月子期间鲫鱼豆腐汤的做法

产妇鲫鱼豆腐汤的做法下奶~

产妇鲫鱼豆腐汤的做法挺简单的，把鲫鱼用油炸一下，其实挺好的，然后放上开水，慢慢儿的清炖一下 ，一定要放开水完事儿，放点儿料酒，把豆腐用刀切快放在里头，就慢慢儿的咕嘟一会儿，半小时就可以了。完之后放点儿香菜之类的 白色的挺好的，而且还可以补钙，还可以下奶

前言
鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有
营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
【营养】
内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素
B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。
材料
主料：鲫鱼300克、豆腐300克；
辅料：姜5克、料酒5克、葱花适量、盐适量
月子食谱-鲫鱼豆腐汤
1
鲫鱼洗净，用盐和料酒腌10分钟
2
油烧热，放入生姜
3
放入鲫鱼，煎至两面金黄
4
煲里放水，烧开，放入姜
5
放鱼，小火炖至汤汁变白
6
另起一锅，豆腐切块后过盐水，煮5分钟左右，捞出沥干
7
鱼汤炖至奶白色后，加入豆腐，炖10分钟左右
8
加盐调味，撒入葱花。
小贴士
鲫鱼要煎一下，这样煮出来的汤才是白色的

鲫鱼豆腐汤的材料

鲫鱼400克、豆腐500克、料酒、香葱、生姜、精盐、味精等适量、湿淀粉少许、色拉油适量。

鲫鱼豆腐汤的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择鲫鱼收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀等候入味。然后选择把豆腐切块备用，葱姜切细备用。之后选择热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。等到一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。等到两面都煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝来去腥调味。等到大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。再使用小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟，等到盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以开始吃了。

鲫鱼豆腐汤的食用功效

鲫鱼豆腐汤是大家熟悉的一种食物，在平时常吃这种食物也是比较方便的，吃起来味道不错，而且对我们健康也是有好处的，特别是滋补的效果非常强，首先鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用，是可以帮助我们滋补的，同时鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等;尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，我们经常吃鲫鱼豆腐汤是有好处的，可以很好的滋补。

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励览毕思： 1,鲫鱼洗净去鳞,沥干水.2、油烧热,鲫鱼煎至两面金黄.3、加水浸没过鲫鱼,加姜,盖上锅盖,大火烧滚水后调中火至汤水奶白色.4、加入豆腐块,小火煮二分钟.5、下盐,蒜,看口味下米椒,葱,一分钟起锅.注意,水要足够,少了就烧干了,最后下盐

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宜春市19637583783： 怎么给产妇炖鲫鱼汤?怎么做对产妇好?？
励览毕思： 亲,首先,其实给孩子做鲫鱼汤挺好的,油煎一下,起皮了以后,再加入水以及萝卜丝儿,这样的话不会有那种鱼腥味儿,然后煮成奶白色的话就可以起来了,这样的话味道很鲜美.

宜春市19637583783： 产妇下奶鲫鱼豆腐汤的做法是什么样的 - ？
励览毕思： 产妇鲫鱼汤的做法1 材料 木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量 做法 1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏,买回来清洗干净待用. 2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm左右厚的块,姜去皮切片. 3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄. 4)另起一灶,砂锅里放入适量水,中火烧至水温60度左右,将已煎好的鲫鱼转入砂锅中,加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火,这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了,大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色). 5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜,中火煮沸后转小火,盖上盖子煲20分钟,食用前加盐调味即可.

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