韭菜鸡蛋馅儿的调法
如下：
食材：韭菜300克、鸡蛋4克、盐5克、香油10毫升、鸡精5克、胡椒粉2克。
方法：
1、首先我们来处理下韭菜，把韭菜洗净，去掉根部，切碎装盘备用。
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加入少许油，油温5成热了下入鸡蛋，中火慢慢把鸡蛋炒碎，装碗中备用。
3、韭菜碗中加入香油10毫升，搅拌均匀，这样可以防止韭菜变色和出水很有效的。
4、香油搅拌均匀后，加入炒碎的鸡蛋，鸡蛋一定要放凉了再加入，要不容易把韭菜烫熟。
5、最后加入盐5克、鸡精5克、胡椒粉2克、加胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味，搅拌均匀就可以包饺子了，小伙伴们学会了吗。
韭菜鸡蛋馅
没有猪肉吃了，又想吃饺子，家里又有韭菜有待消灭，所以亲自下厨做韭菜鸡蛋馅儿来包饺子。
原料：鸡蛋、韭菜、油、盐。
做法步骤：
第1步、鸡蛋打入碗里，加盐，加点水，搅拌。加水是为了更嫩，不加也没问题，加盐是为了入味均匀。
第2步、热锅，放油，倒入蛋液，用筷子快速搅啊搅，炒到自己喜欢的熟度就可以出锅了。用筷子呢，是比较容易拨散，最后成品比较适合做馅，当然用锅铲也可以，或许会大块些吧。这个过程比较快，一个人拍照怕鸡蛋糊了就没拍。
第3步、炒鸡蛋的油稍微放多点，不粘锅啊，这是鸡蛋出锅后的照片，锅还是干干净净的。要是用不粘锅的话就随意了。
第4步、韭菜洗干净，晾晾，不要湿哒哒的，然后切碎。
第5步、放油拌匀。放油后再放盐拌匀，这个盐只要够韭菜的咸度就可以了，因为鸡蛋已经有盐了。
第6步、韭菜和冷了的鸡蛋拌匀，可以了。我是拿来包饺子的。
韭菜鸡蛋馅儿的调法
第一步:韭菜切好，不要太短。一寸长2cm比较合适。太短的话在煎的过程中容易漏汁，但是不容易取。第二步:准备好鸡蛋，倒入盆中。可以少放点盐，搅拌均匀。锅里放油7分钟后倒入鸡蛋，煎3分钟左右。注意不要糊，否则会影响口感。出锅后用刀把它们切成硬币大小的方块。第三步:将切好的韭菜和鸡蛋一起...
韭菜鸡蛋馅怎么调好吃
1、准备所需材料。2、将韭菜度摘好洗净晾干水分。3、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。4、锅内放油烧热，倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。5、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。6、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。7、然后拌道匀。8、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。9、然后再拌匀。
韭菜和鸡蛋一起可以做成馅饼吗?
步骤step 9 锅里热油后将鸡蛋液倒入锅中炒 步骤step 10 炒散至金黄色即可 步骤step 11 然后等鸡蛋冷却后连同洗净的虾皮一起放入韭菜碗里 步骤step 12 搅拌均匀 步骤step 13 将静置好的面团分成五份 步骤step 14 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮 步骤step 15 包入韭菜鸡蛋馅儿 步骤step 16 封口...
怎样调韭菜鸡蛋饺子馅好吃
5、把韭菜碎、鸡蛋碎、木耳碎放在一起，加入切碎的姜末，拌匀。6、喷喷香的韭菜鸡蛋饺子馅就调好了。7、馅料调好了，饺子面团也就醒好了，取出来放在案板上，
韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃
步骤 1.准备好原材料。2.将粉丝用温水泡发（粉条也可以但是粉条要煮熟再泡软，家里没粉条了就用了粉丝）。3.将温水慢慢倒入面粉里；（不要一次性倒入和面时会不好活,粘手）。4.边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。5.直到搅拌的没有生面粉后，将面揉在一起成面团。6.面团表面加一块湿布...
韭菜鸡蛋饺子应该怎么做呢?
【馅的做法】1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。【饺子的做法】1...
青菜鸡蛋馄饨馅怎么调?
拌馅：将沥干水分的青菜和切好的鸡蛋放入大碗中，加入适量的盐、酱油、香油、白胡椒粉和鸡精或味精，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到馅料粘稠、上劲。调味：根据个人口味，可以适当调整调味品的用量。如果喜欢鲜味更浓，可以多加一些酱油；如果喜欢香味更突出，可以适量增加香油。检查：最后，尝一下馅料的...
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
做法如下：1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入...
菠菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃
菠菜鸡蛋水饺调馅具体做法如下：材料：500g中筋粉，200g鸡蛋，700g菠菜，50g粉条，适量花生油适量盐，1勺生抽，适量香油，适量花椒。制作步骤 1.菠菜摘洗干净。准备好其他的原材料。将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。粉条在煮锅里煮软过凉水...
韭菜鸡蛋馅饺子怎样调馅更好吃?
主料：韭菜、鸡蛋、生姜 调料：盐、油、生姜、生抽、胡椒粉 步骤一：首先把韭菜去掉老叶然后清洗干净，由于韭菜容易招害虫，经常打农药，虽然现在都是低毒农药，但吃时一定要洗净，洗韭菜的时候加点碱面，能洗净农药残留，因为农药都是酸性的，碱面把农药都中和了。韭菜根部也是农药的集中点，切下靠跟的...
牟宙强力： 韭菜长切成约1.3厘米,鸡蛋要打碎,再按韭菜鸡蛋4:3的比例混合,韭菜切好后最好在用清水略微过一下,最后再加入2~7、8克盐(按量多少约量着放)这样调成的馅是最美味的.
成县17898423832： 鸡蛋韭菜馅怎么调好吃?？
牟宙强力： 鸡蛋韭菜馅的搭配方法:首先需要先将鸡蛋炒熟,切成小块晾凉后加入切好的韭菜,调馅的过程中不要先放盐,等一切调味料都准备好后再放盐为佳.在韭菜鸡蛋馅中拌入...
成县17898423832： 韭菜鸡蛋馅怎么调好吃 - ？
牟宙强力： 1. 韭菜洗净控干水分,鸡蛋2—3个,虾皮适量.2. 韭菜切小段放入碗中,鸡蛋搅打成蛋液入碗.3. 锅中加入少许食用油,加热后倒入蛋液.4. 用筷子或铲子不停搅拌,炒成鸡蛋碎.5. 鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中.6. 加入适量香油轻拌,均匀即可,包馅前加盐调味.
成县17898423832： 鸡蛋韭菜馅怎么拌最好吃？
牟宙强力： 1,韭菜切碎,加油搅拌一下以免出水; 2,加一个鸡蛋——注意,只加一个; 3,再加点虾皮,盐,味精——一定要加味精,而不是鸡精; 4,加花生油,一点香油,搅拌. 5,不要加酱油,一定不要加十三香或者五香粉之类的香料! 6,马上包,马上下,马上吃. 7,奇鲜无比! 先打两个鸡蛋抄熟然后再剁碎.鸡蛋凉后放入切好的韭菜里,再加入十三香和适量植物油拌匀,然后再加一个生鸡蛋(这样会更好吃,但是会出水)再拌匀.最后加入适量的盐和味精就可以了.
成县17898423832： 韭菜鸡蛋水饺馅怎么调 - ？
牟宙强力： 用料 主料:韭菜300克、鸡蛋6个 辅料:油适量、盐适量、五香粉适量 1.韭菜摘净,放在淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,控净水分,淡盐水浸泡目的是杀菌去掉农药 2.控净水分的韭菜切碎,先倒入少许油拌匀,锁住水分,再拌馅时加盐也不会出水 4.鸡蛋打散 5.鸡蛋兑少许水,搅拌均匀,这样煎出来的鸡蛋鲜嫩,炒锅加入适量的油,油开下入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好,取出晾凉备用 5.将韭菜、鸡蛋、盐、五香粉放在盆中拌匀即可
成县17898423832： 韭菜鸡蛋馅如何调制?？
牟宙强力： 原料:韭菜、鸡蛋、虾皮 配料:植物油、盐、鸡精 做法:先要搞馅.韭菜切碎,炒鸡蛋(在锅里放上植物油鸡蛋液下锅就开始翻炒,炒碎),鸡蛋炒好以后放入一点虾皮,晾凉以后倒入韭菜中.加盐和鸡精,完成
成县17898423832： 韭菜鸡蛋馅怎样调好吃 - ？
牟宙强力： 可以在拌馅的时候加一些海米和白糖提鲜. 韭菜鸡蛋馅做法: 原料:韭菜400克、海米40克、鸡蛋4个、黑木耳100克、白糖1勺、盐3/2勺、香油1勺、色拉油2勺、味精1/4勺. 1、韭菜择去黄叶,清洗干净,沥干水分. 2、海米用清水泡发. 3、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散. 4、锅烧热,放入色拉油,把鸡蛋炒熟晾凉备用. 5、韭菜切碎. 6、把韭菜放入炒鸡蛋的锅内,放入海米、加入香油拌匀. 7、放入盐、糖、味精. 8、搅拌均匀成馅.
成县17898423832： 韭菜鸡蛋饺子馅做法 - ？
牟宙强力： 首先说一下,包韭菜鸡蛋馅儿饺子,需要的一些食材:韭菜鸡蛋,熟花生米油,香油,盐面粉,饺子皮.接下来是做法: 1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用. 2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀. 3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可. 4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可.
成县17898423832： 如何拌韭菜鸡蛋馅 - ？
牟宙强力： 1、韭菜择干净洗干净控干水,待用.2、鸡蛋打开放入容器中,搅拌均匀.锅中放油烧热后倒入蛋液,用筷子快速搅拌成小碎块,盛出待用.3、将控干水的韭菜切成细末,放晾好的鸡蛋碎块,加盐、十三香,搅拌均匀即可.
成县17898423832： 韭菜鸡蛋陷怎么调？
牟宙强力： 韭菜鸡蛋馅饺子的做法如下: 原料:鸡蛋4个,鲜韭菜适量,饺子皮适量,精盐适量,食用油适量. 做法: 1. 备一些饺子皮. 2. 鲜韭菜冼净,切段. 3. 鸡蛋4个打入碗中,用快子搅成蛋液. 4. 锅里烧油倒进切好的韭菜. 加适量的精盐将韭菜炒熟, 5. 再将蛋液倒进锅里, 待蛋液凝固后炒散开出锅待用. 6. 取备好的饺子皮一张码上韭菜炒蛋, 两面合成,成半月形,将饺子全部包好备用. 7. 锅里倒进清水烧开,在水里放点精盐,下入包好的饺子. 8. 将饺子煮熟盛碗中,调入调味鲜,淋上香油,生抽即可开吃.
