凤梨为啥比菠萝贵

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凤梨比菠萝贵的原因有难种植、产量低、保存期限短、口感好。

1、难种植

凤梨相对于菠萝来说更难种植和管理,凤梨需要更多的阳光、温暖的气候和大量的水来生长,同时还需要定期修剪和除草。这些要求增加了凤梨种植的成本,导致其价格相对较高。

2、产量低

凤梨需要更长时间才能成熟,通常需要12-18个月的时间。而菠萝只需要6-8个月的时间就可以成熟。因此,凤梨的生产量相对较低,导致其价格更高。

3、保存期限短

凤梨容易受到氧化、腐烂和变质的影响,需要在成熟后尽快食用或处理。而菠萝则可以在较长的时间内保存,这也增加了凤梨的价格。

4、口感好

凤梨的肉质更为细嫩多汁,口感更为鲜美,含有丰富的维生素C、B群维生素、钾、钙等营养成分。而菠萝的口感相对较粗糙,营养成分较少。

凤梨的选购技巧

1、看手感

只要用手轻轻按按、就能轻松鉴定出来、成熟的凤梨入手沉重、轻按会有弹性、再看看根部只要变色这个就好。如果硬邦邦的,果断放弃。

2、闻香气

熟得正好的凤梨从外皮上就能闻到淡淡的清香(成熟度正好),切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻(成熟度偏大),不建议购买。

3、看芽眼

凤梨芽眼数量少,外皮所占的空间就小,这样凤梨果肉比较丰厚,果汁也比较多,可食率更高,口感也更好。

4、看叶子

熟凤梨的叶子一般是青褐色,如果想当天吃,就买鳞甲橙黄的,要是放两天再吃,就买亮黄色、两端微带青绿光泽的。

5、看表皮

新鲜的凤梨才是好凤梨,把凤梨拿起来把每个位置轻轻摸一遍,如果有地方是软的,则说明这个凤梨可能因为挤压或者其他缘故导致局部腐烂,不建议购买。

以上内容参考百度百科-维生素C




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