豆角怎样冻才能保持绿色好吃
豆角想要冷冻保持绿色要先选择鲜嫩的豆角，再把豆角洗净并放入锅内焯水。而在焯水的过程中还可以加入食盐、食用油、小苏打，这样可以让豆角保持碧绿的颜色。焯水后的豆角要迅速捞出并过凉水冷却，最后将豆角沥干水分并用塑料袋密封，再放入冰箱冷冻。
豆角冷冻保持绿色的方法
想要将豆角冷冻且保持绿色时，首先要选择新鲜较嫩的豆角。豆角买回来之后需要用清水洗净，再把豆角放入锅内焯水处理，这样既可以杀菌，也可以保持豆角碧绿的颜色。
此外为了让豆角的颜色清脆碧绿，也可以在焯水的时候加入少量食盐、食用油、小苏打，这样可以起到固色的作用。
豆角焯水后迅速捞出并过凉水冷却，再把豆角捞出沥干水分并装入塑料袋密封，最后将豆角放入冰箱冷冻层保存，需要的时候取出解冻即可。
冻豆角怎么做完不绿怎么回事
选择适合冻制的豆角品种，也有助于保证冻豆角的色泽。五、其他因素 一些其他因素也可能影响冻豆角的色泽，如水质、焯烫时加入的盐量等。建议使用纯净水或山泉水进行焯烫，并适量加入盐，以更好地保持豆角的绿色。掌握了这些要点，相信你一定能做出鲜绿诱人的冻豆角，为餐桌带来一抹亮色。
豆角怎么冻到冬天才像新鲜豆角
将分装好的豆角放入冷冻室或冷冻柜中冷冻保存。最好将豆角摆放在单层或分层的方式，避免粘连。当需要使用冷冻豆角时，可以直接拿出来使用，不需要解冻。可以将冻豆角加入烹饪中，例如炒菜、煮汤等，以保持豆角的口感和营养。选购豆角的注意事项 1、外观：选择豆角时，应选外观鲜绿、光滑且无明显损伤或斑点...
[求助]冻豆角应该怎么冻
1、刚刚摘来的好多的新鲜的豆角 2、摘去豆角筋，掐头去尾，洗净 3、大蒸锅内水烧开 4、下入豆角烫3分钟 5、用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了 6、捞出后立即放入凉水中 ，使其降温 7、然后控水后捞出，放置阴凉处晾干 8、将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。
冻豆角需要加水吗?
需要 “豆角冷冻时需要先用水焯将豆角放冰箱冷冻之前最好能先焯一遍水，焯水之后再冷冻，能去除豆角当中的豆腥味，同时减少豆角水分以及营养成分的流失，这样能尽量保持豆角脆嫩的口感。”希望能帮到您 望小主采纳，感谢对我的支持哦！
冻豆角的正确方法
正确的冷冻豆角的方法如下：工具\/材料：豆角、水、蒸锅、勺子、小袋子、冰箱。1、豆角摘去豆角筋，掐头去尾，洗净。2、大蒸锅内水烧开，下入豆角烫3分钟。3、用勺子翻察大动豆角，使受热均匀，豆角变绿了。4、捞出后立即放入凉水中，使其降温。5、然后控水后捞出，放置阴凉处晾干。将晾干败野竖...
怎么冻豆角好吃跟鲜的一样
举个例子，如果准备了一批新鲜豆角进行冷冻，可以先将它们清洗干净，去掉老筋，然后进行短暂的焯水。之后迅速用冷水降温，沥干水分后按单次食用量分装入密封袋中。标记好日期后放入冷冻室，这样即使在冬季也能随时品尝到像新鲜豆角一样的美味。通过这种方法，不仅延长了豆角的保存时间，还能在烹饪时保持其原...
速冻豆角怎么冻才好吃窍门
首先，速冻豆角在冻存之前一定要先焯水，最好放入冰水中浸泡一会儿，保证豆角可以迅速降温，停止烹饪，保留豆角的口感和颜色。然后把焯水过的豆角放入冰袋或冰盒中，紧密地密封好，放入冷冻室内冷冻，即可。这样处理过的速冻豆角可以保持口感和味道，不会变得黄绿色模糊不清，保留问题最好的状态。其次，存放...
豆角生冻好还是熟冻好 哪种方法口感更好
在熟冻豆角的时候，有一个小窍门就是，在豆角焯水时可以在开水里放1勺盐、少许食用油或一点点碱面，这三种东西都具有较好的护色效果，让能鲜豆角保持青绿的颜色。我们通过以上关于豆角生冻好还是熟冻好 哪种方法口感更好内容介绍后,相信大家会对豆角生冻好还是熟冻好 哪种方法口感更好有一定的了解,...
冰箱豆角怎么保鲜
这样保持口感脆爽然后捞出放在筐中控干水分最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中，每一个袋子中放每次食用的量，然后挤干袋子中的空气，放在冰箱里面冷冻保存，这样吃的时候每次取一袋即可，这样也不会每次都全部解冻。1短期保存的方法把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意焯的时间不能太长，...
怎么怎么怎么冻豆角可以让豆角更绿
炖豆角可使豆角保持碧绿色的方法;1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。2、先把豆角用盐，腌制三分钟，这样炖出来的豆角也是碧绿色。3、再炖豆角之前先用水焯一下，再过凉，这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。
石婕天远： 1、将新鲜的豆角洗净后切成一节节的小段(注意不要切太短),然后将其焯水2-3分钟,捞出来之后装入蔬果篮内并放在水龙头下用水冲洗一下,然后沥干;2、将沥干后的豆角装入塑料袋或保鲜袋中,排出里面的空气并打上结,最后将其放在冰箱的冷冻层中即可.3、一般的冰箱可以冷冻豆角九个月,深度制冷设备可以保存更久.
睢阳区18251987416： 豆角怎么冻不发黄 - ？
石婕天远： 是用开水煮,感觉煮得软了才能拿出来.然后,放凉就可以包装上冷冻室了.到时候做的时候很重要,是要凉水下锅的.不要放很多水,因为豆角是已经被煮过的了.
睢阳区18251987416： 豆角怎么冻冬天好吃 - ？
石婕天远： 先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了.把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放. 这样保存的豆角,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,提倡在烹制豆角之前先焯一遍.
睢阳区18251987416： 什么方法冻豆角好 - ？
石婕天远： 先用开水把豆角焯了,放凉后放在一个朔料袋或容器里,再放入冰箱里冷冻.这样冷冻的豆角再拿出来食用味道,跟鲜豆角没有两样.
睢阳区18251987416： 家庭怎样速冻豆角 - ？
石婕天远： 把豆角洗净后,放在开水锅里焯一下,等豆角一变色,就可以拿出来,温度达到室温后,分成小袋,放进冰柜里,就可以了,以东北油豆角最好
睢阳区18251987416： 鲜豆角如何保存五至六个月 - ？
石婕天远： 鲜豆角不能放太久,处理越早,然后进行冰冻保存,那么保存的时间也越长.操作步骤: 1. 把鲜豆角摘掉两头,冲洗干净.在摘豆角的过程中,如果能撕掉豆角上面的筋,就尽量撕掉它,防止豆角筋在保存的过程中纤维化.为了方便焯水和保...
睢阳区18251987416： 豆角怎么保鲜方法？
石婕天远： 摘掉老筋,洗净,烧开水,开水中加点盐,之后把豆角放入开水中大火,等豆角变成绿色马上捞出立即用凉水过凉,多过几次凉水,之后把水沥干,把沥净水的豆角装入保鲜袋中放入冰箱的冷冻室,到了冬天随时拿出来炒或炖都可以.和鲜的一样.
睢阳区18251987416： 速冻豆角方法 - ？
石婕天远： 豆角不能速冻只能保鲜,最常见的是把豆角放进泡沫箱,在箱的四角放上四瓶装满冰的冰水,然后将箱盖密封保鲜
睢阳区18251987416： 如何做速冻豆角 - ？
石婕天远： 烧一大锅开水,里面加小苏打或者面碱,豆角下锅焯几分钟,表皮都变绿捞出,马上用凉水冲凉透,送入冷冻柜就可以了
睢阳区18251987416： 每天都想吃新鲜的绿色的菜,但是又不想天天去买,想问下绿色的蔬菜怎样保存更新鲜 - ？
石婕天远： 西红柿可以用清水洗净,放在通风处凉干水分,装入保鲜袋,直接放入冰箱冷冻即可.白菜买回来后最好用麻纸包住,放在室外阴凉处,在冬季略冻一层菜叶为好.如果用塑料袋储存白菜,则将塑料袋从白菜的根部套上去,然后把口扎上,根部朝下摆在地上即可.茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰,放在阴凉通风处.青椒取1个竹筐,筐底及四周用牛皮纸垫好,将青椒放满后包严实,放在气温较低的室内或阴凉通风处,隔10天翻动一次,可保鲜两个月.豆角洗净后用开水焯一下,然后把水分控干,装进保鲜袋里,放进冰箱的冷冻室里存放,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的味道不会被破坏.
