2岁儿童饮食营养搭配菜谱
2岁宝宝食谱如下:莲肉烩鸭丁原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。制法:1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。适合2~4岁的宝宝
2岁宝宝食谱如下:莲肉烩鸭丁原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。制法:1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。适合2~4岁的宝宝
儿童饮食营养搭配菜谱如下:第一,儿童应该多吃一些补钙的食物,比如多吃一些肉,因为肉类有补钙的作用,同时还可以补充人体所需的矿物质,比如多吃一些排骨,对身体有很大的好处,宝宝每周应该吃两次山药排骨汤,以补充身体所需的营养。
西兰花中含有多种维生素,应该多吃一些蔬菜,比如西兰花、番薯等,红薯可以帮助肠道的消化,红薯可以帮助肠道的消化。
孩子早晨起来时,要让孩子喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋或面包,这样可以补充孩子体内的蛋白质,当孩子正在长高的时候,补充一些蛋白质,对身体有好处。
下面推荐宝宝的早餐食谱:薄饼、南瓜蛋羹、香菇玉米粥、火腿牛油吐司卷、菠菜鸡蛋炒面条、阳春火腿煎饼三明治。任何一种食物都可以与牛奶搭配使用,这样宝宝整个上午都能消耗掉所有的蛋白质和营养。
2岁宝宝营养食谱一:银耳莲子绿豆羹
材料:莲子、水发银耳各10克,绿豆20克,冰糖1小匙、枸杞少许。

做法:
1.莲子、绿豆用水冲洗过后,放入汤锅内加水用大火煮,煮好后捞出豆皮。2.银耳洗净好,撕碎;等莲子和绿豆煮开后,下入银耳,再一起用中火煮10分钟左右,银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮,即可。
营养点评:莲子和银耳中都含有丰富的纤维,可以刺激肠道蠕动,帮助排气、排便,缩短大便在肠道停留的时间,进而促进身体健康。而绿豆更有清热,解毒的功效,这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃的佳品。
2岁宝宝营养食谱二:金针菇豆腐汤
材料:嫩豆腐、瘦肉各50克,金针菇100克,植物油适量,姜末、生抽、香油、盐、日本面豉各少许。
做法:
1.用水调开面豉,调成糊状;豆腐洗净,切块;金针菇洗净后,拦腰切段;瘦肉洗净,切丝。2.油锅烧热,下入姜末炒香后,将肉丝炒散,再放入金针菇略炒,然后加适量水和面豉糊,调匀煮开后下入豆腐块,煮开后,加入生抽和盐调味,淋上香油,即可。
营养点评:金针菇营养价值较高,含有18种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质,特别是富含赖氨酸和精氨酸。常食可促进宝宝健康生长。
2岁宝宝营养食谱三:清蒸莲藕丸
材料:莲藕100克,糯米粉50克,肉末30克,盐、料酒各少许,植物油适量。
做法:
1.莲藕去皮,刨成蓉,加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。
2.糯米粉筛匀,加入莲藕肉馅,搓成粉团。
3.将搓好的莲藕丸,整齐码到盘里,上锅蒸熟,即可。
营养点评:莲藕富含纤维,能促进肠道的蠕动,排除毒素,维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的,做成丸子后,更是清香软糯,很适合宝宝的口味。
2岁宝宝营养食谱四:豌豆炒雪菜
材料:豌豆50克,雪菜80克,姜末1小匙,花生油适量,盐、香油各少许。
做法:
1.雪菜洗净后切碎;豌豆洗净后,放入热水中焯过。2.起油锅,放入姜末爆香后,下入豌豆炒熟,然后倒入雪菜煸炒,最后加盐、淋上少许香油即可。
营养点评:豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等,它味甘、性平,常吃能够补中益气、利小便,宝宝出现脾胃虚弱所导致的食少、腹胀时,吃豌豆可以很好地缓解。
2岁宝宝营养食谱五:野菜珍珠丸子
材料:荠菜、猪肉末、糯米各50克,葱末、姜末各1小匙,料酒适量,虾米、盐、老抽各少许。
做法:
1.糯米淘洗干净后,浸泡2个小时,沥干水分。2.荠菜洗净,剁碎;虾米用温水泡过洗净后剁碎。3.猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末、姜末后,滴入老抽、料酒以及盐拌均匀。4.将拌好的肉搓做成一个个丸子,然后沾满糯米,放到滚水蒸锅内,用大火蒸25~30分钟,即可。
营养点评:与人工栽培的蔬菜相比,野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血,还能利水消肿。
2岁左右的宝宝可以享用盘子里的美食了,由于宝宝的咀嚼能力有限,煮软的食物让宝宝吃起来容易下咽,也不会发生危险。那么宝宝该如何吃才有营养呢?一日三餐又该如何安排呢?
工具/原料
鳕鱼鸡蛋饼 茄汁鸡丸 冬瓜炒虾仁
方法/步骤
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鳕鱼鸡蛋饼
1
鳕鱼蒸熟,捻碎;洋葱和香菇洗净,切碎。
2
鸡蛋打散,加面粉和清水搅匀调成面糊,加入鳕鱼碎,香菇碎,洋葱碎,再加一点点盐,搅匀。
3
平底锅烧热,舀入一大勺面糊,摊成圆饼即可,也可以加入少许油摊蛋饼。
特点: 鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
2/3
茄汁鸡丸
1.鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则影响口感;处理好的鸡腿剁成泥。
2
木耳用冷水泡发后,去蒂洗净,剁成细一点碎末;鸡蓉,木耳加料酒,蛋清,盐,糖,少许黑胡椒,往一个方向划圈,拌上劲。(喜欢葱的可以加些葱花,不要拌的太咸,有味道就可以了,后来还要裹茄汁);拌好的鸡蓉,做成一口一个大小的丸子。
3
蒸锅水烧开,丸子入锅蒸7,8分钟左右;蕃茄去皮切小丁;蕃茄丁入油锅,大火翻炒。
4
用中小火把蕃茄熬成糊,加盐和糖调味;倒入蒸好的丸子,翻炒片刻,使丸子均匀的沾上茄汁即可。
特点:茄汁菜在味道上酸酸甜甜,很符合小朋友的喜欢,而且,红红的颜色也能让宝宝充满食欲
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冬瓜炒虾仁
1
带皮小冬瓜洗净,切一半,去皮,去瓤;切片;
2
虾去壳去头;
3
胡萝卜切片;切葱花;
4
锅中放底油,放入胡萝卜,小火炒;
5
倒入冬瓜;倒入姜汁;加五香粉,翻炒;
6
倒入虾仁,大火快炒;加适量的盐;撒葱花;
7
起锅装盘。
特点:冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一,在调节蔬菜淡季中有重要作用,适宜市销、北运和出口,我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。食用时先去皮,洗净,再去瓤。味甘淡,性微寒。
含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水
1、青椒胡萝卜山药泥
食材:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法:将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油,将它们炒至断生。等山药冷却后,压成泥。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。再倒扣在盘中,即可开吃。
2、巧虎米饭
食材:米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法:将米饭压实,倒扣在盘子上,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒继续翻炒,最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
孩子每天所需营养要均衡,科学要搭配合理。
遵循干稀搭配,咸甜搭配,粗细搭配,荤素搭配。
食谱如:
早餐:煮鸡蛋,鲜奶,蔬菜肉馅包子。
中餐:木耳千张炒瘦肉,胡萝卜香菇土鸡汤,清炒莴笋尖,小米大米饭。
晚餐:土豆炒牛肉,炒黄瓜小丁,西红柿蛋汤,红豆米饭。
上午10点给宝宝吃点水果,下午给孩子加1个蛋挞。
儿童营养食谱:打造健康成长
以下是几种适合儿童的营养食谱:1. 营养搭配的早餐:早餐是一天中最重要的一餐,特别是对于学龄儿童来说。孩子们每天为了上学都需要一定的能量,所以他们需要一份均衡的早餐来补充体力和提供一日所需的营养。适合儿童的早餐营养食谱如下:(1)谷类:米饭或馒头或面包或饼干或麦片等;(2)蛋类:鸡蛋或...
儿童的营养餐应该如何搭配?
儿童的营养餐搭配应该注重均衡、多样化和适量的原则,以满足儿童生长发育的需要。以下是一些建议:碳水化合物:碳水化合物是儿童能量的主要来源,应占饮食总能量的50%-60%。主要来源于谷类、薯类、豆类等食物。建议选择全谷物、糙米、红薯等富含膳食纤维的食物,以增加饱腹感,促进肠道健康。蛋白质:蛋白质...
3至6岁儿童营养菜谱如何选择
7. 注意食物的安全性:确保食材的新鲜度和卫生安全,避免生食和未煮熟的食物,以防止食物中毒和感染。8. 培养良好的饮食习惯:鼓励儿童尝试各种不同的食物,培养他们的饮食多样性和均衡性。同时,限制高热量和高糖饮料的摄入,鼓励喝足够的水。总之,选择适合3至6岁儿童的营养菜谱需要考虑食物的多样性、...
如何给儿童补充膳食营养?
2.控制食量:儿童的胃口较小,容易吃饱,但也容易吃多。家长应该根据孩子的年龄和身体状况,合理控制食量,避免过度进食导致肥胖等问题。3.补充营养品:如果孩子无法通过饮食获得足够的营养素,可以考虑适当补充一些营养品,如钙、铁、维生素D等。但是,家长应该在医生或专业人士的指导下进行补充,避免过量或...
孩子一日三餐如何合理安排 营养这样搭配
孩子一日三餐如何合理安排 营养这样搭配孩子的一日三餐可以说是家长最操心的问题,不管是大孩子还是小孩子,都需要通过一日三餐来补充身体营养,如果做不好安排和管理孩子的身体素质下降。抗力差容易生病,要安排好合理的饮食,我们常说的就是一日三餐荤素搭配。饮食尽量清淡,少吃高油,高盐,高糖食物。...
儿童饮食营养与健康食谱有哪些
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幼儿营养食谱一周搭配什么好
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儿童营养饮食如何搭配?
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一岁幼儿食谱 1岁宝宝怎么吃最营养
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儿童营养饮食如何搭配?
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