鲁菜十大名菜排名
1. 九转大肠：原名红烧大肠，经过焯水、油炸和卤制等多道工序精心制作而成。成菜质地软嫩，色泽红润，肥而不腻，香气扑鼻，口味酸、甜、香、咸、辣俱全，别有一番风味。
2. 葱烧海参：源自胶东地区的特色菜，以烟台、青岛等地的海参为主料，与大葱一起烹饪。成菜柔润香滑，葱段香浓，海参鲜美，被誉为“海八珍”之一。
3. 糖醋鲤鱼：山东济南的传统名菜，选用野生黄河大鲤鱼，鱼肉肥嫩，汤汁酸甜适口。成菜色泽亮丽，肉质细腻，风味独特。
4. 油焖大虾：以渤海湾的大对虾为主料，采用鲁菜特有的“油焖”技法烹制而成。成菜色泽红亮，鲜香醇厚，入口鲜咸微甜，令人回味无穷。
5. 糖醋里脊：被评为“山东十大经典名菜”，选用新鲜猪里脊肉，成菜鲜香脆口，酸甜可口。鲁菜的糖醋里脊以其色泽、香气和口感著称。
6. 三丝鱼翅：以鱼翅为主料，搭配海参、鸡腿、冬笋等食材，营养价值高，口感丰富。成菜鱼翅软糯，海参和鸡腿肉鲜嫩，冬笋清脆。
7. 孔府烤鸭：孔府菜系中的经典菜品，选用微山湖麻鸭，肚子里填入八种食材，如板栗、山药、小枣等，成菜色泽红亮，外脆里嫩。
8. 拔丝香蕉：鲁菜中拔丝系列的代表菜品，除了香蕉外，还有苹果、樱桃等多种口味。成菜外脆里嫩，香甜可口，需趁热食用。
9. 奶汤蒲菜：以猪骨、猪肘等熬制的奶汤和蒲菜为主料，成菜汤色乳白，味道鲜美，蒲菜脆嫩，清淡可口。
10. 木须肉：又称苜蓿肉，由猪肉片、鸡蛋、黄瓜和黑木耳混炒而成。成菜营养均衡，口感鲜香，适合各年龄段的人群食用。
国宴十大名菜
9、文思豆腐：是江苏菜系中的一道传统名菜，以其细腻的口感和独特的味道而受到喜爱。10、软兜鳝鱼：是江苏菜系中的一道传统名菜，以其鲜嫩的鳝鱼和独特的口感而受到喜爱。11、国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。国宴菜是国家主席或国务院总理等国家领导人...
中国十大名菜排名榜前十名
中国十大经典菜排行 第十名：潮汕菜 招牌卤水鹅肝 第九名：闽菜 佛跳墙 第八名：陕菜 葫芦鸡 第七名：淮扬菜 狮子头 第六名：鲁菜 九转肥肠 第五名：浙菜 东坡肉 第四名：东北菜 锅包肉 第三名：湘菜 剁椒鱼头 第二名：粤菜 阿一鲍鱼 第一名：川菜 回锅肉 中国八大名菜排名 1、鲁菜。代表菜...
中国的十大名菜是那些?
中国的十大名菜各具特色，涵盖了鸭类、鸡类、鱼类、汤类等多种菜式。以下是具体的十大名菜：1. 鸭类：北京烤鸭，以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名，是无与伦比的中华美食代表。2. 鱼类：清蒸武昌鱼，以其肉质细嫩、味道鲜美，以及独特的烹饪技法受到广泛赞誉。3. 鸡类：辣子鸡，以其麻辣鲜香、口感...
中国十大名菜排名
中国十大名菜排名：1、宫保鸡丁 宫保鸡丁不仅是四川菜，还是中华经典名菜之一。宫保来自光绪时期的太子少保丁宝桢，是一个官衔，传说这位官员也是一位吃货，到了四川以后一直在休闲时间致力于开发各种美食，就是他做出了大葱加辣椒炒鸡肉的方子。2、麻婆豆腐 麻婆豆腐起源于四川的陈麻婆，由于阿婆手艺高超，...
中国十大名菜是哪些?
中国的十大名菜各自代表了地方特色和烹饪艺术的精髓，以下是各菜品的详细介绍：1. 北京烤鸭：享誉中外的北京烤鸭，以其皮脆肉嫩、色泽红润而著称。烤制过程中，鸭子在炉内转动，使得皮肉两面均能受到均匀的热力，从而达到外酥里嫩的效果。2. 麻婆豆腐：四川麻婆豆腐是川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香、...
中国十大名菜有哪些
2. 飞龙汤：源自黑龙江省的飞龙汤，是龙江菜系中的一道佳肴。飞龙鸟，即榛鸡，肉质细嫩，汤清味美。制作时以高汤煮熟，不添加任何调料，保留了食材的原汁原味，是滋补的上品。3. 西湖醋鱼：这道菜又名“叔嫂传珍”，是浙江杭州的传统名菜。选用草鱼为主料，烧制时加入醋和糖，制成后鱼肉鲜嫩，糖醋汁...
中国最奢侈的十大名菜排名
1. 佛跳墙，福建菜中的一大杰作，又名香满坛。其选料考究，贵重食材如鲍鱼、海参、鱼唇等应有尽有，制作过程耗时且复杂，需经过十几个小时的精心烹制方可成菜。2. 兰花熊掌，东北地区的特色名菜，主要食材为珍稀的熊掌，仅在东北地区方可品尝得到。熊掌的稀有程度加之复杂的烹饪技巧，使得这道菜成为佳肴...
中国十大名菜
北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。1、北京烤鸭：作为北京的传统名菜，北京烤鸭以其色泽红润、味道醇厚而享誉中外。其烹饪方法独特，采用了果木炭火烤制，使鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。2、四川麻婆豆腐：这道菜是四川地区的特色美食，以其...
中国最奢侈的十大名菜
2. 四川麻婆豆腐 四川美食以麻辣著称，麻婆豆腐便是其代表。豆腐色泽深红，外形整齐，味道麻辣烫嫩香鲜，考验厨师功力。3. 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州传统名菜，选用草鱼，淋上糖醋汁，酸甜适口，带有一股蟹味，入口即化。4. 飞龙汤 飞龙汤产自东北地区，选用大兴安岭的榛鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，常用于...
中国十大经典名菜
武昌蒸鱼是湖北武汉的传统名菜，以武昌鱼为主料，经过清蒸后鱼肉鲜嫩、口感清香。这道菜注重火候和调味，保留了鱼本身的原汁原味。此外，中国还有八大菜系，包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜等。每个菜系都有其独特的名菜和风味。以上是中国十大经典名菜的简要介绍。中国十大经典名菜所涵盖...
圣秆银黄： 鲁菜十大经典名菜,有闻名遐迩的九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、漕溜鱼片、一品豆腐、红烧大虾、宫保鸡丁.作为中国传统四大菜系...
顺义区17017946675： 鲁菜十大名菜是什么?？
圣秆银黄： 其它九道名菜是油焖大虾、酸辣乌鱼蛋、清蒸加吉鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、油爆海螺 、扒牛肉条 葱烧海参 俗称“葱王”的章丘大葱,用油炸至金...
顺义区17017946675： 鲁菜有什么著名的菜吗? - ？
圣秆银黄： 鲁菜十大名菜:德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、坛子肉、四喜丸子、蜜汁梨球、清汤柳叶燕菜、糖醋鲤鱼、一品豆腐 、油爆双脆.
顺义区17017946675： 山东的鲁菜代表菜有那些? - ？
圣秆银黄： 鲁菜的代表名菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、葱爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等.
顺义区17017946675： 鲁菜代表菜有哪些 - ？
圣秆银黄： 经典菜品有一品豆腐、油爆双脆、清汤三丝、白扒四宝、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、黄鱼豆腐羹、拔丝苹果、葱烧海参、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、九转大肠等.
顺义区17017946675： 鲁菜什么菜最出名 - ？
圣秆银黄： 山东菜系,简称鲁菜. 特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜. 代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等 五大经典鲁菜 德州扒鸡:“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”...
顺义区17017946675： 山东菜的十大名菜是什么啊 - ？
圣秆银黄： 糖醋黄河鲤鱼 活鱼任顾客选定,然后入厨,经热油炸熟,浇糖醋汁而成.造型生动,扬首翘尾,外焦里 嫩 ,色泽红亮,香酥酸甜,咸鲜香醇.为鲁菜代表品种之一. 奶油蒲菜 以大明湖产洁白细嫩蒲莱加奶汤烹制而成.色泽素雅,脆嫩鲜醇,被...
顺义区17017946675： 最能代表山东味道的菜是什么菜? - ？
圣秆银黄： 山东十大最经典的传统名菜(排名不分前后) 1.德州扒鸡扒鸡是中华传统风味特色名吃,鲁菜经典,以德州五香脱骨扒鸡最富盛名,属中国四大名鸡之首.据史料记载,扒鸡起源于禹城,亦称禹城五香脱骨扒鸡,已有300余年的历史.它以制作...
顺义区17017946675： 鲁菜的招牌菜是什么菜? - ？
圣秆银黄： 鲁菜的招牌菜是:糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、山东蒸丸等.1、糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜,据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇.济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴.黄河鲤鱼的肉...
