咖啡拉花步骤详解
咖啡拉花步骤详解
制作拉花基底:
1将一份浓缩咖啡倒入任意大小的杯中(我们使用了300毫升的杯子)。拿杯子的时候,
将杯把面向你的身体,并倾斜45度。
2从距离咖啡中心大约8厘米的地方倒入打发的牛奶。牛奶会融进咖啡,并形成一层由克丽玛和奶泡组成的泡沫。
3注入牛奶的过程中,保持稳定的流速,同时奶流反复地在杯面左右晃动,就好像在画笑脸。
4倒满三分之二的时候(或者根要配方的求),将拉花缸贴近咖啡杯,按步骤创作设计。
大白心操作流程
1.准备好咖啡的基底
2.倒满杯子的三分之二时,将拉花缸放低并贴近咖啡杯在靠近你的一侧拉花一个白色的圆圈开始在表面形成,并逐渐变大,这便是心形图案制作的开始。
3.当杯子快满的时候,你会看到咖啡表面已形成了一个大大的白色奶河包圈提起奶流,在圆圈中用牛奶画出一条线,从而做出心的形状。
树叶型操作流程
1.准备好咖啡的基底。
2.待倒到三分之二满时,放低拉花缸至咖啡表面,继续在表面拉出一个白色圆圈,这将会是树叶的基础。然后开始在倒入的过程中左右摆动拉花缸。
3.在你持续左右摆动拉花的同时,将拉花缸慢慢移动到杯沿一一你应该可以看到的叶子在杯中慢慢形成了。
4.当拉花缸移动到接近杯沿的地方时,把拉花缸提到距离杯面3厘米高的位置,并以一条穿过整个图案中心的奶线收尾一一这样便能制作出漂亮而又饱满的树叶了。
郁金香操作流程
1.准备好咖啡的基底。
2.让咖啡杯保持在一定角度,和基础郁金香图案一样,在咖啡杯的中央注入第一个圆圈。
3.再在第一个圆圈的下面,注人第二个圆圈,在倒的过程中,慢慢提高奶流,以便向上推动圆圈。
4.继续在一层圆圈下面注入另一层,直到到达杯子的底端,并且每次新注入的圆圈都应逐渐变小。
5.提起拉花缸,以一条穿过所有圆圈中心的奶线收尾,丛而做出多层郁金香。
天鹅型操作流程
1.在咖啡杯里制作基底,到了三分之
2.落点放入大流量左右摆动往后退。
3.提高拉花缸收尾做出天鹅的身体。
4.往上拉动奶流,制作出天鹅的脖子。当与最后一个圆图持平时,拉出一个小小的圆圈,并以一条穿过该圆中心的奶线收尾,从而制作出一个小心形,即天鹅的头部和喙。
咖啡怎么拉花
拉花咖啡需要的主料:全脂牛奶200克 、巧克力酱少量 、咖啡原液30cc。具体步骤如下:1、拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡,有意式咖啡机最好,没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液,用手动打奶器打出牛奶泡,我用的是意式咖啡机,一人份现磨咖啡粉装入粉盒,用压粉锤压平咖啡粉。2、牛奶倒入拉花缸,萃取...
做咖啡拉花的教程有哪些?
拉花:将融合好的咖啡倒入咖啡杯中,然后再次倒入打好的奶泡,用勺子轻轻搅拌,使奶泡和咖啡形成美丽的图案。这一步需要一定的技巧和练习,你可以根据自己的喜好,尝试不同的拉花图案。完成:最后,你可以撒上一些巧克力粉或者肉桂粉,增加咖啡的口感和味道。以上就是做咖啡拉花的基本步骤,需要注意的是,...
怎样才能做出漂亮的咖啡拉花?
融合咖啡与牛奶:将浓缩咖啡倒入咖啡杯中,然后缓缓倒入加热好的牛奶。在倒牛奶的过程中,要保持一定的高度和角度,使牛奶与咖啡充分融合。制作拉花图案:在融合好的咖啡上,轻轻摇晃奶泡壶,使奶泡均匀分布在咖啡表面。然后用勺子或筷子蘸取少量奶泡,轻轻触碰咖啡表面,制作出自己喜欢的图案。这一步需要多...
咖啡拉花的正确方法
5、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机。6、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点...
拉花咖啡的制作过程是怎样的?
制作拉花图案 在牛奶和咖啡融合的过程中,咖啡师可以用勺子或者拉花笔在表面画出各种图案。这一步需要咖啡师具备一定的技巧和经验,才能在咖啡表面绘制出精美的图案。常见的图案有心形、叶子、天鹅等。完成拉花咖啡 当咖啡表面的图案完成后,一杯美味的拉花咖啡就制作完成了。此时,咖啡师可以将咖啡递给顾客...
咖啡拉花的制作教程有哪些?
以保证咖啡的口感和香气。在制作奶泡时,不要让牛奶过热,以免影响口感和奶泡的质量。在制作拉花图案时,要保持手的稳定,以免图案变形。练习是提高咖啡拉花技巧的关键,多尝试不同的图案和技巧,熟能生巧。通过以上步骤,你就可以在家中制作出美味且具有艺术感的咖啡拉花了。祝你成功!
做咖啡拉花的方法步骤
做咖啡拉花的方法步骤 导语:喝咖啡时,我们会看见咖啡师做一些漂亮的咖啡拉花,大家知道咖啡拉花的做法吗?下面就由我为大家介绍一下做咖啡拉花的方法步骤,大家赶快去了解一下吧~咖啡拉花的做法 一:是先让咖啡初学者了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么,明白毛巾...
咖啡拉花需要哪些材料?
是用的纯牛奶做的。经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫,再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花,是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。
如何轻松学好咖啡拉花?
持续学习:咖啡拉花是一个不断发展的领域,新的技术和流行趋势总是在出现。持续关注行业动态,参加研讨会和培训课程,不断提升自己的技能。享受过程:最重要的是享受咖啡拉花带来的乐趣和创造力的释放。每一杯精心制作的拉花咖啡都是对生活的一次美好致敬。通过以上步骤,你可以逐渐掌握咖啡拉花的技巧,并...
新手如何练习咖啡的拉花技术?
咖啡拉花是一种将牛奶与咖啡结合,通过技巧和创意在咖啡表面形成图案的艺术。对于新手来说,要想掌握这门技术,需要耐心练习和不断学习。以下是一些基本的步骤和建议,帮助新手练习咖啡拉花技术:准备工具和材料:首先,你需要准备一台意式咖啡机、新鲜的咖啡豆、细磨咖啡粉、全脂牛奶、奶泡罐(Milk Pitche...
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