白酒稀释公式的勾兑折算率怎么计算?
高度酒调整为低度酒
调整后酒的公斤数=原酒公斤数×W1%÷W2%
W1：原酒的重量浓度
W2：调整后酒的重量浓度
这两个数,需要查表——酒精容量%、相对密度、重量%对照表
白酒勾兑 ：“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。
在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的风格和质量。酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。
各种国际著名的蒸馏酒，如五粮液、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等都是用高品质的基酒勾兑出来的。
在白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑，勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。以名酒五粮液为例，五粮液的勾兑技术经过几十年的不断完善和发展。上世纪70年代末，勾兑大师范玉平的优选法取得不断的技术进步，华罗庚先生为之两度致电祝贺并赠诗：“名酒五粮液，优选味更醇，省粮五百担，产量增五成，豪饮李太白，雅酌陶渊明，深恨生太早，只能享老春”，赞扬宜宾五粮液酒厂“为中外驰名的五粮液增添了光彩”。现在五粮液拥有计算机勾兑和人工尝评相结合的独一无二的先进技术，被业界誉为“勾兑双绝”，处于世界领先水平。
目前，五粮液用来勾兑调味酒属于特级酒，来自明代延用至今，有着600多年历史的古窖池，酒味丰富全面，对基础酒有固其本、辅其弱、扬其优、克其短的奇效，体现出一种综合美感，确保了消费者喝到的每一口五粮液的口感和品质都是一致的。五粮液整个勾兑调和过程，绝不添加任何香精和味素，最终达到“各味谐调，恰到好处”。所以五粮液宣传的“中庸和谐”的企业文化并不是一句空洞的口号，而是建立在产品风格的基础上的。
从“陈氏秘方”到六百年古窖，从特有的“包包曲”工艺到世界领先的“勾兑双绝”，五粮液对待消费者就像它的酒质一样，晶莹剔透，醇香至真。国内某些品牌刻意回避“勾兑”概念，一定程度上抹杀了公众的知情权，属于一种欺骗行为。
因而，要想解决人们对勾兑问题的误读，最好的做法就是学习五粮液，把产品的真实特性告知公众，让消费者根据情况自己做判断。一些对于勾兑的妖魔化的行为，只能造成酒类市场的混乱，不利于酒业的发展。
白酒酒度折算没有折算率这一种说法，酒度不同导致密度不同，重量百分比也跟着变化。
1、普通计算
高度白酒重量×58%÷42%=低度白酒重量
2、酒厂折算是查重量百分比换算表，查58度白酒重量浓度W1% 42度白酒重量浓度W2%
调整后酒的kg数=原酒kg数×（W1%÷W2%）
高度酒调整为低度酒
调整后酒的公斤数=原酒公斤数×W1%÷W2%
W1：原酒的重量浓度
W2：调整后酒的重量浓度
这两个数,需要查表——酒精容量%、相对密度、重量%对照表
怎么鉴别酒是勾兑还是酿造的
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98%酒精如何稀释75%
98%的酒精稀释成75%时，建议选择蒸馏水或纯净水作为勾兑的液体，这两种水杂质含量非常低，不会污染酒精。之后按照每70毫升98%酒精加30毫升蒸馏水或纯净水，就可以将酒精稀释至约为75%。98%酒精稀释75%的方法 将浓度为98%的酒精稀释成75%时，首先要准备可用于稀释的液体，一般来说可以使用蒸馏水或...
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酒精稀释后是否可以饮用?
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医用酒精消毒的稀释比例是多少？酒精消毒的稀释比例通常为15 4。在药店购买的95%浓度以上的酒精, 酒精 消毒的稀释比例通常是15 4,医用酒精中一般含有甲醇、乙醇和酯类等成分。甲醇对人体有较强的毒性,能刺激胃液分泌与唾液分泌,而使血压降低,体温急剧下降,如果摄入过量则会引起中毒或昏迷,甚至危及生命。...
白酒的酒精含量的判断方法(白酒的酒精度数怎么测量)
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怎样稀释红葡萄酒
根据自己的口味尝试调试。可以用雪碧、七喜、冰红茶等甜味饮料稀释，还可以加柠檬、西梅、话梅等，总之看个人爱好了。如果是自己用葡萄加白糖酿的红葡萄酒，可以用蜂蜜+温开水或纯净水+果汁等稀释。没有固定的配比，完全看个人口味。如果你是拿原装大木桶酒来稀释后进行灌装销售，从道义的角度，我不会...
天然蜂胶与酒稀释保质期多长?
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甫陈尼康： 白酒勾兑实验方法 (一)白酒勾兑的步骤: 1.分别取100mL酒精、酒基于100mL量筒中,测其酒度. 2.根据公式计算 (1)折算率= *100% (2)将高度酒调整为低度酒 加水数=(原酒数量*各该原酒酒度的折算率)-原酒数量=(各该原酒的折算率-1)*原酒数量 例如:原酒为72.6度,数量为600斤,要求兑成60度需加水数.由于72.6度的原酒折算到60度标准度的折算率为125.1544%,加浆数量按上式计算: 加水数=(600*125.1544%)-600=150.93斤或加水数=(125.1544%-1)*600=150.93斤 所以,原酒72.6度600斤兑成60度时,其加水数应为150.93斤.
马龙县18784338808： 想把60度的白酒度数降低一点才喝,能兑水吗?兑什么水?按啥比例勾兑喃? - ？
甫陈尼康： 这个兑水也不能把度数降低,只能降低口感.高度白酒变低度酒60度折算40度的折算率是1.72%.一公斤60度白酒加浆0.72公斤出1.72公斤30度白酒.建议去京东上购买合适度数的谷养康纯粮酒,这个是真正无添加的纯粮食酒.
马龙县18784338808： 白酒勾兑的配方 - ？
甫陈尼康： 白酒的勾兑,从来没有固定不变的配方,比如,浓香型,清香型,老白干,芝麻香型,米香型,的勾兑方式区别很大,都是根据基酒的自身特点,几种,几十种,甚至上百种,进行掺和,扬长补短,本着缺什么的原则,相互协调,这才是真正的高手!
马龙县18784338808： 高度酒怎么勾兑出低度酒,具体点就是1公斤50°的白酒能勾兑(或则说稀释)出30°的白酒多少公斤?急!!! - ？
甫陈尼康： 50度折算30度的折算率是1.72%. 一公斤50度白酒加浆0.72公斤出1.72公斤30度白酒.
马龙县18784338808： 白酒58度降到42度酒 折算率怎么算 - ？
甫陈尼康： 白酒酒度折算没有折算率这一种说法,酒度不同导致密度不同,重量百分比也跟着变化. 1、普通计算 高度白酒重量*58%÷42%=低度白酒重量 2、酒厂折算是查重量百分比换算表,查58度白酒重量浓度W1% 42度白酒重量浓度W2%调整后酒的kg数=原酒kg数*(W1%÷W2%)
马龙县18784338808： 勾兑白酒的调配配方谁有,给提供一个. - ？
甫陈尼康： 实验七 白酒勾兑 一、白酒勾兑的原理及目的意义 所谓勾兑,主要是使酒中各种微量成分以不同的比例兑加在一起,使分子间重新排列和结合,进行补充、谐调、平衡,烘托出主体香气和形成独自的风格特点.白酒生产有“七分技术,三分艺...
马龙县18784338808： 如何把95%的酒精稀释成75%的酒精 - ？
甫陈尼康： n=c*v(n是物质的量,c是浓度,v是体积),在整个稀释的过程当中酒精的物质的量是不变的,就得到这样一个等式:95%*稀释前体积=75%*稀释后酒精体积. 计算相应数据:将要稀释的酒精的体积带入到上述公式当中,计算得到稀释后酒精的体...
马龙县18784338808： 如何将38%vol的白酒折算成53%vol的白酒 - ？
甫陈尼康： 1000ml38%vol折算成53%vol:1000*38/53=716.98ml,用716.98ml的53度酒,加水到1000ml为38度.
马龙县18784338808： 把浓度为百分之九十五的酒精150千克的稀释为百分之七十五的酒精,需加水多少千克? - ？
甫陈尼康： 95度折算到75度的折算率为136% 加浆数=(1.36-1)*150千克=54千克
马龙县18784338808： 勾兑1000kg白酒,己酸乙酯加2.4%,应该加多少kg?怎么换算?求解. - ？
甫陈尼康： 你确认是2.4%吗! 1000*0.024=24kg,若是己酸乙酯纯度高,己酸乙酯含量高达225mg/100ml. 白酒里面没有己酸乙酯就可以达到225mg/100ml,建议用量减半.
