基围虾是海鲜吗？

基围虾是属于海鲜吗?~

基围虾是海鲜。基围虾是近岸浅海虾类，属于杂食性动物，环境适应性强，也是海虾淡养的典型品种。基围虾中含有丰富的蛋白质、维生素A和胡萝卜素等，可以提升血管弹性，有效调节人体内部胆固醇，防治动脉粥样硬化等病症。

基围虾是不是海鲜

1、属于海鲜

基围虾是海鲜，基围虾原本生长在水稻田基的围栏内，并因此得名，它是近岸浅海虾类，属于杂食性动物，能在广温、广盐的环境中生存，并且，不易染病，生长速度较快，是海虾淡养的典型品种。

2、营养价值

基围虾含有丰富的蛋白质、维生素A和胡萝卜素等，同时脂肪含量较低，所含有的脂肪也大多为不饱和脂肪酸，不仅便于人体吸收，还不会增加血液负担，尤其适合生长发育中的青少年和体质较弱的老年人食用。

3、食用功效

适量食用基围虾可以补充人体所需的各种营养物质，软化血管，增强血管弹性，同时，调节人体内部的胆固醇含量，提高人体免疫力。食用基围虾还可以有效防治动脉粥样硬化和冠心病等病症。

基围虾属于海鲜，哪怕是淡水养殖的基围虾也属于海鲜。基围虾并不是学名，而是因为基围虾喜欢在人们为了保护庄田而立起来的基围下产卵，时间久了被村民发现了所以起名为基围虾。基围虾淡水养殖化也是近十余年来才形成的气候，野生基围虾都是海虾。

1.刀额新对虾是虾吗？
1.新对虾俗称大虾、刀额新对虾，俗名刀额新对虾。在刀额新对虾中淡水养殖，海水养殖，得名的原因是“海水养殖”。
2.刀额新对虾的形状像对虾，但它的壳比对虾软，它的体型没有对虾大，一般只有中指大小。在广东沿海的河口产量较高，其体脂壳薄，肉质鲜美爽口。
3.刀额新对虾幼虾(6cm以下)为深绿色至深绿色，成虾(6cm以上)为浅褐色，体表布满密集的浅褐色斑点。市场上有些白虾(对虾)冒充刀额新对虾。选择时要注意:一看颜色，二看斑点。很容易识别。
二、刀额新对虾的价值
1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
3.虾有很强的泌乳功能，而且含有丰富的磷和钙，特别适合儿童和孕妇食用。
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。
5、营养丰富，其肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；虾含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
6.虾仁还具有补肾、通乳抗毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。合适的

基围虾是海鲜。基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

拓展资料：

基围虾，体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内，所以称为“基围”，现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。

是的。基围虾是生活在海中的一种虾类，基围虾又被叫做虎虾，基围虾味道鲜美而且营养丰富，价格也比较实惠。

基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。

由于这些特点所以非常收到大家的喜爱，基围虾对于其他的虾类来说，基围虾的外壳比较薄，所以说吃起来比较方便，而且基围虾的肉质松软比较容易消化，很适合身体虚弱的人补充营养吃。

挑选基围虾

1、基围虾幼虾（不超过6cm）呈墨绿色至深绿色，成虾（6cm以上）呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。

2、基围虾的尾巴是彩色的，展开非常漂亮，白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的，那是最好的，如果商家卖给发黑，千万别买，那是品质很不好的基围虾。

3、虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊，而明虾只是在后半段能看到一小段而已。

以上内容参考：百度百科-虾

基围虾是海鲜

基围虾简介

属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是目前“海虾淡养”的优良品种。

拓展资料

香辣基围虾的做法

一、用料

主料：基围虾400克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、香菜1小把、花椒适量、柠檬2/1个、胡椒粉少许

辅料：生抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许

二、做法

1、材料准备好，花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片

2、用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线；处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会

3、锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜

4、放入基围虾，大火拌炒至虾变色

5、调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会；大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可

参考资料百度百科--刀额新对虾

基围虾知识介绍：基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
基围虾营养分析：1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 基围虾补充信息：买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。 基围虾适合人群：老少皆宜；
1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 基围虾食疗作用：海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 基围虾食物相克：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 基围虾做法指导：色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

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村浩妙纳： 是 新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些.基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”.基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳...

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村浩妙纳： 基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”.基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口. 大头虾是河虾

若尔盖县17632552723： 基围虾是海鲜吗? - ？
村浩妙纳： 是人在海水里养殖的,当然算海鲜了!

若尔盖县17632552723： 基围虾是河虾还是海虾? - ？
村浩妙纳： 基围虾,是海水虾.菜场买的基围虾,如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗,是可以在淡水里养的.再有,海虾,河虾,都是有营养的.一般认为,海虾营养价值更高些,好多海水品种都有淡化苗的,现在,海水品种的淡水养殖已经很普遍了.

若尔盖县17632552723： 虾是海鲜吗 医生说不能吃海鲜 海鲜包括哪些 具体一点的 - ？
村浩妙纳： 海中产的虾属于海鲜,虾按照出产来源的不同,分为海水虾和淡水虾两种,其中只有海水虾是属于海鲜,淡水虾并不属于海鲜,其中像北极虾、基围虾、大龙虾等属于海鲜,而小龙虾、小河虾等属于河鲜. 海鲜的种类: 1、鱼类:大黄鱼、雅片...

若尔盖县17632552723： 基围虾是海虾还是河虾 - ？
村浩妙纳：[答案] 基尾虾原本生活在海水中,其人工育苗也要在高盐度环境中进行(一般出苗时的海水相对密度为1.02).虾苗移养到淡水中必须先经过淡化养殖,只有淡化好的虾苗才能进行放养.

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若尔盖县17632552723： 超市里的基围虾是否属于海鲜?是否是人工养殖? - ？
村浩妙纳： 基围虾是海产品,现在市场上或者超市卖的基围虾几乎全是养殖的

若尔盖县17632552723： 基尾虾属于海鲜吗 - ？
村浩妙纳： 基尾虾属于海鲜 刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称“基围虾”、“独角新对虾”.软甲纲,对虾科.体长8cm左右.体表有许多凹陷部分,其上生有短毛.额角平直,仅上缘具7-9个齿.头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺.前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃.是重要的经济种,为人工养殖对象.