菜汉字释义
汉字释义：cài
拼音：ㄘㄞˋ
部首：艹
笔画：总笔画11，部外笔画8
五笔：AESU
仓颉：TBD
郑码：EPF
在餐桌文化中，菜扮演着重要角色，是 Dish（英语）、皿（日语）、요리（韩语）、Schüssel（德语）、блюдо（俄语）、plat（法语）以及จาน（泰语）的中文对应词。
汉字构造上，菜是形声字，由艹和采组成。采象征手抓草木，艹代表花草，两者结合表示采摘植物叶子的初始含义——收集草木叶子。
菜的含义丰富多样：
- 作为食物，专指供作副食品的植物，如蔬菜，如白菜、菠菜、野菜，以及带有绿色的面食。
- 除了主食，也包括烹饪后的蛋品、鱼、肉等，如菜肴、菜谱、荤菜和地方特色菜肴。
- 特别指出，菜还指代油菜，以及作为姓氏的菜姓。
- 在某些方言中，如山东西南的菏泽一带，菜有笨拙、不灵活之意，如方言表达“你太菜了”。
- 在网络语言中，菜被赋予初学者、笨拙的含义，如“菜鸟”。
- 在情感表达中，菜用于形容某人喜欢的类型。
- 学术研究中，菜色用于描述因营养不良而呈现的青黄色脸色。
- 中国八大菜系之一，各具特色的地区性烹饪体系，如鲁菜、川菜等。
在汉语中，菜与采相通，如《汉孔耽》中的“躬菜蔆蕅”。
英文翻译：Dish，course，food，vegetable，greens。
扩展资料
菜，名词，我们生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等。
名词解释:汉字
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