中餐都有什么菜品
1. 川菜：川菜是中国四大菜系之一，以四川省为代表。川菜的特点是麻辣鲜香，口味独特。代表菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等。
2. 鲁菜：鲁菜是中国四大菜系之一，以山东省为代表。鲁菜的特点是讲究原汁原味，注重火候。代表菜品有糖醋排骨、京酱肉丝、葱烧海参等。
3. 粤菜：粤菜是中国四大菜系之一，以广东省为代表。粤菜的特点是讲究清淡，注重原料的新鲜。代表菜品有白切鸡、叉烧肉、蒸鱼等。
4. 苏菜：苏菜是中国四大菜系之一，以江苏省为代表。苏菜的特点是讲究刀工，注重色香味俱佳。代表菜品有红烧狮子头、松鼠桂鱼、清蒸蟹粉黄鱼等。
5. 闽菜：闽菜是中国八大菜系之一，以福建省为代表。闽菜的特点是讲究炖煮，注重汤料的搭配。代表菜品有佛跳墙、砂锅土鸡、炖燕窝等。
6. 浙菜：浙菜是中国八大菜系之一，以浙江省为代表。浙菜的特点是讲究清爽，注重原料的搭配。代表菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等。
7. 湘菜：湘菜是中国八大菜系之一，以湖南省为代表。湘菜的特点是讲究辣味，注重调料的运用。代表菜品有剁椒鱼头、辣子鸡、腊肉等。
8. 徽菜：徽菜是中国八大菜系之一，以安徽省为代表。徽菜的特点是讲究火候，注重炖煮。代表菜品有黄山炖鸽、徽州臭鳜鱼、毛豆腐等。
学校食堂有哪些菜品分享?
肉类：红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉、酱牛肉、炸鸡翅、烤肉串等。肉类菜品通常味道浓郁，是食堂中的热门选择。素菜类：清炒时蔬、麻婆豆腐、地三鲜（土豆、茄子、青椒）、西蓝花炒蘑菇、酸辣土豆丝、干煸四季豆等。素菜菜品多样，适合素食者或需要清淡口味的师生。汤类：番茄蛋汤、紫菜蛋...
简餐有哪些菜品
1、简餐有茼蒿鸡丝、鱼香肉丝、手撕包菜、彩椒杏鲍菇、清炒荷兰豆等菜品。2、茼蒿鸡丝：茼蒿鸡丝是一道菜品，主要制作材料有鸡腿、茼蒿。辅料有酱油、香油、葱、姜、精盐、味精。3、鱼香肉丝：鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜...
饭店都有什么菜
饭店的肉类菜品丰富，包括但不限于红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。此外，还会有各种烹饪方式不同的肉类菜品，如炖、炒、烤等，如烤鸭、烤肉等。三、海鲜菜品 海鲜是饭店菜单上的常客，包括各类鱼、虾、蟹等。可能会有清蒸鱼、红烧鱼、香辣蟹等。一些高级的饭店还会有更多种类的海鲜菜品，如...
家常菜都有什么菜
1. 肉类菜品 红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。这些菜品以猪肉、鸡肉等为主要材料，烹饪方法多样，口味鲜美，深受人们喜爱。2. 蔬菜类菜品 地三鲜、蒜蓉空心菜、青椒土豆丝等。这些菜品以时令蔬菜为主材料，烹饪方法简单，营养丰富，口感清爽。3. 汤类菜品 西红柿鸡蛋汤、酸辣汤、紫菜蛋花汤等。
自助餐热菜菜品有哪些
自助餐热菜菜品有：1. 炒菜类：如宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧肉等。这些菜品经过厨师的精心烹饪，味道鲜美，营养丰富。详细解释：炒菜类是自助餐中常见的热菜之一。这些菜品通常由厨师现场烹饪，确保食材的新鲜和口味的多样性。例如，宫保鸡丁以其麻辣鲜香的口感深受顾客喜爱；鱼香肉丝则以其独特的调料和...
大的快餐店都是多少道菜
大的快餐店都是二十四道菜分别是酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇、咖喱鸡丁、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝、茭白肉丝、...
一场完美的餐宴应该有哪些菜品?
第一道菜：口感酥脆的葱油饼，外焦里嫩，香气四溢。第二道菜：清蒸大闸蟹，口感爽滑，鲜味诱人，满足宾客味蕾。第三道菜：爆炒青笋牛肉，肉质鲜美，芥末辣味将味觉呈现出最佳体验。第四道菜：油焖大虾，虾肉紧实，肉质鲜香，搭配五香豆腐，味道更佳。第五道菜：干锅蘑菇鸡，鸡肉嫩滑，蘑菇松软，加入...
海底捞都有什么菜品
1. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉等，都是新鲜切割，肉质鲜嫩。2. 豆制品：豆腐、豆皮、腐竹等多种选择，口感细腻。3. 海鲜：鱼、虾、蟹等海鲜，新鲜可口。4. 蔬菜和水果：多种新鲜的蔬菜和水果，健康选择。5. 特色菜品：麻辣牛肉、毛肚、鸭肠、黄喉等，都是海底捞的招牌。6. 小吃和甜品：炸薯条...
大学食堂都有什么菜
2. 快餐类如汉堡、炸鸡、披萨等西式快餐因其美味、便捷和价格亲民而广受欢迎。3. 面食类如拉面、炒面、炒饭等因其制作简单、味道鲜美和价格实惠而深受喜爱。4. 小吃类如烧烤、麻辣烫、煎饼果子等因其独特口味和满足感而成为大学生夜晚学习的好伴侣。5. 家常菜如红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等因其...
自助餐的菜品有哪些
自助餐的菜品有：1. 烧烤类：烤肉、烤鱼、烤蔬菜等。2. 熟食类：炸鸡、炸鱼、炖汤、火锅等。3. 蔬菜类：各种时令蔬菜，如青菜、蘑菇、土豆等。4. 海鲜类：虾、蟹、贝类以及各种海鲜寿司等。5. 甜点类：蛋糕、冰淇淋、水果沙拉等。6. 饮品类：果汁、茶饮、咖啡、酒水等。解释：自助餐是一种由...
标炭华仁： 中餐有川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”.除八大菜系外,还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系. 中餐的菜品分类中既有大菜也有小...
大田县13353108468： 中国的菜品分为哪几类 - ？
标炭华仁： 虎跑素火腿菜品名称:虎跑素火腿菜品分类:浙江菜制作原料:豆腐皮、红曲粉、酱油、姜汁、白糖、绍酒、酱油、味精、芝麻油.制作方法:将豆腐皮润潮后...出笼,冷却后解掉麻线,取出,修齐两端即成.菜品特点:色泽酱红,形如... 所属...
大田县13353108468： 中餐的菜品分为哪些 - ？
标炭华仁： 1.在选料上,由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少,而人们在饮食上又喜欢猎奇,讲究物以稀为贵,所以中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食.2.原料加工上,中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口.3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜,所以中餐炒的烹调方法非常多.4.口味上,中餐菜肴大都有明显的咸味,并富于变化,多数菜肴都是完全熟后再食用.5.主食上,中餐有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品.
大田县13353108468： 想找些中餐菜式? - ？
标炭华仁： 北京烤鸭 beijing roast duck 麻婆豆腐 mapo beancurd红烧鱼 braise in soy sauce fish红烧排骨 braise in soy sauce sparerib
大田县13353108468： 中餐菜谱有那些?？
标炭华仁：有点多 川菜 粤菜 湘菜 黔菜 ················ 还有很多菜系
大田县13353108468： 中国著名的菜系都有哪些?？
标炭华仁： 中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统... 其菜品细致精美,格调高雅. 八大菜系 指:四大菜系加上闽菜、浙菜、湘菜、徽菜....
大田县13353108468： 中餐是有分类吗?有哪些菜系?学厨的话,要很久掌握这些菜吗? - ？
标炭华仁： 除＂八大菜系＂外还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系.
大田县13353108468： 哪有中餐宴会的菜单啊? - ？
标炭华仁： 菜单 一 驰名卤水拼 精美八味碟 盐水河虾 玫瑰牛肉 香菜腊鸭 葱油海蛰 剁椒皮蛋 药芹生仁 黄瓜沾酱 果汁山药 白灼基围虾 金斗鸵鸟松 脆皮一口香 一品烩鱼肚 椰汁西米露 菜胆衬羊方 八宝扣甲鱼 西兰扒海参 云吞老鸡煲 美极桂花鱼 百叶炒蒲芹 银丝香酥饼 雪影飘香 三鲜长寿面 时令水果盆菜单 二 金陵盐水鸭 精美八味碟 白灼基围虾 黑椒炒牛柳 脆皮一口香 鱼肚全家福 椰汁西米露 溢香野味煲 野菌老鸡煲 冰糖扒元蹄 剁椒白玉糕 美极扒江鮰 蒜茸炒时蔬 上素菜包 鲜肉蒸饺 三鲜长寿面 时令水果盘
大田县13353108468： 中国出名的菜系(中餐)都是有哪些?都是什么口味?什么类型?详细点说 - ？
标炭华仁： 最出名的八大菜系:川 湘 鲁 粤 浙 苏 闽 徽.中国海鲜以沿海城市为主,西南的菜以辣为主,华中地区甜咸口味 北方口重以咸为主.你说的虾、蟹啊 粤菜做的就不错!
大田县13353108468： 中餐快餐有什么菜 - ？
标炭华仁： 梅菜扣肉、酱香排骨、鼓汁排骨、台湾卤肉饭,香菇滑鸡、红烧牛腩饭,鱼香肉丝、剁椒鸡腿肉饭,剁椒猪肉饭,宫保鸡丁,剁椒牛肉、咖喱鸡肉、黑椒猪扒、板烧肥牛,茶树菇鸡腿饭,茶树菇肉片饭等等,需要更多可以私聊我
