老年人食补吃什么最好
冬季是个寒冷的季节,而老人由于机体功能减退,抵抗力低下,正是需要进补的时候。老年(老年食品)的食欲都较差,但大多数人在冬天后食欲有所增加,对营养物质的吸收加强,摄取的营养物质容易消化(消化食品)吸收,且不易通过尿液和汗液排泄散失。因此,进补后便于蕴藏而使其发挥功效。老年人的冬季进补重要的是顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医虚则补之,寒则渔之的原则,在膳食中应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的事物进行调理,以提高机体的耐寒能力,狗肉和羊肉有温肾壮阳作用。酒是热性的一种饮料,老年人每天晨起服人参(人参食品)酒或黄芪酒一小杯,有防风御寒活血的功效。体质虚弱的老年人冬季可食用炖母鸡、精肉、蹄筋等。并可饮牛奶、豆浆以增强体质。牛肉与黄酒、葱、姜用沙锅炖烂后,食肉喝汤,拍数贺则有益气止渴,强骨健身(健身食品),滋养脾胃的功效。阳气不足的老年人还可以加肉苁蓉15g,巴戟肉15g。构杞15g同煮。上面只是老年人冬季进补的总原则,其实适宜冬季进补的药物很多。一般而言,这些物品可分四大类:一是植物性滋补品有、红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃红、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、构杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳、既是补益食品,又是袭派药物之品。二是动物性滋补品;甲鱼、鹿茸(鹿茸食品)、海参、阿胶、黄鳝等:三是中成药补剂;鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、肾丸、附核、八味丸,参茸补丸,人参鹿茸丸,龟龄集,二冬膏,洞天长春膏。十全大补膏,八珍丸,琼玉膏,西洋参口服液等;四是冬季食补:主要是一些含蛋白质(蛋白质食品),维生素(维生素食品),易于消化的食物常见的有粳米,玉米、小麦、黄豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、萝卜、黄花菜、羊肉、狗肉、鸡肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾子。虽然适宜老年人冬季进补的品种很多,但补品的使用要根据自身情况确诊虚症所在,辩症论治。有针对性的加以滋补;若本身已有病,进补要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。如糖尿病(糖尿病食品)人,可用生晒参,人参等作为进补品,忌用甘草及含糖较多的药物。而有血脂高、动脉硬化、冠心病、胆囊炎等疾病者,绝不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的药物和食品。
问题二:老人家补气吃什么最好?
1.补气药 常用的有补气作用的中药很多,这里只介绍以下几种。 ①人参 这是最重要,最名贵的补气中药之一,味甘、微苦,性微温,功能大补元气,益智安神,为补益保健之佳品。 研究证实,人参有促进人体细胞发育,增加细胞分裂次数的作用,而美国学者诲弗利克认为,人体细胞大约分裂50次就停止毕历丁,细胞每次分裂一次需要2.4年,如果能达到分裂50次,就可以活到120岁,由于人参大补元气,可常用于呼吸微弱、四肢厥冷,脉微弱,血压低的休克等症.此外,由于人参有补益强壮作用,可抗衰老,适用于久病体虚,心悸怔仲,自汗肢冷,气短,虚脱,心衰,神经衰弱等症。 现代研究证实,人参含有多种皂甙和挥发油,多糖类,维生素BI、B2、C等成分;对神经系统有良好的调节作用,有促性激素样作用,还有强心作用;能降低血糖,增强造血机能,增强肾上腺皮质功能,提高机体对外界环境的适应能力,提高免疫功能。此外,人参还可促进蛋白质的合成,抑制高胆固醇血症的发生,对慢性病的康复有促进作用。 若炖服,用量一般3--9克;炖时要用慢火煮沸1小时以上,以便把人参有效成分煎出,保证疗效。若吞服,将人参干燥后,研为细末,每次用量1―2克。若酒浸,将人参切碎,放人好米酒内浸泡,―般1个月后便可饮服,每次两2汤匙,1日2次。 ②黄芪 黄芪为豆科植物黄芪的干燥根,以肉黄白,质坚而为易折断,粉多,味甜,无黑心及空心者为佳。 黄芪性微温,味甘,功能补气升阳,益气固表,托毒生肌,利水退肿,适用于自汗,盗汗,血痹,浮肿,痛疽不溃,内伤劳倦,脾虚泻泄,脱肛及一切气衰血虚之症。 黄芪含有糖类、叶酸和多种氨基酸等成分,它能兴奋中枢神经系统,所以能提精神,抗疲劳,能提高免疫功能,增强抗病能力,对防止气虚,感冒和感染颇为有效,还有强心利尿作和降压作用;含有微量元素硒,硒是癌症的天敌,所以黄芪有抗癌作用。 若水煎,每次用量9--30克;但有高热,大渴,便秘等实热症者忌用。 ③西洋参 西洋参又叫花旗参,主要产于美国和加拿大,移种于我国的叫种参,药用其根,为贵重药材,是清补保健之妙品,凡欲用人参而不耐人参之温者,皆可用之。 西洋参味甘,微苦,功能补气养阴,清火生津,适用于肺虚劳嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等症证;以本品1―3克,水煎代茶饮,有润喉美声之效,戏曲、歌唱演员常饮,有益于嗓音保健;西洋参亦是体育保健之佳品,可供激烈活动后疲劳乏力,口于而渴,大汗出者服用。 在使用时,可研为细末,每次服1―1.5克,温开水送下;亦可单独水煎,每剂1.5--3克;存放时要防腐,防虫蛀,可:干燥后密封保存,或放于阴凉干燥处保存。 本品忌用藜芦同用,虚寒者忌用。 ④党参 党参为橘梗科多年生草本植物党参的根,以山西的潞参参为优;含有菊糖,生物碱,皂甙,维生素B1、B2等成分,能兴奋中枢神经,使精神振奋,消除疲劳,亦可增加红细胞和血色素,并能增加免疫力;此外,对化学疗法及放射方法引起的血细胞降低也有升高作用。 本品性平、味甘,功能补中益气,生津养血,常用于气虚不足的倦怠乏力,气短心悸,食少便溏,气津两伤的口渴;气血两虚的萎。黄,头晕等症,以及病后体弱,营养不良。 若酒浸,将党参切碎,浸于1斤米酒或白酒中,1个月后服用,每次2--3汤匙,1日3次; 若水煎,每次9---15克,内服。 本品反藜芦,不宜同用。 ⑤太子参 太子参为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根,又称孩儿参,是一味很好的清补之品,内含果糖,淀粉,皂甙,多种氨基酸,维生素等,有强壮作用,能提高机体的免疫功能。 中医认为,其性平,......>>
问题三:老年人吃什么食物补钙好?
上了年纪的人容易缺钙,老年人吃什么食物补钙,下面就为大家详细介绍几种补钙的食谱
步骤/方法
虾皮豆腐汤:虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。
虾皮油菜炒香干:虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,可经常服食之。
虾皮炒韭:虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
虾皮小葱烩肉丝:虾皮50克,
老人身体虚弱吃什么补品好
生姜等,也是独具特色的御寒佳品。4、另外老年人的饮食要注意荤素搭配,还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素的食物,可适当多吃些蔬菜、水果,可起到润肠、助消化、防便秘等作用。5、大枣、黄精、枸杞等滋阴药物,有阳虚的话可以服用人参黄芪等药物。以上属于药物类补品最好在医生指导下食用 ...
老年人的补钙吃什么好
含元素钙比较多,需要胃酸的解离,可以餐中或餐后即可吃。如果老年人补钙,同时胃酸缺乏,又有泌尿系的结石,可以选择柠檬酸钙,柠檬酸钙不需要胃酸的解离,也不增加尿钙的排泄。老年人补钙还需要维生素D来帮助吸收,补充钙最好的维生素D补充形式,由于老年人肝肾功能减弱,可以选择活性的维生素D。
中老年冬季进补吃什么好
摘要:中老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食补。冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。中老年冬季进补吃什么好?根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。接下来,就来介绍下中...
老年人吃什么好 13种食物不容错过 多吃保持身体健康
人老了,各项机能下降,各方面都需要多补充营养。而其中最好的方式那就是食补,所以在日常生活中饮食是非常重要。以下为大家推荐了13种适合老人吃的食物。1、葫芦 葫芦含有丰富的糖类、多种维生素B类、脂肪和蛋白质等,具有清热、利尿和降压的功效。2、洋葱 洋葱中含有一种洋葱精油,可以降血脂。因此,...
老年人食补吃什么最好?
所以,如果老年人有贫血可以尝试吃它来帮助改善。8、海带 海带是一种可溶性的纤维,它的纤维比一般蔬菜的纤维更容易被人体所吸收和利用,在加速胆固醇等等有害物质排出体外方面的效果也特别理想,可以最大化的避免血栓或者血液黏性增加情况出现,在预防动脉硬化方面效果也比较理想。
老人吃什么食物有营养
老人吃什么食物有营养3 老年人食补吃什么最好呢?1、山药 山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。2、花生 花生有着“...
食补补血补肾吃什么好
枸杞,红枣,猪腰子
换季家里老人容易生病,吃什么比较好食补?
每隔几天煲排骨汤、鸡汤、鱼汤喝喝~然后每天早晚来一杯皇室澳玛儿中老年羊奶粉,暖身又滋补~
老年人食补吃什么最好?
食补可提供较高的人体热量,以抵御寒冷。滋补的食品产热量高,营养丰富,尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪,产热量也很高。此外,蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等,也是独具特色的御寒佳品。4、另外老年人的饮食要注意荤素搭配,还应注意多吃鱼类、海产...
食补补血补气吃什么好
食补补血补气吃什么好2 1、桑葚干 每到秋天,很多人都会特地吃一些桑葚,桑葚不仅补肾效果比较好,里面也含有丰富的铁元素,女性在平常除了吃新鲜的桑葚之外,也可以将桑葚干煮粥喝,每天最好是喝一碗,这样不仅能够补血,也能起到美容的效果。2、枸杞子 枸杞造血功能其实非常的强大,也能在一定程度...
皇凤百梅: 老人要多吃鱼.吃鱼对老年人养生很有好处.因为鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质.金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有.人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸.它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应.
贵池区15061772601: 给老人吃什么最补? - ?
皇凤百梅: 一般来说,人到老年以后活动量就会减少,新陈代谢缓慢,基础代谢也比青壮年降低10%到15%,消耗的热量也会相应降低,因此老年人的热量供应,要根据具体情况适当地减少,以避免身体超重,增加心脏负担. 老年人要控制吃甜食和果糖....
贵池区15061772601: 老年人应该多吃什么东东对身体有益?拜托了各位 谢谢 - ?
皇凤百梅: 老年人补钙有些什么渠道呢? 1.饮食补钙 老年人严重缺钙的主要原因是食物单调,因此要提倡多食含钙丰富的食物.哪些食物含钙丰富呢?大致有以下几类:①薯干、薯...
贵池区15061772601: 老年人该怎样选择食物补钙? ?
皇凤百梅: 老年人的补钙方法有很多,但最常见的就是通过食物补钙,而且非常简便,有利于老人.在此,我为大家提供几点老年人补钙的食物,对老年人是非常有帮助的. 一、动物...