如何做云南酸木瓜干
2、酸木瓜是云南特产，一般是青色的，放的时间长了或者成熟后颜色就会变成金黄色，酸木瓜越接近黄色越香，可以制作果脯、果酯、泡酒等。酸木瓜中含有一种创素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。酸木瓜所含的齐嫩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。酸木瓜还有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。
3、云南酸木瓜干的功效作用
（1）抗菌消炎
抗菌消炎是云南酸木瓜干的重要功效，它还有多种天然药用成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能软化血管，也能增强人体自身的抗菌能力，除此以外人们用它煮水喝，还能消灭身体内的痢疾杆菌和肺炎球菌以及葡萄球菌，能防止人体因这些细菌感染而出现疾病。
（2）保护肝脏
云南酸木瓜干对人类肝脏还有明显保护作用，它不但能降低转氨酶，还能促进肝细胞再生，也能提高人体肝脏解毒功能，经常用它泡水喝，能防止肝炎肝硬化出现，另外人们在服用酸木瓜干以后还能维持肝胆功能，稳定能防止肝胆功能失调，对维持人类肝胆健康也有很大的好处。
（3）预防癌症
云南酸木瓜干还是一种难得的抗癌食品，它含有丰富活性酶和维生素，还有一些胡萝卜素和多种微量元素，人们在食用它以后能提高身体免疫力，增强人体自身免疫功能，可防止人体细胞癌变，另外云南酸木瓜膏还能防止致癌物质在人体内滋生，能让人体自身抗癌能力明显增强。
（4）开胃消食
开胃消食也是云南酸木瓜根的重要功效，因为酸木瓜根中含有丰富的分解酶，这种物质被人体吸收后能加快脂肪和蛋白质分解，另外酸木瓜干中还含有丰富的天然酵素，这些物质还能促进消化液分泌，平时人们多吃酸木瓜，能开胃也能增加食欲，可提高人类肠胃消化功能。
云南酸木瓜怎么泡制才好吃啊?
主料：木瓜。辅料：白醋、盐、水、大蒜、辣椒、姜、三花酒。步骤：1、选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，削皮去籽，切片成1厘米厚度的木瓜片待用；2、冷开水在其中加入糖和食盐配置成发酵液；3、把发酵液倒入木瓜片中，在瓜片上方加入大蒜、辣椒、姜、少量三花酒，然后加盖密封；4、置于阴凉处发酵5天...
酸木瓜怎么吃
酸木瓜作为一种水果它和芒果的大小相似，在成熟之后呈现为黄色，越接近黄色它所散发出来的香味儿就要更加浓郁，而且其中富含的营养价值非常丰富，适当的吃一些对我们身体健康有帮助，那么酸木瓜应该怎么吃呢?怎么吃更好吃?酸木瓜怎么吃 酸木瓜作为一种水果，在云南省作为一种特产食物，它可以选择直接生吃，...
酸木瓜切片要晒干还是阴干
酸木瓜切片是要晒干的，如果放在阴处的话因为木瓜含水量高容易使酸木瓜腐烂。酸木瓜切片这么做：1、将切好的木瓜片放入到太阳下晒干就可以了，一般天气好的时候，晒4-5天即可，如果天气不好，那么需要晒的时间就需要久一点了。2、晒好的木瓜干可以直接食用，也可以切丁炒着吃，都是口感很好的。木瓜...
云南酸木瓜酒怎么做
准备材料：木瓜（酸）：200克、红酒：30克、凉开水：20克。1、木瓜去皮去籽，然后将木瓜切成小块备用。2、将木瓜放进搅拌机里，加入适量的清水，打成木瓜蓉。3、准备一个干净无水的容器，倒入适量的红酒，然后将木瓜蓉倒进红酒里。4、上面放上一些切碎的木瓜块即可。
鲜酸木瓜做酒的方法
用料 酸木瓜干 高度数的白酒，冰糖 大理酸木瓜酒的做法 新鲜酸木瓜切片后晾干 准备高度数白酒，我用的56度桶装牛栏山二锅头。将木瓜干放入白酒中，密闭收藏1个月左右后，取出木瓜渣，得到清澈的木瓜酒 澄清好的酒，放入冰糖。一两天以后晃动酒瓶，让冰糖完全化入酒内。齐活。图片是尚在浸泡的木瓜酒，...
鲜酸木瓜做酒的方法
酸木瓜做酒的方法 用料：海棠科酸木瓜5个、50度米酒2.5L、冰糖800g、密封玻璃瓶2100ml两只 1、首先先把酸木瓜洗干净，然后擦干表面水分。2、再把酸木瓜切开祛籽，然后再切成片或小块，备用。3、按一层木瓜一层冰糖层叠放入容器，最后倒酒密封。4、一般来说，泡一个月就可以喝了，浸泡时间越久味道...
不干酸木瓜泡酒的做法
材料准备：新鲜酸木瓜、高度数白酒、冰糖、容器。具体步骤如下：1、首先准备好新鲜酸木瓜，将其切片后晾干放置碗内。2、准备高度数白酒，然后将木瓜干放入白酒中，密闭收藏1个月左右后，取出木瓜渣，得到清澈的木瓜酒。3、澄清好的酒，放入冰糖。一两天以后晃动酒瓶，让冰糖完全化入酒内。4、如图所示，...
不干酸木瓜泡酒的做法是什么?
不干酸木瓜泡酒的做法如下：] 用料：酸木瓜干；高度数的白酒,冰糖；大理酸木瓜酒的做法，新鲜酸木瓜切片后晾干，准备高度数白酒,我用的56度桶装牛栏山二锅头.将木瓜干放入白酒中,密闭收藏1个月左右后,取出木瓜渣,得到清澈的木瓜酒。澄清好的酒,放入冰糖.一两天以后晃动酒瓶,让冰糖完全化入酒内。齐活....
紫苏木瓜干怎么做自制
木瓜变色后即可，之后 把水沥干。3把木瓜装进大盆，用凉清水泡一个小时，之后捞起晾干。4晾干之后放少许醋和盐，和适量糖拌匀静置盖好，第二天晒干即可，如果还想味道好一些，可以把晒后的木瓜倒进前一天拌木瓜所剩下的糖水里，第二天再晒一天，美味可口的木瓜干就出炉了。
酸木瓜的功效是什么怎么做好吃
酸木瓜具有健脾消食、抗菌素肿瘤、护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效。酸木瓜的做法如下：一、主料：木瓜250克。二、调料：白醋、食盐和冰糖适量。三、做法及步骤如下：木瓜切片并清洗干净，用盐撮软，掩20分钟后洗干净备用；锅中加入白醋和冰糖烧开，可根据个人口味加入少量食盐，煮好后放...
蠹国长春： 食材 主料 野生酸木瓜 3000g辅料 白糖 350g步骤1.酸木瓜去皮去籽后切成薄片.2.煮锅烧开一锅水.3.水煮沸后关火,锅离火,把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌.4.把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时.5.放入200克的白糖拌匀后腌制一晚.6.第二天把腌好的木瓜片控干糖水,放太阳下晒5、6小时.7.晚上再往木瓜片上拌入剩下的白糖拌匀腌一晚,第二天再拿到太阳下晾晒,一直到水分晒干后就可以密封保存食用. 小贴士 白糖的用量按个人的口味放入,酸木瓜的味道很酸所以我放了两次糖腌制,如果是普通水果,拌一次糖腌后就可以晒干.
明光市13097659044： 的做法,腌酸木瓜怎么做好吃,腌酸木瓜的家常做法 - ？
蠹国长春： 食材 主料 生木瓜 1个辅料 白糖 适量 香醋 适量 辣椒酱 适量 盐 适量 步骤1.生木瓜洗干净.2.将外表层青皮削去.3.对半切开.4.切成等份长条,再切成3—4毫米厚的小片.5.这是切好的生木瓜片.6.加适量的盐7.用手揉搓,使木瓜片与盐充分融合.腌一个小时.8.将盆里腌制出来的盐水倒掉,放入适量的白糖.9.倒入适量的香醋.10.放点辣椒酱.11.搅拌均匀,放置2小时左右就可以吃了.
明光市13097659044： 酸木瓜蜜饯的做法 - ？
蠹国长春： 1. 原料处理:选取无病虫害,无腐烂的生鲜木瓜,因为生木瓜有一定脆度,如果熟木瓜口感就不好了.木瓜应削皮去籽,进行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片,待用. 2. 配制发酵液,为了加快发酵速度,最好用冷开水在其中加入1%食糖及3...
明光市13097659044： 酸木瓜片做法?？
蠹国长春：酸木瓜 主料:生木瓜 辅料:盐、醋、糖 1. 选生木瓜,就是没有转黄的木瓜 2. 木瓜去皮,切片(切薄一点,大概2-3mm).加盐(20g/kg木瓜),用手搅拌,边搅拌边用力抓捻木瓜,直到木瓜软下来为止,一般抓捻时间为2分钟(不停哦) 3. 然后用温热的开水(40度左右)冲洗去一次.在里面加入适量的糖和醋(喜欢吃辣的加点辣椒)然后搅拌均匀,等待10分钟就可以吃了. 来自豆果网的酸木瓜的做法,分享给您!更多的木瓜做法也一通推荐给您:http://www.douguo.com/search/recipe/%E6%9C%A8%E7%93%9C
明光市13097659044： 想做泡酸木瓜,求方法.材料分量要标明 - ？
蠹国长春： 直接木瓜洗净甩干水分,烧一壶开水凉了之后,在干净的坛子里面放入盐和凉开水,然后加入木瓜.如果有老盐水就加一点,这样酸的快.没有的话就直接等泡熟就行了,多泡几次就越来越酸!
明光市13097659044： 酸木瓜做法是怎样的 - ？
蠹国长春： 1、选取生木瓜,没有转黄的木瓜; 2、去皮,切片(2-3mm).加盐(20g/kg木瓜),用手搅拌,边搅拌边用力抓捻木瓜,直到木瓜软下来为止,一般抓捻时间为2分钟; 3、然后用暖开水(40度左右)冲洗去一次.在里面加入适量的糖和醋精(喜欢吃辣的加点辣椒)然后搅拌均匀,等待10分钟就可以吃了.
明光市13097659044： 云南酸木瓜怎么泡制才好吃啊? - ？
蠹国长春： 我们宿舍常做的方法:先切片,薄的哪种,然后倒食盐,用手抓(带一次性手套)差不多时用暖水洗掉,再暖水洗,再倒食盐再抓一次洗过·····最后用醋泡一段时间就OK了,但是泡久点好吃····(我们通常中午做了,晚休后回宿舍吃,刚刚好)
明光市13097659044： 白花木瓜怎么做最好吃 - ？
蠹国长春： 用料 酸木瓜(云南) 吃多少腌多少 盐 适量(比平常做菜要多) 糖 少许 辣椒 适量 腌酸木瓜(云南白花木瓜)的做法 一定要是云南的酸木瓜.只有云南才有!腌酸木瓜(云南白花木瓜)的做法 步骤1 木瓜洗净削皮切片.放到密封盒里放入上述调料.腌一天就可以吃了.其实当即也可以吃就是很酸.
明光市13097659044： 怎样做酸木瓜? - ？
蠹国长春： 先用沸水烫一会
明光市13097659044： 家酿酸木瓜醋的做法有哪些? - ？
蠹国长春： 酸木瓜醋的具体做法如下所示: 1. 冲洗净现摘的酸木瓜 2. 盐准备好 3. 矿泉水,山泉水,装入容器里 4. 放食盐 5. 搅拌以后放入酸木瓜 6. 等待成果,3个月左右既食,可以用很多年 温馨提升: 全程不能碰到一滴油,隔一段时间可以再搅拌一下排气,在木瓜中的乳状液汁,含有一种“木瓜酵素”(papain),尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍.它是最好的蛋白质分解酵素,可以帮助人体分解肉类蛋白质,因此饭后食用,可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果.
