江苏首次发现的茶马古道
宜 兴在历史上曾是我国首屈一指的“阳羡贡茶”的产地,据历史文献记载,早在唐代宗永泰元年(765年)至大历二年(767年),“阳羡茶”就被茶圣陆羽评为 “品质冠绝他境”,并将其推荐为皇家“贡茶”,唐代诗人并有茶界“亚圣”之称的卢仝在品饮了阳羡茶之后,甚至发出“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”的感 慨,从而写出了中国茶史上着名的经典之作“七碗茶”诗。唐以后,历宋、元、明、清各代,宜兴所产阳羡茶一直位居全国贡茶之列。
此次调查证 实,宜兴市境内现存阳羡茶文化遗产最丰富的是唐代遗存,如陆羽在《茶经》中提到的出产阳羡茶的“君山悬脚岭北峰下”、“圈岭(即茗岭)善权寺、石亭山”等 现在均有保存。考察人员在宜兴与浙江长兴交界的悬脚岭南峰下与北峰下,发现了分处于长兴境内和宜兴境内密林中的两段石砌古道,其中浙江境内一段古道长约 200多米;在宜兴境内的一段古道长约1000多米,宽度都在1.2-2米余。跨面以小石板和块石铺成,路面被历代先人踩磨得十分光滑,考察人员在古道旁 采集到多件宋代至明清时期的白瓷、黑瓷、青瓷、青花瓷瓷片等。由于发现的古道正好穿过悬脚岭遗址,专家认为这条古道应即为唐代以来沟通江、浙着名贡茶阳羡 茶和顾渚茶两大茶区的重要遗存,可称之为“阳羡--顾渚贡茶古道”.
据史书记载,悬脚岭又称垂脚岭、啄木岭,地处江浙要冲,岭上旧有境会 亭,唐代时湖州(当时顾渚茶产地长兴属湖州所辖)和常州(当时阳羡茶产地宜兴属常州所辖)二州太守每年值贡茶采、制之时都要在这里举行隆重的仪式。考察人 员还调查了宜兴市境内一处叫唐贡村的村庄,唐贡村现有农户100多家,分外唐贡和内唐贡两部分,在内唐贡村前有几座小山,当地老年人仍称之为唐贡山,山上 还可以见到老茶树和古代的制茶工具石臼等遗物。经核查,这处遗存在《光绪八年宜兴荆溪县新志》上有明确记载:“唐贡山即茶山,唐时茶入贡,故名。
今其村名 唐贡里,居民多萚茶茗,小峰累累,概称之曰茶山。”与唐代阳羡贡茶相关的另一处重要遗存是为南岳山(南山)和南岳寺,南岳山早在三国东吴时期即已成名,山 麓有古南岳寺,唐代高僧稠锡禅师曾驻锡于此,他为阳羡茶的种植和饮用作出了贡献,并留有美丽的传说。调查证实该寺周围的地形和小气候十分有利于优质茶的生 长,因此,在唐代拥有“白蛇衔茶种来植于侧,芬芳冠绝他境,阳羡茶、泉所由得名”之地位,调查人员在寺中走访了唐稠锡禅师墓碑、烹茶名泉卓锡泉(真珠泉、 珍珠泉)遗址以及洗肠池遗存等,有关遗存与唐代以来的文献记载可以一一对应,为研究阳羡茶的最初产地及相关史实提供了珍贵的实物材料。
阳羡 茶能够成为历史上享誉全国的名茶,与茶圣陆羽的品评荐举直接有关,宜兴境内也留有多处陆羽活动遗迹,如唐代初设茶舍(制做贡茶之所)的洞灵观旧址;后将茶 舍从洞灵观移置今湖滏以东约一里处的画溪之畔;陆羽曾一度游历活动过的龙山地段等,如今在调查中都可以指认,考察人员还在龙山脚下的龙山村山中发现了一段 古老的山道,山道可通达浙江长兴境内。
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清炖羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
羊肉必须用冷水煮。目的是慢慢熬出羊肉的臭血沫。记住水烧开的时候,血沫一定要清理干净。洗净后放入几片姜煨45分钟到1小时,再放入茶马古。羊肉煮之前用小苏打泡一下,或者可以煮的更快!炖肉时,加入切成细丝或薄片的橘皮去腥,橘皮中的酸性物质也能使肉变嫩。加入山楂一起炖,可以让羊肉熟的更快...
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此时,在容器中加入适量的芥末,然后用手搅拌均匀。搅拌均匀,放入冰箱,冷冻至第二天,再取出清洗干净。炖之前羊肉要泡水,煮开后要去血。羊肉必须用冷水煮。目的是慢慢熬出羊肉的臭血沫。记住水烧开的时候,血沫一定要清理干净。洗净后放入几片姜煨45分钟到1小时,再放入茶马古。羊肉煮之前用小苏打...
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茶马古道的特征是什么
(一)茶马古道简介 茶马古道,是古代中国连接中原与边疆少数民族地区的重要交通路线。它以茶和马为主要交易物品,开展了汉藏等民族的茶马贸易,极大地促进了内地与边疆的经济文化交流。国家旅游局魏小安司长曾专题论述茶马古道旅游开发,认为其拥有世界级的旅游价值。茶马古道起始自云南、四川的茶叶产地,...
关于广西横山寨“茶马古道”的兴起衰落及遗风
茶马古道,这条位于中国西南,以马帮为主要运输工具的民间国际商贸通道,是中国西南民族文化交流的重要纽带,是全球独一无二的自然与文化瑰宝旅游线路,承载着丰富的文化遗产。广西横山寨,曾是这条古道上的一颗璀璨明珠。因其位于田东县,坐落在右江河谷的土岭上,自平马镇至新洲村,横亘平原,故得名。
茶马古道曾经辉煌的岁月
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