简单做芋头酥的教程有哪些？
材料准备：
芋头：500克
糖：适量（根据个人口味）
黄油或猪油：50克
中筋面粉：200克
酥油或黄油：100克
冷水：适量
盐：少许
蛋黄：1个（用于刷面）
制作步骤：
一、 准备芋头馅
将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥状。
在锅中加入黄油或猪油，将芋头泥放入锅中，加入适量的糖。
用小火翻炒至芋头泥干香，可以加入一些奶油或椰浆增加风味，炒至可以揉成团即可。
二、 准备面团
将中筋面粉、酥油或黄油和少许盐混合，加入冷水，揉成面团。
面团要揉至光滑，不粘手，然后盖上保鲜膜，静置20分钟。
三、 分割面团
将静置好的面团分割成小剂子，每个剂子大约30克。
四、 包裹芋头馅
取一个面团剂子，擀成圆片，放入适量的芋头馅。
将面皮的边缘捏紧，封口。
五、 制作酥皮
将包好馅的面团擀成长条，然后卷起来，再次擀平。
再次卷起，形成多层酥皮结构。
六、 成型
将卷好的面团两端捏紧，整形成圆形或椭圆形。
七、 上色
在芋头酥表面刷上蛋黄液，可以让成品更加金黄诱人。
八、 烘烤
预热烤箱至180°C。
将芋头酥放在烤盘上，入烤箱烤制约20-25分钟，或直到表面呈现金黄色。
九、 冷却
烤好的芋头酥取出放置在架子上冷却，这样可以保持酥脆。
注意事项：
芋头馅要炒干水分，否则会影响成品的保存。
揉面团时不要过度揉搓，以免面团变得硬而不酥。
烤箱温度和时间根据实际情况进行调整，每个烤箱的火力可能有所不同。
完成以上步骤后，你就可以享用自制的芋头酥了。这种点心不仅口感丰富，而且制作过程也非常有趣，是家庭烘焙的好选择。
芋头怎么做好吃又简单
想要做出美味又简单的芋头酥，首先，准备500克去皮切块的芋头和50克淀粉作为主要原料。辅助材料包括200克食用油和65克白砂糖。操作步骤如下：将芋头块均匀地裹上淀粉，确保每一块都裹得饱满。然后，在锅中倒入足够的食用油，烧至七成热，将裹好淀粉的芋头块小心放入，用大火炸至表面微黄，注意不要炸...
芋头酥的做法是什么?简单几步做出美味点心
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芋头酥怎么做 芋头酥如何做
1、材料：油皮（中粉100克，糖10克，猪油25克，水30克）、酥皮（低粉67克，猪油33克，色素适量）、馅料（咸蛋黄5个，黄酒适量，芋头3个，糖60克，奶粉50克，猪油25克）。2、芋头酥的做法：芋头洗净放入蒸锅中蒸至软烂，将芋头剥出，放入大碗中，捣烂成泥，将芋泥放入不粘锅中，小火，分三次...
芋头酥的做法是怎么样的?
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在家该如何自制黄金芋头酥呢?
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如何在家做出大师水准的芋泥酥?
这样可以保持酥脆的口感。享用：**待芋泥酥完全冷却后即可享用。在整个制作过程中，注意控制好每个环节的细节，比如芋头的蒸煮时间、面团的厚薄、馅料的甜度和稠度，以及烘烤的温度和时间。这些因素都会影响最终的口感和成品的质量。此外，保持厨房的清洁和食材的新鲜也是制作出大师水准芋泥酥的关键。
香芋酥的做法
香芋酥的做法如下。首先，我们需要准备必要的食材，包括芋头、糯米粉、植物油、白糖等。芋头应选用新鲜、质地细腻的，这样做出来的香芋酥口感更佳。将芋头去皮、洗净后切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟，直至筷子能轻易插入。接下来是制作芋泥。将蒸熟的芋头取出，放入大碗中，加入适量的白糖，用擀面杖或搅拌器...
麻薯芋泥酥的教程 麻薯芋头酥怎么做好吃
切口的一面朝下，轻轻压扁，擀成中间厚，四周薄的面皮，然后放入一颗芋泥馅，放在左手的虎口位置，一边转一边将内馅收口，最后捏紧收口。21、收口朝下放入烤盘，这时就可以看到螺旋状的花纹了。22、烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下火烘烤25分钟即可。23、香喷喷的麻薯芋头酥就出炉啦。
炸芋头酥怎么做
曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。
怎样炸芋头即脆又酥
要让芋头炸得又脆又酥，首先需要选择合适的芋头品种。常见的芋头有紫薯芋头、红薯芋头、土豆芋头等，不同品种的芋头炸出来的口感也有所不同。一般来说，选用红薯芋头比较容易炸出脆酥口感。其次，准备工作也非常重要。首先要将芋头剥皮，切成适当大小的块状。然后，将芋头放在清水中浸泡一段时间，以去除...
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临夏回族自治州18857033913： 芋头酥怎么做？
勇肥尤诺： 【香芋酥】 材料(可做16个): 芋泥:中型芋头1个、奶油或无盐黄油20克、糖粉20克 油皮:中筋粉180克(可用高筋粉150克+玉米淀粉30克)、猪油或无盐黄油50克、糖粉20克、温水75克、芋头酱或芋头粉些许(做上色用,我用一丁点食用色素代替) 酥皮:低筋粉170克、猪油70克(我家猪油不够,其中30克用无盐黄油代替) 作法: 芋泥: 1、将芋头去皮洗净后切成小块,蒸30分钟使其变得很软 2、将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和20克糖粉,用勺捣成泥备用(这个时候做好的芋泥非常香,木瓜跑到厨房来偷吃了好几口.这个芋泥还可以做“香芋甜心”,我下次介绍.)
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勇肥尤诺： 炸芋头酥怎么做 材料 【面团材料】:(30g x 28个) 面粉 500g 白糖 100g 泡打粉 15g 酵母 5g 水 230g【肉馅材料】:(18-20g x 28个) 猪肉碎(3:7肥瘦)250g 大白菜 750g姜末 10g 葱末 10g 做法 【馅料准备】: 1、白菜洗净沥水,切成碎末,放入...
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勇肥尤诺： 一般要用主料 芋头1个燕麦片半包辅料鸡蛋1个 白砂糖200克 芋头酥的做法1.芋头,鸡蛋2.芋头洗净去皮,切成大块3.放入锅中隔水蒸至软糯4.蒸至软糯的芋头5.蒸好芋头压成芋泥,并加入白砂糖,并拌均匀6.即食燕麦片,倒在盘子备用7.鸡蛋...
临夏回族自治州18857033913： 香芋酥的制法? - ？
勇肥尤诺： 材料: 芋泥70克、奶油60克、细砂糖50克、蛋黄15克、奶粉20克、低粉130克、泡打粉1/4小勺 做法: 1、芋泥提前准备,用槟榔芋或者普通芋头都可以,切成小根根蒸熟用勺子压成泥放凉即可; 2、奶油室温软化,加细砂糖搅拌均匀,再加蛋...
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勇肥尤诺： 1 芋泥: 将芋头去皮洗净后切成小块,蒸30分钟使其变得很软,将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和30克糖粉,用木勺捣成泥备用(这个时候做好的芋泥非常香,俺自己偷偷吃了几口,美名是试味道,看甜度够不够,但是差点吃得停不下来...
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