五色糯米饭怎么做如何做好吃
步骤2：处理紫蓝草，摘下叶子并去除梗部，然后将其捣碎。
步骤3：将捣碎的紫蓝叶放入冷水中煮沸，然后转小火续煮约10分钟。煮好后，过滤取汁，待水冷却后备用。
步骤4：处理红蓝叶，操作方法同紫蓝叶。
步骤5：将蓝色花放入冷水中煮至沸腾，然后转中火续煮10分钟。水稍凉后捞出花朵，再用于浸泡糯米。
步骤6：处理黄香花（黄色染料）和娘惹花（绿色染料），煮法同蓝色花。
步骤7：处理橙红木（橙色染料），将其放入冷水中煮至水沸腾，然后转中火续煮12-15分钟。煮好后的水和木头继续浸泡12-24小时，然后捞出木头再用于浸泡糯米。
步骤8：处理枫叶（黑色米染料），染黑色是最复杂且耗时的步骤。1、浸泡：用20-50°C温水（切勿煮沸），将枫叶放入浸泡，每天揉搓三次。2、取汁：浸泡3-4天后过滤取汁。3、泡米：将过滤后的汁加热至60-90°C，然后趁热浸泡糯米，每隔半小时加热一次，共三次。
步骤9：将煮好的染料过滤后静置，待水温降下来后，将糯米洗净浸泡于各种颜色的水中。黄、蓝、绿、紫、红色的泡米时间为6小时；橙、黑色为10小时。
步骤10：染好色的糯米根据个人喜好摆盘，入锅蒸熟。蒸煮时间根据糯米量决定，一般需半小时以上。
步骤11：将成品糯米做成饭团。
步骤12：搭配美观的餐具，会使糯米饭更加诱人。
步骤13：也可以将染好色的糯米混合在一起，制作彩色糯米蛋。
步骤14：黑米饭虽然制作难度最大，却因其独特的枫叶清香而最受欢迎。最后，可以根据喜好进行各种造型。
你有没有吃过五色糯米饭?
一般半个小时以上。11. 成品，做成饭团。12. 配上好看的餐具，会更漂亮 13. 也可把泡好的糯米混在一起，做成彩色糯米蛋。14. 黑米饭最难做，却是最好吃的，有股枫叶的清香 15. 各种造型。小贴士 每做好一个颜色，都要洗干净容器，防止串色。蒸好的糯米饭加入香肠腊肉味道会更佳。
请问五颜六色的糯米饭怎么做?
一、工具\/材料 糯米1600克、黑糯米400克、红蓝草（紫色）1把、黄花草1把、红蓝草（红色）1把 二、方法\/步骤 1、准备好所需食材 2、将黄花草放入锅内煮开，提取黄色染汁 3、将黄色染汁沥渣倒出备用 4、将红蓝草（紫色）放入锅内煮开，提取紫色染汁 5、将紫色染汁沥渣倒出备用 6、将红蓝草（...
五色糯米饭的做法是怎样的?
五色糯米饭是一种色彩鲜艳、口感糯软的传统美食，通常在中国的壮族、侗族等少数民族中较为流行。它的特点是用天然的植物染料将糯米染成不同的颜色，不仅美观而且营养丰富。以下是一种基本的五色糯米饭的做法：材料准备：糯米：适量（根据人数来定）染料材料：苋菜叶（红）、紫甘蓝（蓝紫）、黄花菜（黄...
Q弹软糯的五色糯米饭怎么做?
五色糯米饭是一种色彩斑斓、口感Q弹软糯的传统美食，通常由天然色素染色的糯米制成。以下是一种制作五色糯米饭的基本方法：材料准备：糯米：500克 红豆：100克（用于红色）蝶豆花或蓝花：适量（用于蓝色）青菜叶或香兰叶：适量（用于绿色）紫薯或紫甘蓝：适量（用于紫色）姜黄粉：适量（用于黄色）盐：适量 ...
五色糯米饭的做法步骤图,五色糯米饭怎么做好吃
烧热铁锅后关火，倒入枫叶汁，再倒出，重复三次。- 将干糯米浸入50度的枫叶汁中，泡一夜后，拌入少量油，蒸40分钟。- 糯米蒸前呈灰色，蒸后变乌黑。6. 注意事项：- 做黑色糯米饭时，器皿不宜粘油。- 黑色汁液千万不要煮沸腾。- 做好的糯米饭可放冰箱冷冻，想吃时取出，可炒或蒸食。
七彩糯米饭的制作方法
四、蒸煮糯米 将混合好的糯米放入蒸锅中，加入适量的清水和白糖，在糯米表面涂抹一层油以防止粘连。盖上锅盖，大火蒸煮约一个小时，直到糯米熟透、香气扑鼻。五、享受美食 经过以上步骤，一锅色香味俱佳的七彩糯米饭就完成了。制作七彩糯米饭虽然需要一定的耐心和技巧，但只要按照以上步骤操作，就能轻松完成...
如何自制一份口感极好的五色糯米饭?
五色糯米饭，又称五彩糯米饭或五谷丰登饭，是一种色彩丰富、口感独特的传统美食。通常由糯米和各种天然色素如蔬菜汁或食用花制成，不仅美观而且营养价值高。以下是制作五色糯米饭的详细步骤：1. 材料准备 - 糯米：500克 - 紫甘蓝或紫薯：用于制作紫色 - 胡萝卜：用于制作橙色 - 菠菜：用于制作绿色 - ...
南宁五色糯米饭的做法应该是怎样的?
1. 南宁五色糯米饭是一种具有代表性的传统特色小吃，以其五种颜色——红、黄、白、绿、黑——著称，每种颜色都蕴含着吉祥的寓意。2. 制作五色糯米饭首先需要准备糯米、红豆沙或其他红色食材、黄色食材、绿色食材、黑色食材、食盐以及适量的水。3. 将糯米清洗干净后浸泡在水中4-6小时或过夜，使其充分...
清明五色糯米饭的家常做法 五色糯米饭怎么做
（3）枫叶切碎后放入铁锅，加清水煮沸去渣取汁，一定要用铁锅煮才能发生化学反应，泡出来的糯米才够黑亮。（4）用细纱布包裹着煮出颜色泡生干糯米，最后用黄色和蓝色调色得绿色。（5）各种染料浸泡够十几个小时后滤掉水分，上大蒸锅蒸半小时左右即可，软糯而带有独特的草香味糯米饭煮好了。
如何自制美味的五色糯米饭?
五色糯米饭是一种色彩鲜艳、口感糯软的传统美食，通常由红、黄、白、绿、黑五种颜色的糯米制成。这五种颜色分别代表五行，寓意吉祥和谐。以下是制作五色糯米饭的步骤：材料准备：糯米：500克 红豆沙或豆沙馅：适量 食用色素或天然色素原料：如红曲米、紫薯、菠菜汁、胡萝卜汁、墨鱼汁等 盐：少许 水：...
公全蛤蚧： 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
龙泉市18714779444： 五色糯米饭(七色)怎么做好吃 - ？
公全蛤蚧： 五色糯米饭(七色)的做法步骤1. 传统五色糯米饭只有黑,红,紫,黄,白5种颜色,淘宝店多了蓝色,绿色选择,于是可以买齐7个颜色更好看.(以上染料可以在淘宝搜索买到) 2. 黄色黄母草和蓝色,绿色是干的外,其他都是新鲜的叶子,知枫叶干了后无法染出颜色 3. 冷水入锅加热煮沸 4. 纱布滤渣,趁热倒入准备好的糯米中,浸泡过夜 5. 逐一染出各个颜色. 6. 将染好的糯米饭加入食用油调和一下,码好上蒸屉 7. 蒸煮20分钟左道右即可享用 8. 可以将吃不完的分盒放冰箱冷藏,加入香肠 豆蓉蒸,炒都十分美味 9. 好吃 小贴士:黑色枫叶提取最好用铁锅,比较容易变黑.
龙泉市18714779444： 五色糯米饭怎么做? - ？
公全蛤蚧： 原料 糯米750克猪里肌肉200克红萝卜半条 小个竹笋1条香菇2个花生米125克虾米60克 高汤370克 酱油45克砂糖8克 料酒300克 油适量 方法1.将糯米洗好,在水中浸泡1小时以上,沥去水分备用.上锅前的五色糯米饭2.虾米用水洗净后,用热水...
龙泉市18714779444： 南方清明时节用的五色糯米饭,怎样做的 - ？
公全蛤蚧： 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
龙泉市18714779444： 五色米是怎么做的? - ？
公全蛤蚧： 制作五色糯米饭比较讲究方法. 黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中. 黄...
龙泉市18714779444： 五色糯米饭怎样做好吃 - ？
公全蛤蚧： 五色糯米饭的做法步骤 五色糯米饭!的做法步骤:1 1红兰切段洗净备用.五色糯米饭!的做法步骤:2 2黄花煮开两分钟留着备用.五色糯米饭!的做法步骤:3 3红兰同样煮开十分钟留着备用.五色糯米饭!的做法步骤:4 4趁热水过滤黄花枝...
龙泉市18714779444： 广西五色糯米饭的做法,广西五色糯米饭怎么做 - ？
公全蛤蚧： 1.枫叶摘除硬的枝条.(枫叶是黑色)2.枫叶用清水洗净.3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫.4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子....
龙泉市18714779444： 请问五颜六色的糯米饭怎么做? - ？
公全蛤蚧： 五色饭有红、黄、紫、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成. 1、黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得...
龙泉市18714779444： 有知道哪个什么民族的五色糯米饭是怎么做的吗? - ？
公全蛤蚧： 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、红、紫或黄色.最后把这四种颜色的糯米和未染色的白色糯米一起放入蒸笼蒸,出笼后再混合搅拌均匀,盛入碗碟中.爱吃甜味的可淋上糖和油,爱吃咸的就放上盐水和油,就可立即食用,也可放进锅里炒一下调味均匀后再吃,还可以加上其他作料,味道更鲜美.
龙泉市18714779444： 五色糯米饭怎么弄 - ？
公全蛤蚧： 五色糯米饭 原料:糯米适量,红蓝草(红色)适量,干黄花(黄色)适量,紫苋菜(梅红色)适量,糯米原色(白色)适量,黑豆汁(黑色)适量.做法:1、将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁, 将黄色染汁沥渣倒出备用....
