柴火饭和快速饭的区别
1、烹饪时间：柴火饭采用传统的炭火或柴火炉来煮饭，烹饪时间相对较长，需要花费较多的时间和精力；而快煮饭则采用现代化的电煮锅，烹饪速度更快，只需要10到20分钟即可完成。
2、热量传导：柴火饭的炭火或柴火具有较高的热量传导，可以使米饭受热均匀，煮出的饭粒更饱满；而快煮饭的热量传导相对较弱，会导致饭粒不够饱满。
用火做饭和电做饭谁更好?
用火做的饭很香，但是有些麻烦，用电做的饭简单干净，但是没那个味道了
柴火饭和煲仔饭有什么区别
柴火饭和煲仔饭的区别：煲仔饭是用慢火煲熟，把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料。柴火饭用大火煮开水和米，然后把米带米汤一起捞出沥干，再将沥干过米汤的米放进大铁锅内，用筷子插出一些气孔，用小火慢慢将米饭闷熟。煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余...
大学“散火饭”一定要吃吗?
最好还是去一下吧，毕竟都是四年的同学了，四年的时间里面多多少少都会有一定的感情的，如果连最后一次的团圆饭都不去吃，那未免显得你太无情了一点。何况这次吃过饭，以后大家都有自己的事业了，以后再想一起吃吃饭就难上加难啦 如果你有难言之隐就不去吧，免得尴尬，吃的就是开心，吃的痛快 ...
精华煮与柴火饭有什么区别?
2、精华煮加热阶段会有加热间歇，虽然煮出来的饭口感较好，但耗费时间长。吸水时间的长短不同：1、柴火饭没有吸水时间，直接加热。2、精华煮一般有5分钟的吸水时间，然后进行加热。加热时的火力调节不同：1、精华煮对火力的调节要求更高。该大火的时候它自动转换为大火。小火就转为小火。2、柴火饭的...
柴火饭和精华煮的区别
而精华煮，看到这个名字就应该知道，它煮饭的方式比较精细，那么对火力的要求就自然会更高一些，该用大火煮的时候就要用大火煮，需要小火就转成小火，不像柴米饭一样火力都是默认的调到最大，所以需要的时间久相较短一些。当然柴火饭和精华煮最主要的区别还是体现在吸水上面的，柴火饭是没有吸水时间的...
电饭煲上的精华煮与柴火饭的区别是什么
而柴火饭能控制加热米饭的火候，能够使米饭持续沸腾，米饭内外不夹生，粒粒饱满的米饭。2、吸水时间的不一 差别在于吸水时间的长短不同。精华煮一般有5分钟的吸水时间，最大化的释放出食材中的精华；柴火饭没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，所以适合想快速把饭做好的...
古代打尖和吃法有什么区别打尖是怎么来的
首先，打尖与吃法的区别主要体现在以下几个说法中：1. 打尖被理解为轻微地进食，意在缓解饥饿感而非正式用餐。在古时，旅人或行人往往无暇进行正式的用餐，而是快速吃点东西以敷衍一下肚子。2. 打尖可能是“打火”一词的误写或演变。原指烹饪时需生火做饭，后因“火”与“尖”形似，逐渐演变为打尖...
材火饭,煤气饭,电磁炉饭,电灯光饭,哪个好吃,哪个有营养?
要讲好吃柴火饭最好吃，但是营养都是一样的，营养都不会流失，都是含有相同的营养。
美的电饭煲柴火饭与香甜饭有什么区别?
煮熟后要么显示时间，要么显示保温，都是有提示的，如果你觉得没有柴火饭的问道，那没有办法，电饭煲是做不出柴火饭的问道的，那个柴火饭只是噱头而已，真正的柴火饭必须要铸铁锅，这样才有锅巴；还要配上杉头盖（这样饭里才有木头的香味）是先用柴火大火烧，让饭快速膨胀，均匀吸水，水干后用小火焖，...
吃什么饭,降火快?
米饭并不能快速降火，根据不同类型的火，有助于快速降火的食物有：1、心火旺盛，可适当多吃点苦味食物，比如苦丁茶、莲子心、苦瓜等。这些食物既能泄心火，又能养心阴。也可用灯芯草、柿饼、淡竹叶煮水喝，下心火。2、面对肝火，首先要学会调节自己的情绪，科学地宣泄和疏解，不要将生气的事反复“...
彭飘益坦： 柴火饭是持续大火力加热的,口感较好,大约40分钟左右.快速饭是煮的时间稍短大约是30分钟左右,口感稍硬. 柴火饭其实主要就是现如今满足人们对小时候用柴火烧饭的怀念,具体做法就是不吸水,直接用大火煮,尽可能的将米里面的香...
东丽区15883994691： 电饭煲上的柴火饭一键开始是不是就是蒸米饭 - ？
彭飘益坦： 是的,电饭煲上的柴火饭就是蒸米饭.柴火饭就是可以煮出柴火做出来的饭一样 “柴火饭”是农村人最平常的饭食,餐餐都可以吃得到的,而城市人由于住宿因素制约,无法使用明火煮饭,平时也是吃腻了大鱼大肉,为了寻找儿时吃米饭的味道...
东丽区15883994691： 为什么用柴火煮的饭比较好吃 - ？
彭飘益坦： 用柴火煮饭炒菜,柴火燃烧的温度比天然气灶、柴油灶的燃点温度低,但柴火燃烧的面积要大,可以使锅底全面受热,温度均匀,这样做出来的饭菜在由生变熟的过程中,是同步的,固然味道好些.此外,任何植物(柴火)都有其特殊的味道(人的鼻子不一定闻得到),它们在燃烧过程中,虽然不会直接把香味渗透到锅里的饭菜中,但通过烟熏还是能使饭菜得其天然香味.
东丽区15883994691： 柴火饭和精华煮哪种电饭锅好 - ？
彭飘益坦： 1、煮饭要求不同精华煮指在一定的时间内由电脑控制自动加热,晢停加热,把饭煮好,从字面上就可以看出它的煮饭方式比较精细.而柴火饭能控制加热米饭的火候,能够使米饭持续沸腾,米饭内外不夹生,粒粒饱满的米饭.2、吸水时间的不...
东丽区15883994691： 煤气做饭 柴火做饭 味道一样吗 说明原因 - ？
彭飘益坦： 一是,温度的不同,用柴火烧饭与用煤气煮饭,锅底受热的温度不同,食物烹制过程产生的味道就不一样.二是,木柴在燃烧时可能散发某种特有的味道,通过锅盖的缝隙,渗入到食物中.就像用明火烤制食物,或者是用叶子包裹食物烹制,是一样的道理.
东丽区15883994691： 柴火饭和大米干饭是一样的吗 - ？
彭飘益坦： 柴火饭就是用铁锅,下面用柴草烧熟的大米干饭饭,很香的.在没有电饭锅之前老百姓都用这种原始的方法做饭的.现在不是有一种电饭锅就是仿那时的做法,用现代的技术做出似那个岁月的饭香.
东丽区15883994691： 乡下灶台柴火饭比电饭煲煮的好吃吗? - ？
彭飘益坦： 柴火煮饭火力比较大比较均匀,米粒能够充分受热,而且一般都用的铁锅,所以煮出来的米饭会有饭香味,口感也好.
东丽区15883994691： 柴火饭需煮多长时间 - ？
彭飘益坦： 小时候天天在家做柴火饭,时间长短与米多少有关系,通常我们是要先煮米,等米粒中间开花后就可以将米粒全部捞起,沥干后,然后在锅中放一个有孔的隔板,将沥干的米粒放在隔板上就可以,这个过程通常要30分钟以上
东丽区15883994691： 电锅做的饭为啥没用柴火做的饭好吃 - ？
彭飘益坦： 我也是那么认为的,柴火做的饭就是有一种“妈妈的味道”,特熟悉,亲切.因为柴火做的饭,是用明火慢慢烘烤,快熟的时候要熄火用余温,去慢慢捂,直到芳香四溢的,饭香,透过木质的锅盖溢出,闭上眼睛,深呼吸,对,那确实是一种享受.1.因为柴火做的饭,是用明火慢慢烘烤,快熟的时候要熄火用余温,去慢慢捂2.电锅做的饭恒温蒸煮.
东丽区15883994691： 为什么用柴火做出来的饭好吃?？
彭飘益坦： 不错,在农村生活过1短时间的人都有同感,一般情况下用柴火煮饭的火有一定的不稳定性(火猛)最重要的是在农村用的水基本是地下水(水硬,天然矿物质含量高),而城里的火不是电就是煤气,天然气,用的水都是经过处理的水(水软,矿物质含量低).
