山西老醯读音
山西老醯读音：shān xī lǎo xī。
拓展资料
老醯儿的定义：
醯，读xī。山西人善制醋，是因为山西人爱吃醋，而山西人爱吃醋也真可称之为全国之最，在山西民间有无醋不成味之说。山西人善酿醋爱吃醋，素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。
因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醯”。由于山西人对酿醋的特殊贡献，再加山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“山西老醯儿”了。老醯儿又有甜酒的意思。
老醯儿简介：
山西做醋的历史大约有3000年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法，有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。到了清初顺治年间。
介休出了一位“醋仙”，名叫王来福，他在清徐城关开办了一个“美和居”醋坊，又在白醋的基础上增加了熏醋工艺，大胆地改革、创新，“冬捞冰，夏伏晒”，终于创出了山西“老陈醋”名牌，使老陈醋一举名列中国四大名醋之首。”
醋的起源：
所以在山西又有这么一说：男人不吃醋感情不丰富，女人不吃醋家庭不和睦，小孩不吃醋学习不进步，老人不吃醋越活越糊涂。醋内除含有大量醋酸外，并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。醋不仅是调味之首可以入味，还是人体健身佳品。
在食用方面，它能溶解食物中的钙和铁，使人体易于吸收，也可以用于脱制萝卜、白菜、大蒜等食物。在医疗方面用醋入药，有生发、美容、降压、减肥之功效。清乾隆四年京师太医院集中全国名医，为治疗宫妃郁血病而炮制的“定坤丹”。
山西老西、什么意思?
“老西儿”是旧时代对山西人的戏称。称山西人为“老西儿”的原因有 第一，和地理位置有关——山西在太行山以西；第二，和山西人的习俗有关——山西人饮食离不开醋，醋的古称为“醯”，读音为xī（山西晋中一带现在仍有醯醋的说法），和“西”谐音；第三，明清乃至民国时代山西生意人足迹遍及天...
为什么山西人有个“老西儿”的外号?
老西儿”是旧时代对山西人的戏称。为什么称山西人为老西儿呢？第一，和地理位置有关——山西在太行山以西；第二，和山 西人的习俗有关——山西人饮食离不开醋，醋的古称为“醯”，读音为xī（山西晋中一带现在仍有醯醋的说法），和“西”谐音；第三，明清乃至民国时代山西生意人足迹遍及天下，...
为什么管山西人叫老西儿?
老西儿”是旧时代对山西人的戏称。为什么称山西人为老西儿呢？第一，和地理位置有关——山西在太行山以西；第二，和山 西人的习俗有关——山西人饮食离不开醋，醋的古称为“醯”，读音为xī（山西晋中一带现在仍有醯醋的说法），和“西”谐音；第三，明清乃至民国时代山西生意人足迹遍及天下，...
一些文学作品中为什么说张柬之称狄仁杰为“狄老西”?
山西在太行山以西，又说山西人饮食离不开醋，醋的古称为“醯”，读音为xī（山西晋中一带现在仍有醯醋的说法），和“西”谐音，故称老西。
山西人为什么叫老西儿啊
为什么称山西人为老西儿呢？第一，和地理位置有关——山西在太行山以西；第二，和山 西人的习俗有关——山西人饮食离不开醋，醋的古称为“醯”，读音为xī（山西晋中一带现在仍有醯醋的说法），和“西”谐音；第三，明清乃至民国时代山西生意人足迹遍及天下，山西 商人给别人的印象是抠门，有钱...
历史上的寇准为什么叫寇老西?
老西儿是对山西人的称呼 一是因为山西在地理位置上是太行山以西；二是因为山西人爱吃醋，醋在古代为“醯”，读音为xī；三是因为山西商人遍布天下，大家对山西商人的趣称。老西儿这个称呼是咱们对于山西人的特称，咱们称寇准为寇老西儿，应该是源于评书大家刘兰芳在杨家将中对于寇准的描述，他在诉说...
为什么管徐良叫“老西儿”
老西儿”是旧时代对山西人的戏称。为什么称山西人为老西儿呢？第一，和地理位置有关——山西在太行山以西；第二，和山 西人的习俗有关——山西人饮食离不开醋，醋的古称为“醯”，读音为xī（山西晋中一带现在仍有醯醋的说法），和“西”谐音；第三，明清乃至民国时代山西生意人足迹遍及天下，...
醋英文怎么读
醋英文是vinegar，读音：英[ˈvɪnɪɡə(r)]、美[ˈvɪnɪɡər]。醋的介绍如下：醋（Vinegar）是中国各大菜系中传统的调味品。醋消肿，据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少...
关于醋的化学常识
基本信息名称:醋拼音:cù繁体:醋英文:vinegar笔画:15部首:酉部首笔划:7释义:(形声。 从酉声。从“酉”,表示与酒有关。 本义:用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料) 同本义 酸味词性:名词结构:左右笔画读音:you相关推荐vinegar调味料酚镇江香醋酱油防癌添丁甜醋口味酸酸甜甜的特色醋白醋调味品鸭胆烟酰胺维生素类药苹...
老师的读音老师的读音是什么
老师的读音是：lǎoshī。老师的拼音是：lǎoshī。结构是：老(半包围结构)师(左右结构)。词性是：名词。注音是：ㄌㄠˇㄕ。老师的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】老师lǎoshī。1._裎淌Φ淖鸪啤2._盼昀媳沧鸬拇谘_醯娜耍环撼拼谖幕...
封殃通窍： 狄是山西太原人 山西在太行山以西,又说山西人饮食离不开醋,醋的古称为“醯”,读音为xī(山西晋中一带现在仍有醯醋的说法),和“西”谐音,故称老西.
柳城县15212652370： 有谁知道山西晋老西 - ？
封殃通窍： 很多人知道山西人被称为“老西儿”,却不知“老西儿”其实是与“老醯(音“西”,古代醋名)儿”谐音而称的.醋并不是山西人的专属,全世界人都吃醋.但是,“老醯儿”为什么却成为了山西人的代名词? 山西始酿醋于周朝,当时把醋称...
柳城县15212652370： 山西被称为什么？
封殃通窍：你好,很高兴回答你的问题. 因在太行山以西,故曰山西,简称晋(省境内春秋时为晋国之地),又称三晋. 古代汉语中醋字(醯)是发xi-的音,又因为山西人好吃醋,所以外地人就叫山西人为＂老西儿＂了.
柳城县15212652370： 醋是什么含义 - ？
封殃通窍： .古时管醋叫醯,把酿醋的人叫“醯人”,把酿醋的醴叫“老醯”.在汉朝史游所撰的《急就篇》中就有“芜荑盐豉醯酢酱”的说法,其中“醯”和“酢”指的都是醋.因此,吃醋不叫吃醋,而叫“吃醯”.由于山西人对酿醋技术的特殊贡献,...
柳城县15212652370： 醋的别称是什么 - ？
封殃通窍： 醯,是我国古代对于醋的别称.我们今天称呼山西人为“老醯”的醯字实际上就是这个字
柳城县15212652370： 什么是山西老心 - ？
封殃通窍： 不是“老心”,是“老醯”吧.醯就是醋.山西人善制醋,是因为山西人爱吃醋,而山西人爱吃醋也真可称之为全国之最,在山西民间有无醋不成味之说. 山西人善酿酷爱吃醋,素有“老醯儿”之称.古时管醋叫醯梁行敏,把酿醋的人叫“醯人”,把酿醋的醴叫“老醯”.因此,吃醋也不叫吃醋,而叫“吃醣”.由于山西人对酿醋的特殊橡枝贡献,再加山西人嗜醋如命,又巧合了“醯”和山西带卜的“西”字同音,所以外省人就尊称山西人为“山西老醯儿”了.
柳城县15212652370： 山西老心儿 - ？
封殃通窍： 老西儿我谢谢您...“老西儿”源至“老醯儿”,醯与醋有关,因为山西人好吃醋,所以被这样叫,后来慢慢演化成了“老西儿”.
柳城县15212652370： 醯官醋是什么?是白醋吗? - ？
封殃通窍： 能被叫作“老西儿”,是祖先给我们的光荣.西,是由“醯”的发音演绎而来的,醯,就是醋.醋最早叫“苦酒”“醯”,由醯叫成酢,再由酢叫成醋,经历了上千年的演变历史.而古音醯与西同音,我们又地处山西,故人们把老醯儿简化成了...
柳城县15212652370： 山西醋文化 - ？
封殃通窍： 山西人和醋有着深厚友情.山西做醋的历史大约有3O00年之久.北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法.其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法.到了清初顺治年间,介休出了...
柳城县15212652370： 为什么山西人喜欢吃醋?为什么? - ？
封殃通窍： 说起醋来,那当数山西的老陈醋了,至今不明白山西人为何爱吃醋.说是当年山西人当兵,身上扛一杆枪,挎一壶,被抓获成为俘虏后,是缴枪不交醋.但我知道北方人以面食为主,吃饺子和面条那是绝对少不了醋的.而山西人吃醋简直是喝醋.北方人自己还会制作一种“浆水”.那是把下过面条的清面汤放凉后,给里面扔下棹过的青菜叶,一起发酵,有了一些酸味,有的老浆水不亚于醋了.冬夏用那浆水做一锅浆水面或者浆水鱼鱼,酸酸辣辣,吃了下去,不但开胃,还清毒败火,有了饮食和保健双重功效.
