武夷山肉桂岩茶属于什么茶
武夷山肉桂岩茶属于乌龙茶。
武夷肉桂被发现已有一百多年历史，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌发，五月上旬开采岩茶，在一般情况下，每年只采一季，以春茶为主。须选择晴天采茶，俟新梢伸育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶，俗称“开面采”。
不同地形、不同级别的新叶，应分别付制，采取不同的技术和措施。根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性。在大生产中，为了及时采摘，前期少量采小开面，中期大量采中开面，后期少量采大开面。采摘时间一般在上午10时至下午3时，以晴天午后3时采摘当天完成晒青，制茶质量最好。
武夷山肉桂岩茶的制作工艺：
1、晒青：晒青以均匀薄摊为原则。具体时间及程度“看青晒青”而定，以叶面光泽消失，叶质柔软，顶二叶下垂（或一叶下垂），青气消失，减重8%～12%为度。随即移入青间摊凉0。5～1小时，目的是散发热气和使叶肉、叶脉间水分分布均衡。
2、做青：这是决定肉桂品质的关键性工序，做青间的环境温度22℃～25℃，相对湿度约70%，保持新鲜空气。做青既按“看青做青”和“看天做青”的武夷传统方法，又按肉桂茶青叶的特点，多次摇青（5～8次）。每次摇青次数由少到多，依次递增；摊叶厚度，依次拼筛加厚，使香气缓慢而充分地发展。
3、杀青和揉捻：做青结束即投入杀青，要求最后一次摇青后40分钟内进行杀青，不宜堆放过久，以免堆叶发热引起发酵过度。锅底温度以250℃为适度。杀青程度掌握以香气显露、折梗不断为准。此时乘热揉捻至叶片成条。
4、烘干拣梗：分毛火、拣梗、足火三个步骤。毛火温度约130℃，时间12～15分钟。毛火后拣梗。足火温度约90℃，烘焙至茶叶含水量约6%～7%，即成毛茶。
以上内容参考百度百科-武夷肉桂
肉桂茶属于什么茶
步骤\/方法 肉桂茶属于什么茶 肉桂茶属于乌龙茶的一种，它也叫武夷山岩茶，主要出产在中国福建的武夷山，这种茶叶在市场上多以茶砖的形式存在，人们冲泡它时需要用专门的茶刀与茶针把它撬开，再取适量茶叶用沸水冲泡。肉桂茶的功效与作用 1、抗衰老 抗衰老是肉桂茶的重要功效之一，因为肉桂茶中含有丰...
武夷岩茶之肉桂,岩岩有“肉”
天心岩肉桂的特点：桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。“狮肉”—青狮岩肉桂 青狮岩坐落在武夷山景区北面，是天心村岩茶的主产区，"狮肉"产自武夷山景区水帘洞山场一带，极具岩骨花香。青狮岩肉桂 : 汤水甘香细，乳香花香并见, 入口醇厚，饮后齿颊...
肉桂茶属于什么茶
肉桂茶属于什么茶 肉桂茶属于武夷岩茶，也就是属于六大茶中的乌龙茶。肉桂茶属于什么茶是很多人在喝这款茶的时候都有的疑问，就小编了解肉桂茶属于武夷岩茶，也就是属于六大茶中的乌龙茶。武夷岩茶适合各种体形的人群饮用，具有一定的保健功能。茶多为寒性，武夷山岩茶加工工艺的独特，其特有传统碳...
正岩肉桂茶属于什么茶 岩肉桂是什么茶
岩肉桂是什么茶 1、正岩肉桂是指生长在武夷山正岩山场区域内的武夷肉桂岩茶。2、正岩肉桂是武夷岩茶的一个品种，武夷肉桂是武夷岩茶的茶树品种名称，武夷肉桂为无性系茶树品种，茶树为大灌木型，叶片肉厚质软，通常内折成瓦筒状，有大叶乌龙品种茶叶特征。3、武夷山特殊丹霞地貌环境条件，使得武夷...
有哪些性价比高的肉桂岩茶推荐?
以下是一些推荐，但请注意，茶叶市场变化较快，价格也随着季节和产量波动，因此以下推荐仅供参考：武夷山品牌肉桂岩茶：选择知名产区的品牌通常能保证一定的品质标准。武夷山地区的茶厂众多，其中一些历史悠久的品牌如大红袍、武夷星等，都有生产性价比较高的肉桂岩茶。这些品牌的茶叶经过严格的筛选和加工，保...
佛国岩肉桂属于什么茶
该茶乌龙茶的其中一种。佛国岩是武夷山九十九名岩之一，该地著名的肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，是乌龙茶的其中一种。佛国岩肉桂属于特级茶，采用传统中足火炭焙工艺，是一款高端茶。它具有紧结乌润、嗅之无杂味的特点，冲泡后桂皮香气显还带果香，是中足火的火功，茶汤厚重、口齿留香、刺激...
武夷肉桂茶属于什么茶
1、武夷岩茶肉桂是乌龙茶。2、武夷岩茶的当家品种之一，肉桂又名玉桂，既是茶叶品名，亦是茶树品种名称，肉桂最早是武夷山慧苑坑的一个名丛，如今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地。3、肉桂茶具有显著的岩骨花香特征，其茶滋味醇厚回甘，且具有显著的辛锐桂皮香。
肉桂茶是什么茶
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一，在清朝中已负盛名，肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里...
莱视康斯： 乌龙茶 肉桂茶,又叫做玉桂茶,产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,是武夷最早的名枞.肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶,乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一,属于乌龙茶.肉桂是武夷...
湖北省15359649509： 唐茶空间~肉桂 属于什么茶 - ？
莱视康斯： 肉桂茶属于六大茶类中的乌龙茶. 肉桂茶,又叫做玉桂茶,产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,是武夷最早的名枞.肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶,乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一,属于乌龙茶. 在清代年代,肉桂茶已经是武夷山茶园栽种的十个品种之一,具有岩茶的滋味,因其辛锐持久的香气,备受人们的青睐.由于肉桂茶特殊的品质,种植的面积逐年扩大,并且大力繁育推广,现在已经是武夷山茶的主要品种.
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莱视康斯： 肉桂是大红袍,而茶为囯饮,岂有不好之理呢?
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