推销酒的技巧和话术有哪些?

作者&投稿:稻食 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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1、餐前推销技巧:当客人点完菜后可直接点酒水,结合自己收集到的信息(客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息),作出合理的推销。

话术:先生,您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!

如果客人自带白酒,先生,您好!今晚我们是喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是来点其它饮料!如果客人犹豫,正好找到机遇说:今晚您喝的是白酒,要不来点无糖酸奶吧!能保护胃。

2、餐中推销技巧:如果我们餐前推销失败,我们可以利用“酒过三巡,菜过五味”,宴席随之会进入一个高潮。这时,服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。

3、餐后推销技巧:餐后客人都有醉意了,可以提醒客人说:先生,您看大家都喝得很高兴了,要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。

4、对小朋友的推销技巧

小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着,对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说,对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜,一般都说不上来,但在挑选饮料上却恰恰相反。

由于电视广告的作用,小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时,要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见,所以建议推销健康饮料。

5、对老年人的推销技巧

向老年人推销饮品时要注意营养结构,重点推荐含糖量低、健康的饮品。如:“您老不如品尝一下我们店的特色饮品、含糖底、营养丰富,还价廉物美。您不妨试一试”!

6、对情侣的推销技巧

情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭,往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察,如果确定就餐客人是情侣关系,服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点,可适当推销一些价格稍高的饮品。

7、对爱挑剔客人的推销技巧

在日常工作中,服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人,服务员首先要以最大的耐心和热情来服务,对客人所提意见要做到“有则改之,无则加勉,不卑不亢,恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。

在推销酒水时,要多征求客人的意见,如:“先生,不知道您喜欢什么口味的饮料,您提示一下好么,要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品?”要切记,无论客人如何挑剔,都要保持微笑。

8、对犹豫不决客人的推销技巧

有些客人在点饮品时经常犹豫不决,不知道该点那个好。这种客人大多属于“随波逐流”型的,没有主见,容易受别人观点的左右。因此,对这些客人,服务员要把握现场气氛,准确地为客人推荐出你想销售的饮品,并对所推荐的饮品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的饮品。很多情况是客人选了半天什么都没点,所点的全都是服务员的推荐。

9、对消费水平不高的客人的推销技巧

一般来说,工薪阶层的客人消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠,要求消费价廉物美。在向这些客人推销时,一定要掌握好尺度,要学会尊重他们,如果过多的推销高档菜品会使他们觉得窘迫,很没面子,甚至会刺伤客人的自尊心,容易使客人产生店大欺客的心理。

推销话术

我们:用该称呼会给客人感觉你和他是在同一个阵线的,更容易取得客人的信任。

是否:该词给客人选择的空间更多,同时也给自己留有机会,不至于太尴尬。

态度:态度不是天生的,是靠后天培养的。

自信:推销人员一定要有十足的自信,这样才能事半功倍。




关于怎么介绍纯粮食酒,导购学会了这几步,保证业绩很快增长
比较能够吸引人。之后,还可以介绍一下品牌,以及这款酒在目前市场上的销量很好,性价比高,很多人都比较认这款酒,属于单纯推介的话术。作为一名白酒导购,怎么介绍纯粮食酒需要研究,相关品牌酒厂会对大家进行专业培训。对产品知识做到熟练掌握后,也需要灵活运用销售技巧,这样业绩很快会增长。

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定西市13787146942: 敬爱的大哥大姐们!我现在是一名推销白酒的业务员新手,有神马技巧来推销啊!急急急!!! -
杜莎阿林: 烟酒店老板开门做生意,图的就是一个利.首先不要说你的酒有多好多好,而是突出你的酒利润有多大来吸引他,达到让他继续听下去的目的.

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