湖北干豆丝需要泡多久才能炒
做拌豆丝，放点醋，在放点辣椒油、香菜、酱油、鸡精和食盐，别放太多鸡精和食盐，最后加点香油，就是武汉有名的拌豆丝，既是一种早点又可以用来当做下酒的小菜。
干豆丝炒之前泡多久
干豆丝不需要泡，直接可以炒。准备原料：干豆腐两张、盐适量、蚝油适量、生抽适量、水适量、油适量 1、干豆腐切丝。2、备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水。3、热锅冷油放葱姜蒜煸香。4、葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝。5、放入适量盐，蚝油，生抽，水。6、把水炒干。7、完成。
烹饪前隔夜浸泡干豆,真的有必要吗?
泡过的干豆丝容易煮好而且入味。储存条件好的情况下，是可以继续吃的，土豆会有很多的淀粉，容易产生霉变，会有有害物质。切好土豆丝，用清水泡五分钟，再换次水泡几分钟。如果泡太久，影响口感以及营养的流失。为了身体还是别吃了！个人认为要看土豆丝在什么环境下放了一夜，在什么温度下放一夜如果在...
干豆腐丝怎么办好吃
4葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。5将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中，加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用；6净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。7浇在干豆腐丝上。8将干豆腐丝拌均匀装盘。9干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有嚼头而不干，...
干煸五香双丝制作步骤
首先，将猪里脊肉切成细丝，然后在肉丝中加入生粉、少许胡椒粉和酱油，再滴入一些酒，进行大约5分钟的腌制，使其充分吸收调料的味道。干豆丝需要提前进行浸泡，推荐使用冷水，大约需要半天的时间，直到豆丝充分膨胀即可。浸泡后，将豆丝洗净备用，小葱切成末作为最后的提香点缀。热锅凉油，当油温达到5分热时...
黄陂豆丝的最佳制作方法是什么?
黄陂豆丝是湖北省武汉市黄陂区的传统名点，以其独特的风味和精湛的工艺而闻名。它的主要原料是黄豆，通过磨浆、滤渣、煮熟、拉丝等多道工序制成。以下是黄陂豆丝的最佳制作方法：选材：选择新鲜、无虫蛀、无霉变的优质黄豆为原料。黄豆要提前清洗干净，去除杂质和浮尘。浸泡：将清洗干净的黄豆放入清水中...
豆腐丝怎么做好吃
4、葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。5、将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中，加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用；6、净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。7、浇在干豆腐丝上。8、将干豆腐丝拌均匀装盘。9、干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有...
干豆腐丝怎么做好吃
1、将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。2、将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。3、当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。4、葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。5、...
干豆丝怎么煮好吃
敢敢豆丝是用这个温水浸泡。嗯，头两遍之后。在放那旮瘩亲宝大约两个点到三个点。然后再放上油。去炒最好是放点肉片。这样做出的感动事是非常好吃的。
干豆丝煮前要不要泡水
干豆丝煮前不要泡水。泡水反而会让营养成分减少。干豆丝的主料是绿豆和大米。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙磷铁、维生素A原（胡萝卜素）、维生素B2、烟酸等营养成分。豆丝是武汉市黄陂区的三大汉族传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品。干豆丝煮前不要泡水。泡水反而会让营养成分...
想要土豆丝口感酸辣脆爽,应该怎么做呢?
土豆切丝放冷水浸泡一会儿，然后多换两次水。准备辣椒切成小粒，再切点葱段。放油爆炒辣椒花椒然后下土豆丝大火炒至变色倒入醋葱段炒匀即可放入鸡精起锅。锅中放少许油热锅然后掉出备用！放入生姜生！蒜米炒香！再放入剪成二段长的干辣椒壳少许炒香！花椒壳少许！捞出泡的直直的士豆丝干炒！放入盐！...
芮芬黄芪： 不用泡,只需要把锅呛好汤,然后放在锅里炖,大约8-10分钟看汤稍微有一点,然后用汤匙放点粉面勾芡就可以吃了.
青羊区18074699922： 把干豆丝泡30分钟后在炒可以吗? - ？
芮芬黄芪： 最好不要泡,虽然泡了以后不粘锅但是营养就没有了,可以用不粘锅就好了
青羊区18074699922： 湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的? - ？
芮芬黄芪： 1,煮食冷水下锅:将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用.煮食开水下锅:先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用.2,炒豆丝:用凉水浸泡30分钟,滤干水份,用植物(动物)油中火炒,散状柔和爽口.蒸豆丝:直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟,取出后蘸佐料吃,甜、 辣、咸均可.3,下火锅:先用温开水浸泡10分钟,滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加 入,煮开即食.
青羊区18074699922： 豆丝怎么炒的又甜又脆又干 - ？
芮芬黄芪： 用料 大米 5000g 黄豆 绿豆 250g 油 大蒜(最好是青蒜叶子啊!) 辣椒 胡椒 生抽 炒枯豆丝+自制豆丝方法的做法 大米浸泡24小时,豆类浸泡48小时,注意不要发酵.泡好后倒掉水混合在一起,磨成浆. 平底锅抹油,烧热.把米浆在锅里摊平成一大张即成豆丝. 做好的豆丝切成段.锅放油,烧热,放大蒜爆香,加入豆丝翻炒,然后用锅铲按一下把它炸脆,放胡椒,生抽,辣椒调味出锅即成.还可以根据个人喜好加入腊肉牛肉之类的
青羊区18074699922： 黄陂手工豆丝怎么做,怎么做才好吃? - ？
芮芬黄芪： 早稻米和优质黄豆洗净用清水浸泡3一5小时,米和豆比例十比二,加水磨成糊状,然后在柴灶上摊平,然后你想吃什么口味再通过二次加工, 可加白菜大蒜炒吃也可煮吃等多种吃法.
青羊区18074699922： 腊肉炒豆吱的做法 - ？
芮芬黄芪： 主料豆腐丝4碗青蒜9根腊肉2~3两辅料 醋 几滴 老抽 1/2茶匙 花生油 适量 食盐 适量 腊肉炒豆丝的做法 1. 干豆丝用冷水泡30分钟左右,泡好的豆丝沥干水份备用2. 青蒜洗净后,随意切成5cm左右的段(蒜白和蒜叶分开),腊肉切片(肥瘦分开)3. 锅中加少许油,然后将肥肉下锅,小火慢慢翻炒4. 待肉炒至两面金黄色时,将蒜白段放入锅中翻炒5. 待闻到蒜白炒出香味后,倒入沥过水份的豆丝,快速翻炒6. 大约炒1分钟左右,豆丝也慢慢变软时,加入蒜叶、瘦肉、3克左右盐、半勺老抽和半勺醋,继继快速翻炒,等盐、老抽、醋与豆丝炒拌均匀后即可关火出锅
青羊区18074699922： 干豆丝怎么炒? - ？
芮芬黄芪： 1,豆皮切成1cm左右宽的丝,葱、姜切丝备用.2,将煮锅中放入水,大火烧开后,放入豆皮丝氽熟.3,将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中,倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝.4,炒锅中放入油,大火烧至7成热时,将油均匀地浇在豆皮上即可.干豆丝的做法步骤1. 绿豆大米浸泡3小时以上 用料理机一起混合打成浆,千万不要加水.2. 将浆倒入平底锅小火煎1-3分钟 不用反面 火的热气很快将浆煎熟.3. 放在切菜板上待切.4. 趁热切成条.5. 放盘摊凉,以后可煮可炒.
青羊区18074699922： 干豆丝炒前是不是要用水泡一下 - ？
芮芬黄芪： 1、土豆含有大量的淀粉,如果不用水泡着,淀粉就会和氧气发生作用,变成深色,不好看. 2、在水里泡是怕长时间不炒土豆片或者丝容易发黑,而且泡过的土豆片或丝的表皮淀粉泡掉了以后,炒时不会发粘. 炝土豆: 原 料:土豆、菠菜叶、胡萝卜、姜末各适量,鸡精、花椒油、盐、香油各适量.制法: (1)土豆、胡萝卜去皮洗净切丝;菠菜洗净,切段;分别氽烫,捞出沥干.(2)土豆丝摆在盘内垫底,放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、调味料拌匀即可.特点: 土豆丝应先泡水,洗去淀粉.
青羊区18074699922： 怎么煮豆丝? - ？
芮芬黄芪： 切成细丝,然后放入沸copy水中浸烫,用筷子轻轻翻动拨散,沥去水,再用沸水浸烫2次,每次约两分钟捞出,用清水漂洗后再沥干水分,即可去其黄泔水的苦味. 2.炒锅上旺火,舀入熟猪油25克,烧2113熟,放入虾仁炒至乳白色,起锅盛入碗中.5261 3.锅中舀入鸡汤,放干丝.再将鸡丝、肫肝、笋放入锅内一边,加虾4102子、熟猪油55克置旺火上烧约15分钟.待汤浓厚时,加白酱油、精盐.盖上锅盖烧约5分钟离火,将干丝盛在盘中,1653然后将肫、肝、笋、豌豆苗分放在干丝的四周,上放火腿丝、虾仁即成.
青羊区18074699922： 湖北黄陂特产说明文650字左右,要是说明文! - ？
芮芬黄芪： 黄陂豆丝—武汉特产 黄陂豆丝介绍 豆丝是黄陂的三大传统小吃之一,用大米、绿豆等打浆摊成饼,然后切 丝晾干.按传统惯例,豆丝是黄陂人必不可少的年货,每年腊月,家家 户户做豆丝,飘出浓浓的年味.黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精...
