怎么判断金针菇熟没熟
判断金针菇是否熟的关键在于颜色、味道、触感和时间。
如果金针菇颜色透亮、口感嫩滑、软烂易碎，煮的时间也在5-10分钟之间，那么就可以确认金针菇已经熟了。金针菇熟了之后会变得更加透亮，颜色会由浅绿色变成深绿色。熟金针菇口感更加嫩滑，味道更加鲜美。
用筷子轻轻戳一下金针菇，如果金针菇软烂，那么就是熟的；如果金针菇还有一定硬度，那么就需要再煮一会儿。金针菇的煮熟时间一般在5-10分钟之间，如果煮的时间超过了10分钟，那么很可能金针菇已经煮烂了。
选购金针菇的注意事项
1、外观：选择外形完整、无病斑和损伤的金针菇，颜色金黄、菌柄完整，表面光滑，没有破损和变色的部分。
2、质地：金针菇应该质地脆嫩、口感爽滑，有一定的鲜味和香味。可以轻轻捏一下，感觉菌柄有些弹性，这样的金针菇口感会更好。
3、香气：正宗的金针菇具有淡淡的清香味，闻起来清新自然。购买时可以闻一下金针菇的香气，判断是否新鲜。
4、季节：金针菇的季节一般在秋季到冬季，这个时候的金针菇品质和口感会更好，购买时可以选择季节合适的金针菇。
金针菇一般要煮多久才算熟
金针菇要煮5 ~ 10分钟才算熟，如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩，如果不着急吃的话可以多煮一下，这样更容易进味，而且吃一起容易嚼碎，消化起来也更加容易。一般来说金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，如果完全软化后，金针菇就能够吃了。需要注意的...
金针菇吃起来嘎吱脆,究竟是不是没烧熟?
不过对于金针菇到底熟没熟，如果没有真正看到的话，任何人都不敢妄下定论。但是我们要记得金针菇一定要熟了以后才能吃。因为他本身有一些秋水仙碱，这种东西人们食用之后会因为氧化产生有毒的二秋水仙碱，它会影响我们的胃肠粘膜，还有我们的呼吸道粘膜。所以如果使用了没有熟的金针菇，那么人就会出现咽干...
金针菇好熟吗
金针菇好熟。金针菇属于菌类，在沸水里面煮3到5分钟就熟了。在焯水的过程中，会逐渐变软，完全软化后即可食用。金针菇富含蛋白质，还含有多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇好熟。金针菇属于菌类，在沸水里面煮3到5分钟就熟了。在焯水的过程中，会逐渐变软，完全软化...
金针菇几分钟熟
通过加热才能食用，通常新鲜的金针菇煮大约六七分钟后就能熟透了。建议我们在煮金针菇之前可以将它放入水中浸泡一小时左右，这样可以让金针菇内部的水碱适当的溶入水中。假如我们购买的是超市里的金针菇，一般情况下这类金针菇都是已经经过处理的，如果还是不太放心的话，也可以自行浸泡。
金针菇要煮多久 金针菇脆脆的是不是没熟
金针菇的口感不同于香菇、木耳等其他菌类，它的菌柄熟后咬起来也是脆脆的口感，而其菌盖滑嫩，口感鲜甜，因为其富含氨基酸，而且氨基酸含量高于一般菇类，因此它的食用鲜甜度会比其他菌类更强，是凉拌菜和火锅的上好食材，深受大众的喜爱。4 怎么判断金针菇熟没熟 1、看外观 金针菇熟没熟可以...
金针菇怎么选
可保存一周左右。感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者心在乌云上2013，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！400阅读 搜索 白玉菇的10大禁忌 金针菇怎么判断熟了 怎么辨认劣质金针菇 最大的金针菇有多大 金针菇怎么判断坏没坏 白菇挑选方法 ...
金针菇用热水壶能煮熟吗?
必须要用壶开水去煮，煮个五六分钟就熟了，如果是火锅的话，火锅里面的水本来是滚烫滚烫的，他放里面去烫的话，应该就是三分钟左右就可以了。如果你就是说出来的开水就要来烫的话，它是烫不熟的，必须要去煮煮福水开滚的糊糊的，那去煮的话就有几分钟就可以。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小...
金针菇要煮多久才熟
1、新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用。2、因为金针菇中含有少量的秋水碱，作为涮菜的上选佳品，如果没有煮熟吃，可能会引起中毒。3、但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已被破坏，可以放心使用，一般稍煮一下即可捞起。
金针菇容易熟吗?
金针菇容易熟，水开后下金针菇煮两分钟，看见金针菇变软了就可以吃了，下面介绍做法：准备材料：金针菇适量、香菜一两小根、小米辣两个 制作步骤：1、先切除跟部，把金针菇撕成小条条 2、烧开水，放入金针菇烧一到两分钟就好了 3、盛盘，沥干水，（放一边去调料）4、准备蒜末，小米辣，（这里放...
金针菇煮多久才熟
新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用，因为金针菇中含有少量的秋水碱，作为涮菜的上选佳品，如果没有煮熟吃，可能会引起中毒。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已被破坏，可以放心使用，一般稍煮一下即可捞起。金针菇是一种内部含有秋水碱的食物，这是一种对我们身体有害的...
须吉调经： 金针菇要煮5 ~ 10分钟才算熟,如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟,这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩,如果不着急吃的话可以多煮一下,这样更容易进味,而且吃一起容易嚼碎,消化起来也更加容易.一般来说金针菇在焯水的过程...
前进区13211488257： 金针菇怎样算熟? - ？
须吉调经： 放入开的水中,再次滚起就熟了
前进区13211488257： 金针菇容易熟吗? - ？
须吉调经： 金针菇容易熟,水开后下金针菇煮两分钟,看见金针菇变软了就可以吃了,下面介绍做法: 准备材料:金针菇适量、香菜一两小根、小米辣两个 制作步骤: 1、先切除跟部,把金针菇撕成小条条 2、烧开水,放入金针菇烧一到两分钟就好了 3、盛盘,沥干水,(放一边去调料) 4、准备蒜末,小米辣,(这里放小青椒只是为了配颜色,可以不放) 5、再放入一勺生抽,一勺陈醋,一勺白糖,两勺辣椒油,(可以放一点豆瓣酱,因为豆瓣酱偏盐,可以少放点盐,少许的味精)搅拌均匀 6、浇在金针菇上,撒些香菜就可以了
前进区13211488257： 金针菇什么情况才算熟 - ？
须吉调经： 我看过好多美食论坛,上面说的基本上是在开水里烫一分钟左右就可以了,我也是这么做的,挺好的.
前进区13211488257： 做菜怎样把握金针菇的熟度 - ？
须吉调经： 金针菇很容易熟呀,煮几分钟,软了,颜色一变就可以出锅了,时间久了加的盐会把里面的水熬出来就不好吃了,还不好把握就尝罗
前进区13211488257： 我刚刚吃了几口很脆的金针菇(是不是没煮熟 - ？
须吉调经： 充分加热后可以被破坏,会出现咽干;关节炎,会出现咽干、腹痛,所以、尿血等严重症状、腹痛,使秋水仙碱遇热分解、腹泻等症状,除了用冷水浸泡,应在冷水中浸泡两小时、腹泻等症状,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱.一般在食用...
前进区13211488257： 金针菇炒几分钟才熟透 - ？
须吉调经： 金针菇也是属于菌类当中的一种,还是平时生活当中比较常见的蔬菜,本身非常容易熟,如果是煮金针菇吃的话一般两分钟就可以完全熟透.如果是烤着吃的话,几乎上一分钟左右就可以熟了,另外如果是金针菇变软的话,一般来讲就是可以食...
前进区13211488257： 金针菇煮多久才熟?？
须吉调经： 新鲜金针菇一般煮六七分钟,煮到时候才能吃,不然可能会引起中毒.金针菇中含有少量秋水碱,秋水碱很怕热,加热后就可以将其破坏,在使用前可将金针菇在冷水中泡...
前进区13211488257： 如何判断蘑菇是否煮熟了 - ？
须吉调经： 普通的蘑菇变熟时会发白,看有没有生味,没有的话就熟了.蘑菇的做法,准备材料:白蘑菇:100克、猪肉片:100克、冬笋:150克、胡萝卜:80克、青椒:50克、油:25毫升、料酒:10毫升、盐:4克.1、蘑菇和冬笋洗净.2、备好青椒片和胡萝卜片,蘑菇和笋分别切片.3、猪肉片里加入盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时.4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起.5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起.6、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀.7、倒入少许开水烧至蘑菇变白没有生味,再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅即可.
前进区13211488257： 火锅…金针菇怎么知道煮熟了没有,用眼睛看不能试 - ？
须吉调经： 变软了,表面变的滑溜溜的,水开了后一分钟就完全可以了!
