大益茶道师教你轻松撬开普洱茶
作者&投稿：闵易 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
要想品尝到一杯上乘的普洱茶，撬茶是必不可少的步骤。无论是新手还是资深茶客，都可能在撬茶过程中遇到一些小困扰。选择合适的工具和方法至关重要，以避免意外损伤茶叶或手部。
首先，确保双手洁净，避免茶叶污染。茶叶具有吸附性，因此在撬茶前务必洗净双手，特别是避免使用带香护肤品。
推荐使用茶针，它既实用又方便。针对不同类型的普洱茶，撬茶方法各有讲究：
饼茶：如7542、7572，先将饼茶倾斜，从背面中心窝心入手，沿着茶叶纹理逐层撬散，确保均匀取样。
砖茶：如庄园有礼、7562，从侧面“见缝插针”，顺着纹理逐层撬开，砖形茶刀也是好帮手。
沱茶：如V93，正面向下，沿着窝边缘撬取，注意保持茶叶完整，用茶锥更合适。
柑普茶：小青柑整颗泡，大红柑则需柑普分离，根据比例混合冲泡。
对于已经撬过的茶叶，要按照原有纹理重新整理并妥善保存，尤其是年份老茶，醒茶后再冲泡。记住，干净、通风、干燥是保存的关键，无论是茶样还是紧压茶，都需要用心对待。
通过实践和了解这些技巧，你也能提升自己的普洱茶撬茶技巧，让每一泡大益茶都散发出最佳的风味。
实操:大益茶道师手把手教你轻松撬开普洱茶
沱茶形状特别，沱面有弧度，茶条弯曲呈弧形，背面窝心深陷，类似窝窝头，撬取难度相对较大，需要耐心。另外，沱茶撬取选用茶锥也很方便实用。沱和饼、砖一样是紧压茶，在撬取时都要注意观察茶的纹理，按纹理来撬取。这种撬法可以最大程度的保持茶叶条索的完整性，使冲泡滋味更佳。解散柑普茶 生长周期...
茶道入门,教你省钱备茶具
茶刀：茶刀又叫普洱刀，是用来撬取紧压茶的茶叶的专用工具，有牛角、不锈钢、骨质等材质。茶刀有刀或针状的，针状的适合压的比较紧的茶叶，刀适合普通的紧压茶。茶夹：茶夹又称茶筷，是茶道六君子之。其功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯，既防烫又卫生。
通裕枸橼： 普洱茶的饼、砖、沱都是紧压状态很硬,怎么把它拆散?下面为您介绍:拆茶的方法有很多种.有些压得较松的饼茶,徒手就可以拆散.方法是轻搓饼茶的边缘,散落的茶就够一泡,还能维持饼茶的外形,对于有散面的茶就用手瓣取,能得到成...
红星区13834626214： 普洱茶砖怎么弄散,变成我们平时泡的茶那样啊? - ？
通裕枸橼： 首先,让我们来认识一下撬普洱茶的几种工具: 金属茶刀 竹质茶刀 金属茶锥 下面,我们以一饼普洱茶生饼为例:选一把茶刀 1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎 3.向上用力,把茶饼撬开剥落 4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开 5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了
红星区13834626214： 怎样能把普洱茶砖掰开而又不至于掰的很碎?有技巧吗? - ？
通裕枸橼： 建议先把要喝的茶饼,提前跟空气接触,让他吸收空气中的湿气,跟氧气接触进行发酵,这样的在起的时候就不会很难起了,还有起的时候最好从边缘起,因为边缘的是最先接触空气氧化的,所以相对来说会有些蓬松的,试试吧,我一般就这样做,要是用茶刀使劲起的话会破坏茶叶的自然纹理,它的韧性就破坏了,而且用刀时注意安全
红星区13834626214： 普洱茶砖怎么开 - ？
通裕枸橼： 有专门的茶刀,可以顺着茶砖上的纹路把它一片片分开.没有也没有关系,可以找一小刀(头要是尖的喔),也可以把它给挑散开来啦 能久储并升值的普洱是＂青饼＂,说白话就是＂生饼＂.好的生产年份出产的青饼确实挺有升值潜力的,呵呵!还有啊,最好单独找个器皿(用玻璃杯或盖碗都可以)泡它哦,如果你家平时用紫砂泡茶的话,最好一种茶用一个壶,这样才能喝到不串味的好茶噢
红星区13834626214： 大圆饼普洱茶用什么方法可以掰开 - ？
通裕枸橼： 有条件拿个小刀或小剪,沿着边割;用手沿边掰也行,很容易的...每次喝多少就掰多少别把散末子丢掉,一样泡,那茶就是这样的并且经泡,泡到茶汤颜色变浅再换新茶叶
红星区13834626214： 如何解散紧压的普洱茶,什么是翘饼,“拨茶”,干醒 - ？
通裕枸橼： 先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出合适的大小,压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解,松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆. 撬饼是直接将茶刀(茶针)插入之后向上抬. 拔茶是将茶饼撬开一点之后,用手捏住茶叶往外拔. 干醒是烫杯之后在温度没有下降太多之前,将取好的普洱茶放到杯中盖上盖子摇一段时间,来醒茶.
红星区13834626214： 请茶艺高手支招!饼装普洱茶怎么喝啊?怎么保存? - ？
通裕枸橼： 如果想长期保存,只要把茶饼放在干燥、没有异味,没有阳光直射的地方就可以了. 如果想品饮,用茶针或者茶刀把饼体撬开,如果家里没有的话,用无刃的水果刀也可以.撬散之后,就可以用正常的功夫茶泡饮方法来喝了.以120cc~200cc的...
红星区13834626214： 请问普洱茶砖怎样分成一小块一小块的? - ？
通裕枸橼： 用普洱茶刀也淌有楼上诸位说的这么神,轻轻一割就能下来,这有点搞笑了,要是谁能轻轻一切下来大块,我免费送你茶喝. 小弟我一向认为开茶是件苦力活,在公司用茶刀也不好开(太短,不好使力),最近朋友送我一要细长钢条,用之大爽,一撬一大块,那个开心啊!嘿嘿.以此类推,凡一切坚硬物都能开茶,什么好用用啥,特别是提问这问兄弟,找个好使的东东一次把砖拆了,多好!别找什么茶刀,十几块一所,还不好使!
红星区13834626214： 普洱茶茶叶泡不开 - ？
通裕枸橼： 有些新茶友第一次听说,可能会一脸疑惑,“老茶头”是什么?难道是很老的茶?那这样的茶口感会不会是很好的了呢?要揭秘这些问题,接下来就跟随笔者一起去探秘“老茶头”. 何为老茶头?老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶.熟茶在制作过...
红星区13834626214： 没有茶刀 怎么弄碎普洱茶饼 - ？
通裕枸橼： 水果刀 吃西餐的刀 叉子等尖锐工具.给个采纳 满意 谢谢!
