棉花糖的做法(花式棉花糖的制作方法)

~ 花式棉花糖因颜色多变，如：红色、蓝色、绿色、白色、紫色。造型奇特，像花一样，故而被称为花式棉花糖。自己动手丰衣足食，大家都自己动手做过花式棉花糖吗 下面小编教给大家花式棉花糖的制作方法。
花式棉花糖的制作方法
材料准备
白砂糖20克，红色砂糖20克和蓝色砂糖20克。
花式棉花糖的制作方法
①准备好材料放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。先用小勺盛取20克红色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前低后高移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。
②将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作。
③花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取黄砂糖10克，倒入出糖器内。
④等放入糖糖丝飞出后，将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角，并顺时针旋转竹签，将糖丝均匀缠绕到花芯上，并且在缠绕的过程中保持手法稳定，并向后移动，以达到更好的花边效果。
⑤完成上一步操作后，左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，做好压花准备，紧接着用竹签向里压花边，直到碰花芯即可停止，依次压出五个花瓣即可。
⑥放入已经准备好的10克蓝砂糖，依照第五部操作，将糖丝完整的缠绕到第二层的花瓣。
以上就是小编今天总结的花式棉花糖的制作方法，大家都学会了吗 其实做花式棉花糖的方法也比较简便可行，喜爱吃棉花糖的朋友们可以自己尝试着做一下。
棉花糖容易化的原因
1、有风，有风的地方就促使棉花糖快速的融化掉，所以特别是我们外出作业的朋友们，一定要选择一个好天气，然后有风的情况下尽量在一个避风的地方作业，还可以自带一个避风的工具，如大雨伞等。
2、棉花糖容易化有时候糖化的快是由于气温高和空气湿度大有关，所以夏天做棉花糖就特别容易化，所以我们尽量要做到，有需求，有客户要的时候我们再开始作业，那样就不会耽误化的问题了。建议你在制作棉花糖之前在原料里添加适量食用明胶粉就不容易化了。有条件的话，再在制作好的棉花糖外用专用棉花糖打包袋套起来效果会更好。
3、棉花糖容易化是因为是新手操作起来放的糖太多，密度太大，做出来的团太沉，使得棉花糖容易往下坠所以，造成制作出的糖不够蓬松。你可以试着将温度调低点，让出糖器甩出足够多的糖丝然后用竹签均匀的绕起来，这时你会发现棉花糖很蓬松，而且足够大的棉花糖用原料也会减少。

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闾卿戊四： 1、彩色糖(黄色)10克 2、彩色糖(红色)20克 3、竹签 2根 4、糖勺 1把 步骤/方法 1 首先,将准备好的红色砂糖10克和黄色砂糖10克,放于盆中,准备好小勺一把,竹签两根,做好操作前的用料准备工作. 花式棉花糖的做法? 2 先用小勺盛...

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闾卿戊四： 自制棉花糖的做法步骤1 玉米淀粉小火炒熟2 倒在平底烤盘上铺平3 用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用4 吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用540克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖6 继续加入糖继续打,把糖把糖加完!分三次加入7 打至干性发泡拿起来有直立三角8120糖加40克水加热至118度加入淋干的吉利丁9 搅拌均匀10 把搅拌好的糖水加入打好的蛋白,用打蛋器快速打匀使之降温至手温高一点即可11 倒入裱花袋12 留一点加入自己喜欢的颜色打匀装入裱花袋13 把原色蛋白挤入凹洞的玉米淀粉里,大小自己决定哦!14 如何把有颜色的蛋白挤在挤好的原味蛋白上挤出造型,然后等蛋白团完全干,用刷子把棉花糖边边的玉米淀粉刷掉即可享受了!

凉城县18091679542： 棉花糖的彩色糖的做法 - ？
闾卿戊四： 用料 主料 水21克 鸡蛋清1个 吉利丁1片 麦芽糖37克 红色素2滴 柠檬汁3滴 绿色素2滴 细砂糖47克 辅料 玉米淀粉200克 棉花糖的做法1.一片吉利丁片5克,用饮用水浸泡湿润2.玉米淀粉倒入锅里炒熟3.用两个12连模装入适量的熟玉米淀粉,然后用...

凉城县18091679542： 做棉花糖步骤? - ？
闾卿戊四：[答案] 首先要有机器,然后开机器,选择糖,然后等机器可以迅速我转动时可以适量加糖,直到合适.机器要买的哦.如有不懂可以问我.

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闾卿戊四： 棉花糖的制作过程 首先把一些糖放入一个带有离心力的旋转锅里,这个小锅要会转的而且要在边上有密密的小洞,它的体积大约是拳头那么大,在这个小锅外围就得要有个比它大几倍的大锅,然后你就得用机动也好,手动也可把中间的小锅加热并且要转动这个拳头那么大的小锅,这样糖被烧热后就会变成溶液,然后再加上快速度而令它向外围的大锅边上喷(从小锅边上的洞中喷出),热糖液遇冷后就马上变成白白一团.就是这样把棉花糖制出来. 但有的棉花糖不单单是白色的,是有许多种色泽的,这是因为它用的糖加了色素,那么想要什么色就有什么色了....

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闾卿戊四： 棉花糖做法 食材 主料水100g麦芽糖100g白砂糖200g葡萄糖100g辅料吉利丁片25g白醋3g水4g色素适量 步骤 1.将主料全部放入锅内,搅拌均匀.原方子有100克葡萄糖粉,我没有就用100克白砂糖代替,做出来的效果也可以. 2.将锅子放在火上...

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闾卿戊四： 食材用料鸡蛋清3个 白砂糖或糖霜160克 醋3滴相克食物 可可粉20克 自制棉花糖的做法自制棉花糖的做法图解11.只要蛋清 自制棉花糖的做法图解22.白沙糖称好 自制棉花糖的做法图解33.高速度打发蛋清分三次放糖,最后放醋低速度打发 自制棉花糖的做法图解44.裱花要挤出来漂亮,本来我想做小蘑菇...后来搞成这样了 自制棉花糖的做法图解55.用一半原料直接加可可粉就可以做出巧克力味道的.赞一个,好吃 自制棉花糖的做法图解66.烤箱120度上下火烤二十分钟. 自制棉花糖的做法图解77.摆盘.这些是徒手画的 用手机看这道菜做法 小贴士形状要弄得有点厚度,烤出来吃起来才Q弹,太薄烤出来脆口.看个人喜好了

凉城县18091679542： 简单的自制棉花糖怎么做 - ？
闾卿戊四： 食材和器具:白糖,棉花糖制作机器1.先加热容器,然后使装置侧壁带有小孔的容器旋转2.当旋转的容器被加热到适当温度时,从容器上部的一个开口加入白砂糖3.白砂糖被下部喷灯加热熔融后变成液态,液态的糖在离心力的作用下被甩出容器侧壁上的小孔4.经过空气冷凝变成白色丝状物,用棒搅取出来就成千丝万缕的棉花糖了 方法很简单,但是需要专用机器,如果再加点食用色素的话就可以变成七彩棉花糖啦.

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闾卿戊四： 吉利丁片5克,用饮用水浸泡湿润;2.玉米淀粉倒入锅里炒熟;3.用两个12连模装入适量的熟玉米淀粉,

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