柿子怎样去涩最快最甜 青柿子可以做柿饼吗
温水脱涩
1、将柿子放在缸、桶、坛或铝锅内（不用铁质容器），加入40℃的温水淹没柿果，密封容器。
2、在容器外面用麦糠、麦草包裹着，然后隔一段时间加点热水，保持水温在35℃-40℃。
3、让柿子在温水中浸泡10-24小时，待水出现了白色泡沫时，说明柿子已经脱涩了，可以食用。
2冷水脱涩
1、将柿子放在盆中，在冷水中加入1、5-3、5千克的芝麻秆或柿叶。
2、然后加入适量的冷水，用冷水没过柿子就可以了。
3、然后静置5-7天左右，待柿子的颜色变深，就可以食用了。如果在这个脱涩过程中，水有点发酸、有异味的话，那么可以重新换入清水，一般在室温高的环境下脱涩比较快。
3石灰水脱涩
1、每50千克的柿子，用生石灰水0、75-12、5千克脱涩。
2、先用少量水将石灰融化，然后再加水稀释，然后将柿子放入容器中，石灰水要完全淹没柿子。
3、静等3-4天可以有效的去除柿子的涩味，这个方法对于刚刚有颜色、没有完全成熟的柿子，脱涩效果很好，只是脱涩后柿子表面会有一定的石灰粉，影响外观。
4二氧化碳脱涩
1、将柿子放在密闭的容器中，充入二氧化碳，让容器中的二氧化碳浓度达到50%以上。
2、如果室温容器中的温度在40度左右，那么10小时后就可以有效的脱涩了；但如果说容器内的温度在25-30度，那么需要2天左右的时间脱涩，总之遵循一条温度越高，脱涩越快，温度越低，脱涩越慢。
柿子怎样去涩快甜
不可以。因为青柿子是没熟的柿子，其内部的淀粉含量较高，糖分含量少，口感脆硬，味道涩口，如果通过晒干做成柿饼的话，无法呈现软糯甘甜的柿饼美味，因此制作柿饼需采用的成熟度八分左右的柿子，不仅颜色橙红鲜艳好看，而且软硬度合适，糖分高，做出来的柿饼容易有白霜、口感也十分软糯香甜好吃。
柿子去涩最快的方法
日常生活中需要懂得一些小妙招,会给我们的生活带来很多方便,解决很多问题,下面是我总结出柿子去涩最快的方法,需要的伙伴们快学起来吧! 1.温水浸泡法:将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过10分钟到半小时后把柿子捞出来,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜。 2.水果去涩:将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封...
脆柿子怎样去涩最快最甜
要去除脆柿子的涩味，最快最甜的方法是使用温水浸泡法。首先，选择还未完全成熟的脆柿子，并将其放入40度左右的温水中浸泡。这个温度可以加速果实的成熟过程，从而使其变得更加甜美。接下来，为了确保水温的恒定，可以在浸泡的过程中适当加入热水，保持水温在适宜的范围内。大约浸泡10到15分钟后，你会发现...
如何简单快速给柿子去涩
1、温水浸泡法 如果是青涩柿子（绿的），可用与体温相当的温水浸泡18小时，若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。2、水果混放法 将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下放4~5天即可脱涩。
生柿子怎么快速去涩又甜又脆生柿子快速去涩又甜又脆的方法
1、把柿子浸在冷石灰浆水里，放三天之后可以脱涩。2、把柿子放进缸里，把周围扎起来，然后放一些温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖一些草即可。3、在柿子不多的情况，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就没有了。4、把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里密封也能够脱涩。
柿子怎么去涩又脆又甜
1、浸泡法 青柿子想去涩想让它变得又脆又甜，最好的方法是把它放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，最好把温度控制在40~50度之间，如果水温过低就要及时换新的温水，这样持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉，能让它变得又脆又甜，吃起来滋味特别好。2、水果去涩 青柿子还能借助其他...
用什么方法能让新鲜酸涩的拭子快速变甜?
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柿子怎样去涩最快最甜
柿子去涩最快最甜的方法有白酒、大米、苹果。1、白酒 准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。2、大米 催熟水果最常用的方法就...
柿子涩口怎么办?
原理：因为加温水后，使柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞内的呼吸作用，会分解了果实里的一部分糖分和单宁，转换为二氧化碳和酒精，大大降低单宁的含量，使柿子又脆又甜。（ps:这个方法会麻烦一些，因为要使水温一直在40℃左右，但的确也是最快的一个方法。）以上就是我认为的使柿子去涩...
柿子吃起来太酸涩怎么办?这些柿子去涩方法快学起来!
很多人都吃过柿子这种水果，柿子吃起来味道一般比较香甜，但是有些柿子吃的时候会感觉十分的酸涩，味道并不好，是因为柿子变质了吗？其实不是，只是因为这些柿子没有经过去涩处理，处理之后，柿子的味道会变得非常甜美可口的。1、柿子去涩的方法1、二氧化碳去涩平时想去除柿子的涩味可以用二氧化碳来处理，...
徭非参术： 1、温水浸泡法 如果是青涩柿子(绿的),可用与体温相当的温水浸泡18小时,若果皮是黄色的,可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时. 2、水果混放法 将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容器中,在常温下放4~5天即可脱涩. ...
莲湖区17318313590： 刚摘回来的柿子怎么做才能吃? - ？
徭非参术： 方法是: 1、所有的青柿子都必须要确保它质地是硬的.可能刚刚采摘的柿子由于某些原因比如磕碰之类的会有个别地方变软,这样的柿子是不适合做脱涩处理的. 2、把柿子表面的脏土及污垢清洗干净,这样才能确保柿子在制作过程中不被石...
莲湖区17318313590： 柿子怎样去涩最快最甜?？
徭非参术： 温水去涩:把买回来的脆柿子放进一个不是铁质的干净的容器,加入40摄氏度的温水,然后把容器密封住,在水中浸泡1天左右的时间即可.还可以用能够释放乙烯的水果...
莲湖区17318313590： 柿子去涩最好的方法 - ？
徭非参术： 用下面几种方法可以去除涩味:1、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味. 2、石灰水浸泡法:用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子.一周后,涩味清除. 3、喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里,...
莲湖区17318313590： 柿子如何去除涩味 - ？
徭非参术： 1.石灰水脱涩.每100公斤柿果,用3公斤-5公斤石灰.先将石灰溶化,然后稀释到能淹没柿果的水量,2天-3天便可脱涩.此法脱涩后的柿果肉质脆,对开始着色、不太成熟的果实效果特别好.2.温水脱涩.将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内,再...
莲湖区17318313590： 青柿子怎么做?脱涩.原理是什么 - ？
徭非参术： 青柿子脱涩方法有温水脱涩法. 1、将采摘的柿子洗净. 2、将柿子放在干净的容器中,倒入40~50度的温水将柿子浸没,密封容器使其隔绝空气. 3、将锅放在燃气上面加热,使其水温保持在40~50度的. 4、随时测试水温,水温保持40...
莲湖区17318313590： 怎么样才能去掉柿子的涩味,使柿子吃起来又脆又甜? - ？
徭非参术： 要使柿子不涩,需要进行脱涩处理.方法如下: 1. 把柿子浸在冷石灰浆水里,三天过后,就能脱涩. 2. 把柿子放进缸里,缸的四周用稻草包扎保温,然后倒进45摄氏度左右的温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖稻草,一天就能脱涩了. 3. 少量...
莲湖区17318313590： 生柿子煮熟吃还是很涩,该怎么处理? - ？
徭非参术： 柿子由于含有大量可溶性丹宁物质,涩味甚浓,故一般需经人工脱涩后再食用.今简介人工脱涩五法:一、温水浸泡法:把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定.若采收的青果(皮绿色),水温以...
莲湖区17318313590： 怎样才能去除柿子发涩味儿 - ？
徭非参术： 1、 首先把青颜色柿子后面的蒂去掉,然后拿一个小锥子在柿子蒂的部位锥两个孔,滴一点点白酒在里面就可以了.然后把柿子倒放(就是有酒的那面放在上面)用保鲜膜之类的东西把柿子密封着就可以了.也可以放在小罐子里面,盖上盖子...
莲湖区17318313590： 柿子脱涩法 - ？
徭非参术： 为什么柿子会涩口呢? 原来,这是因为生柿子含有鞣质(又叫单宁),它是使柿子带涩味的原因. 为了把生柿子的涩味去掉,人们在不断的生活实践中想出了许多办法.人们有的用稻草或者松针叶子把柿子一层一层盖起来,或者把它和梨一起...
