泡打粉的几克的用量,怎么估计啊?
先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
包饺子面 500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。
擀面条面 500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。
蒸馒头面 500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。
烙饼面 500克面粉加50～60%的温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。
用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团
稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀，然后放入适量温水
或冷水揉搓或搅拌
2~3g约小半汤勺（我是看我买的泡打粉的反面介绍）
黄芪打粉的效果怎么样黄芪粉什么人不能喝
1. 黄芪打粉的效果怎么样？黄芪打粉后，其有效成分更易被人体吸收，因此滋补效果更佳。传统上，黄芪以片状或小块状形式使用，但打成粉后，其有效成分与水的接触面积增大，有助于提高吸收率。2. 黄芪打粉每天吃多少克？每天食用10克黄芪粉是一个普遍的建议量。黄芪粉是由黄芪制成，黄芪是一种温性...
做蛋糕要加泡打粉吗?
2，蛋白里滴几滴白醋或是柠檬汁，搅打至鱼眼状，分三次加入细砂糖继续搅打至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白呈直钩状）。3.蛋白泡沫加入蛋黄糊时一定轻快的翻拌，切忌画圈搅拌。如果做到这几点，当看到缎带模样的面糊飘进模具时，祝贺你，你已经成功了。【戚风蛋糕】材料：低筋面粉96克 ； 鸡蛋4个； ...
我这有个中药保健茶方子 中药打粉每次9克泡茶 但是没有药物配伍的量 懂...
常用量：生地10 熟地10 首乌15 山茱萸10 黄精10 枸杞10 女贞子10 桑葚子10 玉竹10肉苁蓉10 制巴戟 淫羊藿10 仙茅10 杜仲10 蛇床子10 锁阳10 菟丝子10 炒韭子10黄芪15 白术10 山药15 茯苓10 五味子10 金樱子10 益智仁10 沙苑子10泽泻10 车前子10 丹皮10 知母10 黄柏10 麦冬10 天冬10远志10 ...
十几斤的羊大黄苏打粉用量多少克
十几斤的羊大黄苏打粉用量5克。原因：苏打粉用量太大会产生不良后果。碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,是白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。
10克小苏打在家怎么量
像一般50克就是一两。而10克就是一小勺。2、小苏打的用法及用量：将1斤面粉倒入盆内，放入10g小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）和成面团，静置发酵90至100分钟，观其体积膨胀到1倍即可。做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。用量：制作蛋糕一般为300克面粉约配6克苏打粉，苏打粉\/面粉...
一副中药打成粉剂的用量和水煎服用量应该相差多少
有时细粉这要以单个中药而定.总之成人15.___20克.10岁以下在9克以下,以你上方为例:50克可以分成三份.每份16___17克你让早中晚三次吃完又安全又没风险.而疗效不变.主要看中药的毒性定量,如:马钱子.藤黄...此量就死人.:黄芪.当归...: : :不足 ...
393g.中药打成粉后是多少g
不少解表类的药材、含挥发性的药材，如薄荷、当归、沉香等，靠的就是浓烈的味道。这类药材打成粉后味道会很快挥发掉，只适合现打现冲。 2.中药打粉冲服可能会使剂量变少，影响药效。 医生开药时，一般都是按照病人回去熬药的剂量开的，如果病人回去打粉冲服，也许有些原本开10克的药，现在只需3...
包子发面,一斤面中加多少酵母粉和苏打粉才能使面很软
一斤面放1克酵母，0.5克小苏打即可，以此类推，做出来的包子面会很软，下面介绍做法：准备材料：面粉500g、酵母5g、小苏打2g、白菜适量、 猪肉馅适量、大葱1棵、 姜适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、食油适量、花椒几粒 制作步骤：1、准备好面粉，放入和面盆里，小苏打和面粉...
咖啡粉怎么冲泡方法
咖啡粉的冲泡方法：材料：咖啡粉，咖啡粉滤纸，手冲壶，滤杯，分享壶。1、将咖啡粉滤纸底部和侧边往相反的方向折叠，这是为了防止滤纸破碎后咖啡粉被水冲入咖啡中。将滤纸放置在滤杯中，使滤纸与滤杯较贴合。2、在手冲壶中放置热水，使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，使滤纸完全浸透。让滤纸...
2克或2.5克的苏打粉有多少啊~要怎么量它了,有没有一勺啊?
你想混合成2%或2.5%的苏打水是吧，没有工具量，但可以用容器量。你弄苏打和水的体积比例为1:122.5到1:97.5配好就是2%——2.5%的苏打水溶液。比如弄1体积的苏打和100体积的水混合，就是2.43%的苏打水溶液。很好做吧 苏打2.5G∕CM³；水1G∕CM³...
赫皇吸收： 包子首先要讲究发面,一般情况下包子面中掺入少量的泡打粉(没有甜味的)!比例一袋面粉(25公斤)的那种,只需要5克,这样的面蒸出来以后会比一般情况下的面要白,而且松软!蒸的时候笼屉或者蒸柜密封一定要好,不走气,否则再好的面也蒸不出好包子
容县18733016215： 泡打粉的标准用量是多少? - ？
赫皇吸收： 含明矾的泡打粉的使用量一般都在1-2%,无铝泡打粉则不含任何铝成分,一般使用量在2%-5%,受热分解产物对人体基本没有危害. 一般含有明矾的泡打粉其中明矾的含量大都在40%左右,而铝含量在4%左右,此类含明矾的泡打粉的使用量一...
容县18733016215： 100克的面粉需要多少克的双效泡打粉 - ？
赫皇吸收： 正常泡打粉用量是面粉的0.3-1.2%.100克面粉,你用一克泡打粉吧
容县18733016215： 30克泡打粉能放到多少面粉里面? - ？
赫皇吸收： 泡打粉的用量一般是2%左右,就是说,一公斤面粉,用20-25克泡打粉就可以了.30克泡打粉可以和1.2-1.5公斤面粉.
容县18733016215： 一般做馒头要放多少泡打粉? - ？
赫皇吸收： 先将所要制取的高筋面粉,按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(加入太多泡打粉会导致食物味苦),即1斤面粉,需要5克-15克的泡打粉.然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可放入蒸炉里面蒸. 做馒头还可以用小苏打、酵母粉. 小苏打是一种碱性物质. 泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉 酵母是一类有益的微生物. 小苏打由于起发作用低、碱味重等缺点,随着生活水平提高,已经更多的成为医用或化学用品,泡打粉是化学物质组成的,靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用,优点是起发快,受温度湿度影响小,价格低,但毕竟是化学物质组成的,建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用.
容县18733016215： 一斤面粉放多少泡打粉 - ？
赫皇吸收： 一般泡打粉重量是 面粉 是2-3%,也就是一斤 面粉 10-15克泡打粉,如果再多加会有怪味.
容县18733016215： 一般面粉一斤,泡打粉用多少为宜? - ？
赫皇吸收： 一般一小袋泡打粉(50克)可用2-3公斤面粉,所以一斤面粉也就用9克左右,买的泡打粉上面有使用说明的.
容县18733016215： 香甜泡打粉的用量怎样规定的 - ？
赫皇吸收： 泡打粉的用法同盐一样,放一点点即可,它的作用是辅助发酵,使食物呈膨松状,具体放多少要凭经验,但要切记一条:宁少勿多.
容县18733016215： 500克面粉放多少泡打粉更好 - ？
赫皇吸收： 泡打粉, 大概是 10g左右. 也可以放酵母不放泡打粉, 大概5g左右就行了.
容县18733016215： 酵母4g泡打粉多少克 - ？
赫皇吸收： 酵母和泡打粉一起使用的话泡打粉会失效,所以一般不在一起使用 每500g面粉使用干酵母0.5g-1g,天热少放,天冷可稍多. 泡打粉一般的用量是面粉的1-3%,具体要看泡打粉的配比(或参考泡打粉说明书)
