康.肝炎患者、心血管病人、伤风感冒、脾胃虚寒者、患有胆道疾病者及孕妇、老人等应禁食或少食螃蟹.

邓州市18688677106： 天天吃大闸蟹会怎么样 - ？
貂莫葫芦： 你好,螃蟹虽是时令美食,但食用也需适量.每天吃一两只螃蟹算是适量.连续两三天吃过量螃蟹,体内的甘油三酯水平会升高,年轻人身体代谢好,恢复很快,但年纪大的人不一定能及时恢复,就容易造成高血脂.建议你不要吃过了.像你这样不是经常吃的是没事的.

邓州市18688677106： 螃蟹吃多了对身体有哪些危害 - ？
貂莫葫芦： 通常在吃螃蟹的时候,一般都是食用它的螃蟹肉以及蟹黄这些地方,不过这些地方虽然营养价值较高,但是与此同时它们却也含有较高的胆固醇物质. 所以如果经常大量毫无节制的吃螃蟹,那么就会导致摄入的胆固醇物质增加,它们在血液当中...

邓州市18688677106： 螃蟹吃多了会有哪些危害? - ？
貂莫葫芦： 1、肠道发炎、水肿及充血.活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状.2、孕妇流产.蟹主散血破结,益气养精,除胸热烦闷.捣涂漆...

邓州市18688677106： 螃蟹吃多了对身体好吗? - ？
貂莫葫芦： 螃蟹是高蛋白,营养很好.但是螃蟹是寒性的,不能多吃.吃的时候最好沾点醋,或则喝点酒

邓州市18688677106： 天天吃螃蟹好吗 - ？
貂莫葫芦： 不管是什么 都不要多吃,太勤了也不好. 吃的时候不要和这些东西参在一起,红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻.隔夜的也不能吃.

邓州市18688677106： 天天吃螃蟹 天体昂更健康？
貂莫葫芦： 螃蟹可以吃,而且对健康有好处,因为是高蛋白食物.但是天天吃反而对健康无 益,久食螃蟹会加重胃肠及肝肾负担,可令身体抵抗力下降,营养缺乏,容易生 病.所以偶尔吃螃蟹比较科学,建议不要天天吃,这样有害无益.

邓州市18688677106： 大闸蟹吃多了对身体有影响吗? - ？
貂莫葫芦： 吃大闸蟹就像喝酒,适量有益身体健康,吃多了就会适得其反,原因很简单,大闸蟹最好吃的属蟹黄和蟹膏了,但其所含的胆固醇是最高的,据统计,每100克蟹膏或蟹黄中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉含有胆固醇65毫克.世界各地的流行...

邓州市18688677106： 大量吃螃蟹对身体健康有影响吗?大量吃螃蟹对身体健康有影响吗? ？
貂莫葫芦： 另外,就是热量的问题,蟹肉的热量很高,如果想要控制体重就得注意食用的分量!根据中医的说法,螃蟹性味咸寒,对于经常手脚冰泠、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃